Delikatesser er forskellige, afhængigt af de accepterede konventioner i en bestemt stat eller et bestemt folk. Desuden anses frøkaviar i nogle lande for at være den samme festlige lækre som rød og sort kaviar af stør og laksefisk i Rusland.
Er det det værd?
I dag kan du finde alle mulige delikatesser på fødevaremarkedet, nogle af dem kendte folk kun fra rygter for et par årtier siden. Og i dag, hvis du vil, kan du servere enhver ret til bordet, frøkaviar vil ikke være en undtagelse. Delikatesser er alle dyre. Dette skyldes deres lave tilgængelighed. Så én frø lægger kun omkring 2 gram kaviar. Det er nemt at beregne, hvor mange paddekaviarer du skal samle for at lave en 100 grams krukke. Meget ofte får krybskytter frøæg, hvilket ødelægger indbyggerne i reservoirer med undervandseksplosioner. Den kaviar, der er opnået på en så barbarisk måde af skruppelløse leverandører, bliver ofte betegnet som størkaviar, den er kunstigt tonet, hvilket giver en rød nuance.
Frøer og koraller
Nogle gange kan du finde sætningen "euphilia frog spawn". Hvis ikkegå i detaljer, tror du måske, at eufyli er det videnskabelige navn for paddekaviar. Men faktisk refererer dette smukke ord til en række koraller, og frøkaviar i dette navn har kun betydningen af visuel lighed. Koraller, der i udseende ligner det fremtidige afkom af frøer, lever i varme tropiske og ækvatoriale havvand. Forresten er koraller ikke planter, som nogle mennesker tror, men levende væsener. Flere varianter af polypper har et smukt navn - eufyliahammer, fakkel, paraanker og forgrenet - "frøgyder". Et karakteristisk træk ved korallen, der ligner afkom af padder i sit udseende, er, at den fluorescerer i mørke. Et smukt levende væsen er endnu et fantastisk mysterium for vores planet.
Hvordan er medicinen?
I nogle lande har frøkaviar længe været af særlig betydning som et magisk og medicinsk middel. Og den dag i dag samler traditionelle healere det om foråret, forer det med et tyndt lag på stoffet, tørrer det og påfører det derefter i denne form på hudens erysipelas som et antiinflammatorisk middel. Dette er måske den eneste sygdom i behandlingen af, hvor traditionel medicin bruger frøkaviar. Men ifølge nogle forskere kan frøkaviar, hvis gavnlige egenskaber endnu ikke er blevet tilstrækkeligt undersøgt, have en vis effekt på cellerne i den menneskelige krop, sammenlignelig med virkningen af menneskelige stamceller. Det vil sige, det antages, at ved hjælp af det fremtidige afkom af padder,du kan tvinge menneskelige celler til at forynge sig, bekæmpe aldring og sygdom. Denne udvikling vil sandsynligvis fortsætte, selvom skeptikere forudsiger, at alle forsøg på at lave en foryngende eliksir af frørogn snart vil mislykkes.
Nå, hvordan kan du kende det ene fra det andet?
I princippet ligner alle æg fra alle levende væsener, der får afkom på denne måde, noget ens - skallen, gennemsigtig eller med en vis skygge, beskytter pålideligt det spirende liv. Hvordan ser frøkaviar ud? Der er mange varianter af haleløse padder, som almindeligvis kaldes i ét ord - frøer. Og derfor vil kaviaren af hver type være lidt anderledes. Men generelt set er frøkaviar en gelatinekapsel, der tillader ilt og kuldioxid at passere igennem og svulmer i vand. Indeni er det et embryo, der har en sort eller brun farve. Kapslen i vand beholder alle de gavnlige stoffer, der gør det muligt for embryoet at udvikle sig til en haletudse - en frøunge. Forskellige padder lægger deres æg på forskellige måder: nogle på bladene af planter, nogle begraver deres fremtidige afkom et æg ad gangen i fugtig jord, og nogle frømor bærer en yngel på ryggen. I naturen er det meget vanskeligt at forveksle kaviar af padder med kaviar fra andre arter af levende væsner, der opdrætter afkom på denne måde. Men på hylderne i butikkerne bliver frøkaviar, tonet med farvestoffer, s altet, pludselig kaviar af værdifulde fiskearter.
Frøer er fantastiske væsner, de er fordelt over hele planeten, men en person tænker nogle gange lidt over, hvor meget de giver. Naturen har skabt en masse fantastiske levende væsner. Og menneskets opgave er at redde alle disse naturskatte.
