Bjerg-taiga skove i Ural, de lokale betragter skattekammeret af svampe. Sverdlovsk-regionen har længe været berømt for sine mange levesteder for disse næringsorganismer. Takket være dette sørger svampeplukkere ikke kun for deres familier, men gør også en spændende aktivitet til en ekstra form for indkomst. Desværre er det på grund af kemisk forurening af atmosfæren og jorden blevet farligt at plukke svampe nogle steder. Denne artikel indeholder oplysninger relateret til områder med overflod, men samtidig sikre.
Generelle oplysninger
Sverdlovsk-regionen kan med rette kaldes et gunstigt territorium for svampe, for her findes de over alt. Overfloden af næringsstoforganismer observeres som regel om efteråret. Men efter god regn vender amatørsvampeplukkere tilbage med kurve fulde af kantareller og sommerfugle også i juli.
Svampe kommer senere, cirka i august. Deres yndlingssteder er løv- og nåleskove i højlandet. Volnushki, russula, mælkesvampe, safransvampe og smørfisk vokser her.
At fylde dine kurveaspesvampe, ranunkler og rødhårede, du skal begive dig ad de ukendte stier i fugtige engskove.
De lavtliggende nåleskove skaber et egnet miljø for vækst af grønfinker, safransvampe og parasolsvampe.
Hovedstaden Jekaterinburg er forsynet med svampe, især de sydlige regioner i Sverdlovsk-regionen. Porcini-svampe bringes hertil fra Krasnoufimsky-distriktet. Sukhoy Log er leverandør af smør og hvide frugtkroppe. Artinsky-distriktet i russula og obabok og Pervouralsky-svampe. Svampeplukkere medbringer porcini-svampe og mælkesvampe fra Sysert-distriktet.
For det meste i dette område høstes svampe i de sydlige regioner. Men i de nordlige egne er der også mange arter af disse organismer.
Svampevariant
Udvalget af svampe i dette område er simpelthen imponerende. Sverdlovsk-regionens klimatiske forhold og natur fremmer væksten af forskellige typer frugtlegemer med forskellige indsamlingsperioder. Mælkesvampe, sommerfugle, kantareller, volnushki, porcini-svampe, boletus-svampe, boletus-svampe, aspesvampe, rødhårede, honningsvampe findes her. Det er de navne, der er mere almindelige i syd.
Mange af disse arter vokser i det nordlige Ural. Men udover dem er der andre, der ikke er i de sydlige regioner. Her er en komplet liste over navnene på nordlige svampe: smørskål, mælkesvampe, boletus, ged, kantareller, boletus, svinghjul, falsk kantarel, camelina, hvid svamp, volnushka, honningsvampe og russula spiselige.
Det er klart, at denne region ikke kun er berømt for mangfoldigheden af disse næringsorganismer. I svampe i Sverdlovsk-regionenbrede grænser. Hvis du har et svampeplukkerøje, så kan Uralerne opdeles i tre zoner: skov-steppe, sumpede skove og tørre skove.
Skovstepper
Territoriet dækker den østlige udkant af Krasnoufimsky-distriktet, den vestlige udkant af Nizhnesiginsky samt nogle kvarterer af Kamensky. Dette omfatter følgende distrikter: Kamyshlovskiy, Tugulymskiy, Talitskiy, Bogdanovichskiy, Pyshminsky. Dette er et bjergrigt område, der består af stepper og marker, som er kendetegnet ved moser.
Væksten af svampe på markerne og i stepperne afhænger direkte af mængden af nedbør. I regntiden er steppeområdet rigt på afkast. Kantareller, sommerfugle og mælkesvampe ser ud til at springe op af jorden.
Tørre skove
Tøre skove indtager den sydlige del af landet. Dette inkluderer de tilstødende områder i byerne Jekaterinburg og Lesnoy og mange distrikter. Disse omfatter: Rezhevsky, Kirovogradsky, Sukholozhsky, Novouralsky, Berezovsky, Baikalovsky, Ryzhevsky, Asbestovsky, den vestlige del af Ivdelsky og Sysertsky-distriktet.
Her er der volnushki, safransvampe, svampe, mælkesvampe, boletus og endda spiselige russula. I tørke reduceres antallet af frugtlegemer betydeligt.
Våde skove
Fugtige skove dækker en anstændig del af det vestsibiriske lavland. Dette er et svært tilgængeligt område, som ikke er nemt at komme ind på grund af urmaner og sumpe. Og dog må det indrømmes, at det er den mest gunstige zone for vækst af svampe på grund af sumpene.
Hvis du mestrer dette område og finder sikre måder, kan du samle et stort antal spiselige frugtlegemer. De fugtige skove i Sverdlovsk-regionen giver lokale beboere mulighed for at forsyne sig med svampe til fremtidig brug. De er indsamlet i sådanne områder som Alapaevsky, Garinsky, Krasnouralsky, Taborensky, Serovsky. Mange dele fra andre nærliggende områder støder også op til denne region.
Svampesteder
Ifølge de tilgængelige data fra internetportaler og fra ord fra erfarne svampeplukkere, kan du få et generelt billede af, hvilke svampe der findes i visse områder af Sverdlovsk-regionen. Baseret på disse oplysninger giver vi en vejledende liste over områder, hvor du trygt kan gå efter svampe. Her er de - svampesteder i Sverdlovsk-regionen:
- Tugulymsky-distriktet er meget rigt på hvide svampe og mælkesvampe. I disse omgivelser kan du altid se lokale sælgere med kurve med svampe langs vejene.
- Bølgerne vokser meget mindeligt i Chelyabinsk-regionen.
- Der er svampe i nærheden af Beloyarsk.
