Som de fleste opslagsbøger siger, er tomat en plante af natskyggefamilien. På latin er kulturens navn Solánum lycopérsicum. Tomat dyrkes som en grøntsagsafgrøde, og dens frugter kaldes oftest tomater. I dette tilfælde er frugttypen en bær. Betyder det, at en tomat er en bær?
I dag, på grund af det faktum, at tomaten har værdifulde ernæringsmæssige og diætetiske egenskaber, en række forskellige sorter samt en høj lydhørhed over for korrekt pleje under dyrkning, er den en af de mest populære afgrøder på hele planeten. Tomater vokser i åben jord, de bærer frugt godt under filmen, i glas- og filmdrivhuse. Du kan ofte se denne plante på balkoner og loggiaer, og nogle gange på vindueskarme i værelser.
Ved at bruge denne kultur tænker vi næsten aldrig på, om en tomat er en bær eller en grøntsag? Og dette spørgsmål var endda årsagen til retssagen. Så tilbage i 1893 udstedte USA's højesteret en dom, hvorefter tomaten blev betragtet som en grøntsag. Måske var årsagen til denne beslutning i det økonomiske plan. Når alt kommer til alt, importen af grøntsager,I modsætning til frugt var den pålagt told. Men uanset hvad, så blev beslutningen truffet ud fra, at tomaten norm alt spises som et andet måltid med kød eller fisk.
Det vil sige, denne kultur er ikke en dessert, som adskiller den fra frugt.
Men påstandene om, at en tomat er en bær, er ikke stoppet. Og de fandt deres bekræftelse på officielt niveau relativt for nylig - i 2001.
Så beordrede EU-myndighederne at betragte tomaten som en frugt.
Men almindelige mennesker, både i europæiske lande og i vores land, betragter stadig for det meste en tomat som en grøntsag.
Men uanset om en tomat er en bær eller en grøntsag, bliver dens egenskaber ikke mindre nyttige. Lycopen er et unikt naturligt stof, som tomater indeholder i store mængder, det har simpelthen mirakuløse egenskaber. Takket være dette stof hjælper det at spise tomater med at reducere koncentrationen af kolesterol i blodet og sænke blodtrykket. Lycopen i store mængder bekæmper også aktivt fedme og blodpropper.
Det er meget nyttigt for midaldrende mænd at spise tomater. Når alt kommer til alt, hvis deres krop ikke har nok lycopen, øges risikoen for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde tre gange. En antitumoreffekt, en hindring for deling af kræftceller, som forhindrer udviklingen af onkologi, tilskrives også tomater. Tomatbær er i øvrigt en af de få planteafgrøder, der ikke mister deres gavnlige egenskaber, når de udsættes for høje temperaturer. Desuden er mængden af lycopen i tomater klderes kogning eller stegning øges med halvanden gang. Ifølge videnskabsmænd ved Memphis Cancer Center kan det at spise friske eller kogte tomater hver dag reducere risikoen for hud- (melanom) og prostatacancer betydeligt og eliminere nogle hjerte-kar-sygdomme.
Men stadig, er en tomat et bær? Ikke vigtigt. Det vigtigste er, at tomaten er velsmagende og sund.
