Ostefestival på VDNKh i 2017 blev afholdt for femte gang. Hvert år tiltrækker det sig mere og mere opmærksomhed. Det var dog ikke alle, der havde tid til at besøge der. Se vores artikel for at finde ud af, hvad der foregår ved denne massive begivenhed.
Lidt om ost
Ost er et af de mest populære produkter. Han har mange varianter, og alle finder sin beundrer. Kendere af udsøgt blå ost kan ikke forstå elskere af simple forarbejdede oste. Men der er ingen kammerat til smag og farve, så ingen bør bedømmes efter deres egne standarder.
Eksperter siger, at ost er meget godt for helbredet. Den indeholder en masse vitaminer, sporstoffer og mineraler, der har en god effekt på nervesystemet og stofskiftet. Takket være zink, fosfor, magnesium og calcium er en person i fremragende fysisk form. Han har god søvn og fremragende seksuel aktivitet. Men for mennesker, der er overvægtige, er ost i store mængder kontraindiceret. Blot fire skiver fed ost udløser produktionen af hormonet calcitriol i kroppen, som er ansvarlig for væksten af fedtvæv. Derfor bør det indtages med måde.mængder. Men det indeholder ikke skadelige kulhydrater og farligt sukker. Sandt nok er der kolesterol, på grund af hvilket ost ofte kombineres med tør hvidvin. Det menes, at ædel alkohol opløser kolesterol plaques i blodkar.
Venue
En smagsfest - sådan kan vi karakterisere den ferie, vi beskriver. Det finder sted på VDNKh, vores lands hovedudstillingssted. Den årlige afholdelse af denne begivenhed er ved at blive en god tradition. For dem, der er interesseret i, hvor ostefestivalen finder sted i Rusland, svarer vi - placeringen var perfekt valgt. Dette er det største udstillingssted i landet, samt et af de mest besøgte steder i hovedstaden. Mere end 25.000.000 mennesker kommer her hvert år. Her afholdes 90 regelmæssige industriudstillinger, hvor omkring halvfjerds lande i verden deltager.
I 2015 blev VDNKh anerkendt som det bedste offentlige rum i landet. Talrige besøgende satte pris på bekvemmeligheden, det spektakulære design, det brede udvalg af tjenester, den gennemsigtige prispolitik og den gode service. Organiseringen af begivenheder af international og al-russisk skala udføres altid på højeste niveau. Derfor er den ferie, vi beskriver, arrangeret på VDNKh. Her er en særlig atmosfære, der appellerer til et bredt publikum.
Arrangører og deltagere
Mestre fra Moskva, Kazan og Kostroma optræder ved ostefestivalen. Der er også osteproducenter fra Tula, Yaroslavl, Smolensk, Kaluga, Lipetsk og Vladimir-regionerne. bjergAltai og Adygea deltager også i arrangementet. Ferien for ostekendere er organiseret med støtte fra Olga Shevchuk's School of Cheesemaking. Denne institution har specialiseret sig i at lave kurser om ostefremstilling derhjemme. Elevernes entusiasme og brændende øjne taler for sig selv. Her er de med til at skabe rigtige mesterværker af mælk, mælkesyrekulturer og forskellige fyldstoffer. Anmeldelser af ostefestivalen indikerer, at alle kan lære at lave mad. Det betyder, at alle har en chance for at føle sig som en ostemagere.
Sortiment
Ostefestivalen varer i tre dage. I løbet af denne tid kan gæsterne til arrangementet prøve at købe mange varianter af dette tilfredsstillende mejeriprodukt. Derudover har de mulighed for at deltage i underholdende masterclasses. I slutningen af festivalen vil deltagerne finde ud af, hvilken ost denne gang vil blive anerkendt som den bedste i Rusland. Konkurrencen byder på produkter fra elleve regioner i landet, så offentligheden har masser at vælge imellem.
Alt er kendt i sammenligning. Det betyder, at du kun på festivalen vil være i stand til at forstå det store udvalg af indenlandske oste og bestemme, hvilken du vil foretrække. Tilgængelige klassiske navne - camembert, gouda, gorgonzola. Derudover er der eksklusive varianter med krydrede fyldstoffer som spidskommen, paprika og hvidløg. De, der ønsker det, kan sætte pris på hvide og røgede produkter fra Adygea og Kabardino-Balkaria, samt blå Roquefort, som er særligt populær. TilFor variation kan du forkæle dig selv med berusede gede- og kooste med tilsætning af vin.
Master classes
Det er altid interessant på ostefestivalen. For eksempel i november 2017 var den særlige gæst ved begivenheden den almindeligt anerkendte mester i sit håndværk - specialist Paul Thomas. Han underviser i ostefremstilling i Storbritannien. Og nu havde han chancen for at holde en mesterklasse i "Håndværkets Hus" på VDNKh. Det var beregnet til sælgere og købere af ost. Ved afslutningen af uddannelsen skulle de være blevet rigtige eksperter i at bestemme kvaliteten af et mejeriprodukt. De vigtigste indikatorer er smag og lugt. Når du har forstået det fine ved ostefremstilling, kan du sælge varer mere effektivt.
Mange vigtig information kan hentes fra Olesya Shevchuks mesterklasser. Hun betragtes som en af de mest erfarne specialister i Rusland. Nytilkomne hænger på hende hvert ord, fordi det er guld værd. Ved ostefestivalen på VDNKh i 2017 viste Olesya, hvordan man laver blød italiensk primo sala med oliven. Denne mulighed er ideel til begyndere. Den koger hurtigt, modner ikke i lang tid og spises med det samme.
Hemmelighederne ved at lave duftende Camembert plejede at blive betragtet som et mysterium bag syv sæler. Nu kan feinschmeckere lære de fineste nuancer ved at skabe denne franske delikatesse. For eksempel i ovnen åbner det sig på en helt ny måde. Hele madlavningsprocessen, de bedste opskrifter på tilsætningsstoffer, en spændende smagning - alt dette ventede dem, der var samlet ved ostefestivalen 2017 i Moskva.
Hovedbegivenhed
Deltagerne af begivenheden ser altid frem til hovedbegivenheden - konkurrencen "Den bedste ost i Rusland". Hele dagen lang vurderer uafhængige eksperter og en international jury anonyme mejeriprodukter fremstillet af indenlandske osteproducenter. Konkurrencen afholdes i ti forskellige kategorier. Om aftenen vil der blive arrangeret en højtidelig belønning af vinderne. Yderligere tilbydes de bedste eksemplarer at prøve for alle. At lave den mest duftende og lækre ost i Rusland er en meget prestigefyldt og hæderlig ting. Derfor koger seriøse passioner ved konkurrencen. Så meget desto mere interessant for seerne at se denne intense konkurrence, hvor de bedste konkurrerer med de bedste.
Konklusion
Sørg for at besøge ostefestivalen i Moskva. Dette vil hjælpe dig med at fylde op med behagelige og velsmagende indtryk i lang tid. Ægte fans af deres arbejde samles her. De vil præsentere deres bedste produkter for dig. Alle kan vælge, hvad han kan lide. Franskmændene siger, at mad uden ost er som en dag uden sol. Det er meget nemt at tro på det, når du er på en ferie dedikeret til denne storslåede delikatesse.
