Garfish (et foto af dette rovdyr kan ses nedenfor på billederne) hævder ikke uden grund titlen havgedde, selv på trods af dets beskedne udseende. Faktisk kan dette rovdyr kaldes sød. Det er malet ganske beskedent, men smagfuldt. På baggrund af en lys sølvfarvet mave ser en kontrasterende mørkegrøn ryg elegant ud. Kroppen er afrundet, lang og fejet, minder meget om saury. Rovdyrets kæber er fejet og skarpe i enderne, og den nederste er meget længere end den øverste. Munden er som overstrøet med små tænder, og det fangede bytte har praktisk t alt ingen chance for at slippe ud af det. Anal- og rygfinnerne er tættere på halen.
Garfisk, eller pilefisk, tilhører slægten Sargan. Dette skolegående rovdyr lever ud for Nordafrikas og Europas kyst i varmt, tempereret vand. Det findes også i Azov, Sort, Nord,Middelhavet, Østersøen og Barentshavet. Fisken holder sig tæt på vandoverfladen. Du kan se og beundre en flok hornfisk i lang tid. De svømmer i bølgende kurver, og lige pludselig begynder de at skynde sig til vandkanten, de springer hurtigt ud af den og vrider sig allerede i luftflugt, funklende med deres våde sølvskinnende sider.
Harfish starter sådanne danse i to tilfælde: enten redder den noget eller jager insekter over vandet. Sidstnævnte kan kaldes en tilføjelse til rovdyrens hovedføde. De lever af små fisk. Kosten omfatter ansjos, unge makrel, brisling, og de foragter heller ikke små krebsdyr. Bosættelse er ikke typisk for dem, for eksempel om foråret migrerer hornfisk i Sortehavet efter ansjos til Azovhavet. I løbet af dagen forsøger hun som regel at opholde sig i dybere lag af vand, og når mørket kommer, stiger hun til selve overfladen.
Harfish når norm alt først seksuel modenhed i det 5. eller 6. leveår, selvom nogle individer kan modnes i en alder af tre. Lang gydning begynder om foråret i slutningen af april og varer indtil midten af oktober. Det meste af hornfisken gyder fra maj til anden halvdel af august. Tre-millimeter æg aflejres på flydende genstande eller alger og fastgøres til dem ved hjælp af lange tråde, hvoraf de har mindst 60 stykker. Udviklingen af æg afhænger af vandtemperaturen. Det kan vare fra 10 dage til 5 uger.
I Sortehavetde første larver dukker op i kystzonen i begyndelsen af juni, de holder sig til de øverste lag af vandet. De adskiller sig meget fra voksne ved at have kortere kæber. I slutningen af det første år af deres liv får små rovdyr et typisk udseende for deres art og begynder at trække sig tilbage til dybet. Hornfisken kan leve i mere end 13 år, men kommercielle fangster er oftest domineret af 5-9-årige individer. Denne fisk har én egenskab: den har et grønt skelet. I denne henseende har mange mistillid til et rovdyrs spiselighed. Der er dog ingen tvivl om, at hornfisk er meget velsmagende og stegt, og tørret, og s altet og røget. Og den grønne farve på knoglerne opnås på grund af pigmentet biliverdin, som er et stofskifteprodukt i disse fisk. De samme knogler kan i øvrigt ses hos ålekvabbefisk.
Der er kun 25 arter af hornfisk i verden, men kun den atlantiske hornfisk, eller almindelig, findes i Sortehavet. I forskellige lande kaldes denne fisk også spindel eller snipe. I Finland er det en zuya-fisk, i Tyrkiet er det en hornfisk, og på Krim er det en nål, selvom sidstnævnte er en helt anden repræsentant for den marine fauna og ikke har noget med hornfisken at gøre.
