Tundraen og de sibiriske skove er rige på en bred vifte af bær - en, der aldrig har været i disse egne, kan slet ikke forestille sig hvor meget. Tygebær, revlebær, multebær, enebær, tranebær, kaprifolier, blåbær og blåbær - du kan liste uendeligt. Derfor er der ofte forvirring med, at blåbær og blåbær er det samme bær. Kan du lide det eller ej - vi fortæller i denne artikel.
Blåbær og blåbær - hvad er forskellen
Lad os starte med, at blåbær og blåbær er repræsentanter for den samme art - lyng. De ligner hinanden i farve og form, såvel som stedet for "habitat" - skove, sumpe, tundra. Selvom blåbær ofte kan findes i Kaukasus, Ural, Sibirien og Fjernøsten. Du kan mærke forskellen mellem disse to bær ved at smage hver af dem. Smagskvaliteterne af blåbær og blåbær er ens, men stadig ikke så meget, at det ikke er muligt at fastslå, at det er to helt forskellige bær. Buskens struktur er også anderledes, selvom det ved første øjekast er meget svært at se - blåbærdette er en busk eller blåbær (bladene på buske ligner hinanden så meget). Så for at forstå, hvor forskellige disse bær er, er det værd at overveje hver type separat.
nordlige druer eller blåbær
Hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær, vil hjælpe med at finde ud af en kort beskrivelse af hver af dem. Blåbær er højt værdsat i det fjerne nord. Den er rig på de mest essentielle vitaminer A, C, PP, B, K. Bær indeholder meget calcium og jern - stoffer, der mangler meget i almindelige produkter, der vokser i det fjerne nord (på grund af permafrost).
Blåbærjuice indeholder fire typer syrer - eddikesyre, oxalsyre, æblesyre og ascorbinsyre. De helbredende egenskaber af blåbær er rettet mod hjertets arbejde, styrkelse af blodkar og forbedring af stofskiftet. Bæret har også en vanddrivende, antimikrobiel, koleretisk, antisklerotisk, antiscorbutisk (som er meget vigtig) virkning. At spise blåbær hjælper med at holde huden sund og glødende.
Dronningen af medicinske bær - blåbær
Vi kender alle til blåbærs helbredende egenskaber. Oftest med brug af blåbær i mad er der dem, der har dårligt syn. Bæret indeholder anthocyaniner, som hjælper med at genoprette den visuelle funktion. Blåbær indeholder også antioxidanter og ascorbinsyre.
Det er antioxidanter, der kan stoppe væksten af kræftceller, og pektin hjælper med at rense kroppen for ophobede toksiner. Blåbærbaseret medicin hjælper også med at bekæmpe hoste og ondt i halsen. Ikke underligt, at blåbær kaldes dronningen af medicinske bær. Selvom blåbærs egenskaber ikke er meget forskellige fra blåbær. Så hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær? For at besvare dette spørgsmål er det værd at overveje ikke kun bærernes egenskaber, men også udseendet af begge buske.
Bærbærstrid
Rund, blå, medicinsk og meget velsmagende - det hele handler om blåbær og blåbær. Så hvad er forskellen mellem blåbær og blåbær? Bush form. Det er dog kun voksne, der kan skelne buske - unge buske ligner hinanden for meget. Det vil være mere effektivt at skelne bærtræet ved strukturen af grenene - i blåbær er de fleksible, grønlige i farven, kryber langs jorden. Blåbærgrene er brunlige, træagtige. Sandsynligvis en af de største forskelle er bærenes placering på busken. Blåbær er enkelt fordelt på busken, mens blåbær vokser i klaser, hvorfor de kaldes "nordlige druer."
Du kan også skelne bæret ved dets farve. Blåbær er gråblå, og blåbær er næsten sorte, dækket med en let belægning.
En anden gennemprøvet måde
Der er en anden gennemtestet måde at finde ud af, hvordan blåbær og blåbær adskiller sig. Hvad der er forskellen mellem disse to bær, er let at finde ud af ved blot at knuse hver af dem med fingrene. Fordelen ved blåbær i dette tilfælde er ubestridelig - saften, der flyder ud af de knuste bær, vil øjeblikkeligt gøre dine fingre mørkeblå, næsten sorte, hvilket også vilmeget svær at vaske af. Blåbærjuice er i øvrigt meget brugt som lilla farvestof - for eksempel til at mærke kød. Blåbærjuice er praktisk t alt gennemsigtig, malet med en let blålig farve, som slet ikke pletter hænder.
Sådan er blåbær og blåbær forskellige. Hvad er forskellen ellers - kan bestemmes af andre ydre tegn.
Lidt mere om buske
Blåbæret elsker at overtage fyrreskove. Blåbær er meget uhøjtideligt - det vokser roligt ikke kun i sumpe, stenet jord, men tolererer endda let permafrost. Blåbær er modtagelige for angreb af skadelige insekter, mens blåbær praktisk t alt ikke lider af dem. Disse ligner hinanden i udseende, men stadig forskellige blåbær og blåbær. Hvad er forskellen mellem dem, kan gartnere også sige - i dag forsøger mange sommerboere at dyrke begge disse buske i haver. Vanskeligheden ligger i, at hver enkelt har brug for sin egen, individuelle tilgang. Og alligevel slår blåbær rod lettere end blåbær. Altså blåbær og blåbær. Der er en forskel (billedet er taget i frugtperioden), selvom det er meget svært at se det med et uerfarent øje.
Det er vigtigt at vide én ting - begge bær er meget nyttige, har medicinske egenskaber, hvilket betyder, at blåbær og blåbær er et must. Og så meget som muligt. Forresten tåler begge bær frysning meget godt - kompot kogt efter optøning, fyld i tærter eller bare et optøet bær gør det slet ikkemister deres nyttige egenskaber.
