Brødfrugt tilhører morbærfamilien. Du kan møde ham i tropiske lande, hovedsageligt på øerne.
Det er et stort træ, der når 30 meter i højden. Der er omkring 40 typer af det. Afhængigt af vejrforholdene kan brødfrugter være løvfældende eller stedsegrønne. Udadtil ligner det lidt eg. Begynder at bære frugt ved 4-5 år.
Træet har glat grå bark. Dens grene er slående i deres mangfoldighed. Nogle kan være tykke og have blade i hele længden, mens andre kan være tynde med kun lidt grønt i enderne.
Planten har også meget usædvanlige store og tykke blade. De kan have forskellige former (fast eller dissekeret) selv på den samme trægren.
Plantens blomster er små, upåfaldende og grønne. De kan være mænd og kvinder. De førstnævnte er aflange og blomstrer tidligere. Hun - med en større blomsterstand, der ligner en mace i formen.
Brødfrugtens frugter er af særlig værdi, som er en konstant og basisfødevare for beboere i tropiske områder. De er store, ovale frugter. Modne frugter er gule såvel som gulbrune og når en vægt på3-4 kg. Indeni, afhængigt af arten, er der (eller kan være fraværende) frø, som også spises.
Få træer og buske kan matche denne rigelige frugtbærende plante. På kun én sæson kan den producere op til 200 frugter.
Modne frugter spises stegt, kogt eller bagt. Smagsmæssigt minder de lidt om brød og kartofler på samme tid. Plantens frø bliver også ristet og spist.
Fordi mange frugter modnes på samme tid, har de lokale fundet deres egen måde at opbevare dem på. For at gøre dette graver de et hul, forer bunden med brødfrugtblade og lægger skrællede og vaskede frugter ind i den. De gærer i flere uger, før de bruges, selvom frugterne i denne tilstand forbliver spiselige efter et år eller mere.
Kokosolie tilsættes til den resulterende masse, og kager bages. De smager som almindeligt brød. Turister vænner sig norm alt hurtigt til det. Frugterne kan også bruges som en af ingredienserne i en lokal ret.
Brødfrugt har et højt fiberindhold. At spise dens frugter sænker kolesterol, reducerer risikoen for visse hjertesygdomme. Planten normaliserer tarmens arbejde og renser den for toksiner.
Brødfrugt indeholder også fedtsyrer, der regulerer stofskiftet, fremmer knoglevækst og påvirker hår og hud.
Planten er ikke kun kendt for sine frugter. Dens træer også meget værdsat. Den er let, stærk og modstandsdygtig over for orme, insekter og forskellige svampe, der kan forårsage skade. Brødfrugttræ bruges til konstruktion af boliger, musikinstrumenter og både.
Og fibrene fra unge planter af nogle arter bruges til at fremstille papir, tøj, fiskegrej og reb.
Brødfrugt, hvoraf et billede kan findes på internettet, har analoger til dyrkning derhjemme. Men sådan en plante vil ikke bære frugt, den bruges som en almindelig blomst.
