I vores materiale vil jeg gerne tale om de gavnlige og skadelige egenskaber ved en plante såsom shadberry. I folket kaldes det ofte Karina bær, kanel eller bushmala. Hvad er næringsværdien af plantens frugter? Hvilke stoffer indeholder de? Hvad er fordelene og skaderne ved carina bær? Svarene på disse og andre spørgsmål kan findes i vores artikel.
Generel beskrivelse
Karina Berry er en busk med ovale eller afrundede blade. Deres øverste del er mørkegrøn, og den nederste del er bleg. I enderne af skuddene dannes der cremefarvede blomster, som samles i børster. Karinas bær, hvoraf billeder kan ses i artiklen, er runde i form og lyse røde, lilla eller blå. Som regel slutter modningsprocessen tættere på midten af sommeren.
Distribution
Bærudvælgelse udføres i canadiske planteskoler. Det er herfra, at så eftertragtede plantesorter som Forestburg, Smokey og Altgalu stammer fra. Du kan købe frøplanter af disse sorter af bær i specialbutikker. Karinabæret er almindeligt i Riga, hvor ogsåproducere plantevalg.
Vokser i naturen i den midterste og sydlige stribe af Rusland, såvel som i nabolandene. I skovene kan man oftest finde kristtornsorten Karina, som er en træagtig høj busk. Amatørgartnere foretrækker at bruge sådan en plante, som flytter frøplanter fra naturlige vækstforhold til sommerhuse.
Carina er udbredt i huslige åbne områder, hvilket giver gode udbytter af frugter i en blodrød nuance. Det er denne sort, der betragtes som et typisk billede af en busk af den præsenterede art.
Energiværdi og vitaminindhold
Der er omkring 45 kalorier pr. 100 gram af dette produkt, samt 12 kulhydrater. Indholdet af proteiner og fedtstoffer i sammensætningen af bær er ubetydeligt. Som du kan se, er energiværdien af plantens frugter lav. Karinabæret er dog rig på vitamin C og B2. Frugter indeholder sukkerarter, organiske syrer, naturlige farvestoffer, tanniner, flavonoider, pektiner og caroten. Frøene indeholder fede olier.
Bærhøst
Karina samles i hånden. Friske bær kan rynke. Derfor er de omhyggeligt fordelt i kasser i et lille lag. Opbevar plantens frugter i tørre, godt ventilerede områder, hvor temperaturen holdes på et niveau, der ikke overstiger 10oC. For at den samlede masse af bær ikke forringes, skal de sorteres fra med jævne mellemrum.
Juicefremstilling
FriskCarina bær er ret tørt. Derfor er det ret problematisk at presse en masse juice fra nyligt høstede frugter. Til at begynde med efterlades de til at blive opbevaret i et tørt rum i omkring en uge, og lægger et tyndt lag ud på et fly. I løbet af denne tid frigiver frugterne omkring 70 % af saften.
Få væske med en presse. Men du kan også bruge en juicer. Derefter kombineres det med sukker i forholdet 1:3. Her tilsættes også citronsyre, da selve frugterne har en mild frisk-sød smag. Den resulterende masse opvarmes, indtil sukkeret er helt opløst. Saften fordeles i glas og rulles tæt sammen med låg. Opbevar den færdige drink i et køligt rum. Kældre er bedst egnet til dette.
Hvad er den nyttige Karina-bær?
At spise plantens frugter hjælper med at styrke tarmens vægge og forbedre mavens funktion. De bruges til at forberede astringerende afkog, der lindrer betændelse i fordøjelsessygdomme. Bær bruges i tilfælde af beriberi. Folkemidler baseret på plantens frugter er effektive til behandling af hjerte-kar-sygdomme.
Karina-bærets medicinske egenskaber slutter ikke der. Frisk juice fra plantens frugter er en fremragende helbredende drik. Det bruges ofte til at gurgle, samt til at styrke væggene i blodkanalerne. Regelmæssig indtagelse af bærjuice er en fremragende forebyggelse af hjertesygdomme, især reducerer risikoen for myokardieinfarkt. blomsterbaserede tinkturerplanter bruges til at normalisere blodtrykket.
Karina er meget brugt i diæternæring. Frugterne bruges ikke kun i rå, men også termisk forarbejdet form til fremstilling af forskellige desserter. Bær er universelle, de tørres, tørres, frosne, kompotter og syltetøj er lavet af dem. Det menes, at saften af plantens frugt hjælper med at sløve appetitten. Det har blandt andet vanddrivende egenskaber og gør det muligt at fjerne vævshævelse.
Der er mennesker, der tror, at plantens frugter er nyttige at bruge for hurtigt at tabe sig. Faktisk er kalorieindholdet i sådanne bær ubetydeligt. Men selve produktet er ikke i stand til effektivt at forbrænde kropsfedt i vævene.
skadelige egenskaber
Mærkeligt nok er de blodtrykssænkende virkninger af carina bærjuice både gavnlige og skadelige. Det anbefales absolut ikke at bruge plantens frugter til hypotensive patienter. For sådanne mennesker kan produktet forårsage en følelse af desorientering i rummet, og absorptionen af en overflod af bær ender ofte med tab af bevidsthed.
Carina frugtjuice skal bruges med forsigtighed hos personer, der lider af nedsat blodpropper. Naturligvis vil en håndfuld bær eller en skefuld marmelade ikke skade. Men folk, hvis aktiviteter er forbundet med en øget risiko for skader, er bestemt ikke værd at spise produktet i en betydelig mængde.
Nogle gange udvikles fødevareallergiske reaktioner som reaktion på brugen af Karina-bær. flydede er ikke lynhurtige. Oftest er en negativ tilstand manifesteret af ondt i halsen. I sjældne tilfælde oplever allergiske personer hævelse af slimhinderne i åndedrætsorganerne.
Gravide kvinder bør bruge Karina Berries med forsigtighed. Tanniner koncentreret i plantens frugter kan fremprovokere dårlig fordøjelighed af mad. Resultatet kan være forstoppelse, andre lidelser i mave-tarmkanalen. Når du ammer, er sådanne bær fuldstændig forbudte, da de kan forårsage allergiske reaktioner hos et barn.
Det er tilladt at tilføje frugt til menuen for diabetikere. Men kun hvis bærene indtages i kombination med fødevarer, der har et lavere glykæmisk indeks.
Afslutningsvis
Karina er et pragtfuldt bær, der bevarer en hel masse nyttige stoffer efter tørring og varmebehandling. Plantens frugter ligner en fremragende tilføjelse til kosten om vinteren. Deres brug gør det muligt at redde dig selv fra beriberi. Derfor vil dyrkning af sådan en busk i haver, sommerhuse og husstandsgrunde være en glimrende løsning.