- Sukholozhsky-distriktet er berømt for væksten af kantareller, olie og hvide svampe.
- Kamensky er rig på boletus og hvid.
- Krasnoufimsky-svampe, kantareller, mælkesvampe, boletus.
- Alapaevsky-smør og kantareller.
- Sysertsky-mælkesvampe.
Der er mange velkendte landsbyer, hvor du ikke behøver at foretage en grundig søgning. Svampe spørger bare for sig selv i en kurv. Disse er Bobrovka, Karavashka, Øvre Dubrovo samt omgivelserne ved Berezovsk og Verkhnyaya Pyshma.
Det du behøver at vide for en vellykket søgning
Nu hvor vi har fundet ud af, hvor der er svampe i Sverdlovsk-regionen, lad os tale om, hvordan man leder efter dem korrekt. Fra den praktiske visdom hos erfarne svampeplukkere kan der skelnes adskillige vigtige punkter:
- Hvis du klatrer ind i granskoven, så vil belønningen være fulde spande med svampe og smør. Lave skove tjener som lagerhus for disse svampe.
- Esp og boletus gemmer sig i græsset. Imidlertid er fugtighed et passende miljø til deres reproduktion. I tørt vejr skal du ikke forvente at udføre en masseindsamling af svampe af denne art.
- Du kan først gå efter honningsvampe, når de kolde nætter kommer. Norm alt falder denne tid sammen med begyndelsen af de første frost. Det er disse vækstbetingelser igen, der er bedst egnede.
- Den første snes fald er de lilla rækkers tid. Hele familier af disse spiselige og ret velsmagende organismer gemmer sig under et lille snedække.
- Folk, der plukker svampe, advarer om, at det er farligt at plukke svampe i nogle områder. Det er bedre ikke at gøre dette i de centrale dele af byer og miljøforurenede steder. Disse områder omfatter Asbest, Pervouralsk, Rezh, Artemovsky og Revda. Du bør bestemt studere kortet, som viser zonerne med kemisk og miljømæssig forurening. De farligste steder er lokaliseret i tørre lunde.
Oversigt over nogle arter
En nybegynder svampeplukker skal lære at skelne mellem eksternetegn på spiselige svampe. Uden tvivl vil kun mange års erfaring hjælpe med at skelne dem korrekt og hurtigt. Men indtil videre vil vi gerne gøre dig bekendt med en kort beskrivelse af nogle typer svampe i Sverdlovsk-regionen.
- Hvid. På baggrund af andre organismer skiller den sig ud for sin smag, aroma og kødfulde frugtkød. I forbindelse med hans krop har en hvid farve og ændrer sig ikke under varmebehandling. Stænglen er tyk, farven på hætten varierer fra lys beige til dyb brun. Især afhænger farven af området og miljøet for deres vækst.
- Russula er de mest populære svampe i det nordlige Ural. De findes over alt og vokser til det er helt koldt. Farvning er forskellig - fra lysegrøn til lilla og endda rød. Den sfæriske lille hat på en ung russula begynder at flade ud, efterhånden som den vokser. På modningstidspunktet er dens kanter lidt skjult.
- Kantareller. Favoritstederne for disse svampe er blandede skove. Kroppen af en sjælden form har en gul-orange farve og en tragtformet hat smeltet sammen med et ben. Kantarellen er en familiesvamp, så den vokser sjældent alene. I hele svampeperioden giver det to høstbølger: den første i juni, den anden fra august til slutningen af oktober.
- Byster. Mælkeagtige organismer tilhører russula-familien. Våde svampe er et andet navn for svampe på grund af evnen til at udskille juice på brudstedet. Deres farve er næsten hvid, hatten er noget konkav, god til syltning.
- Aspesvampe, de er også rødhårede. Et karakteristisk træk ved deres kroppe er et kraftigt, stabilt ben, som bliver lidt blåt på snittet. Hatte er hvide ogorange.
Sådan genkender du uegnede svampe
Før du går i skoven, skal du studere, hvordan spisesvampe ser ud og finde ud af lappedykkernes egenskaber. Her er nogle typer giftige svampe i Sverdlovsk-regionen:
- Utvivlsomt er den nemmeste måde at skelne en fluesvamp på ved dens smukke hat. En broget rød krone med hvide pletter forråder ham langvejs fra.
- Men falsk skum er en fare for uvidende svampeplukkere. Det er kendetegnet ved farven på pladerne. I gode svampe er de cremet i farven og bliver ikke mørkere. I giftig murstenshonningsvamp er pladerne lidt lysere og bliver brune med tiden. Grå-gult falsk skum har plader af samme farve.
- Bleg lappedykker er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en nederdel. Mange andre giftige svampe er udstyret med samme struktur.
- En stor lighed blev bemærket i galdesvampen med hvid. Paddehatten af denne art har et rørformet lag under hatten af en beskidt pink farve. Et mesh-mønster er synligt på benet.
- En falsk ræv kan genkendes af alle - den ligner meget dens dobbeltgænger, selvom den ikke tilhører denne familie. For ikke så længe siden begyndte det at blive klassificeret som betinget spiselige svampekroppe. Og alligevel anbefales disse svampe ikke at spise, da de absorberes meget dårligt af kroppen og forårsager alvorlige problemer forbundet med fordøjelsen.
Konklusion
Det er klart, at der er masser af steder, hvor svampe vokser i Sverdlovsk-regionen. Det vigtigste er at sørge for, at du vælger det rigtige sikre område til indsamling. Kun i dette tilfælde vil et værdifuldt nærende produkt gavne. PÅellers kan et behageligt måltid resultere i alvorlig forgiftning.
