Norm alt tror folk, at der er giftige og meget farlige svampe, kun når de går ud i skoven på en "stille jagt". Men de tager det ikke altid seriøst. Et stort antal forgiftninger forekommer ikke kun om efteråret, men også om vinteren, når det er tid til at feste med forberedte forsyninger. Dette tyder på, at det er meget vigtigt at forstå svampe, mange kæres liv kan afhænge af sådan viden.
Er spisesvampe farlige
Selv boletus, svampe og svampe, elsket af mange, er tung mad for kroppen, som kan forårsage alvorlige problemer selv hos en absolut sund person. Og hvis de er samlet langs vejen, hvor de modtog en ekstra portion gift eller i nærheden af et kemisk anlæg, hvor mange "charme" vil de så bringe i deres frugtkød til spisebordet? Det er meget vigtigt at kende ikke kun reglerne for indsamling, men også pålidelige metoder til forarbejdning, tørring og konservering. Og selvfølgelig om hvilke svampe der er mest sundhedsfarlige. Brugmange af dem forårsager frygtelig skade på kroppen og kan endda føre til døden.
Typer af giftige svampe
Erfarne svampeplukkere kan identificere dem på afstand. Alle giftige svampe er opdelt i tre typer:
• Forårsager madforgiftning. Disse omfatter, spindelvæv, hvidlig govorushka, maj række, fiber, mycena, galerina, nogle typer af russula, falsk regnfrakke, krøllet collibia, olieagtig. I tilfælde af forgiftning med disse svampe kan de første tegn opdages inden for en time, og fuld bedring sker først på den tredje eller fjerde dag.
• Fører til forstyrrelse af centralnervesystemet. Disse er panterfluesvamp, rød fluesvamp, nogle rækker. Symptomer opstår to timer efter indtagelse. Rettidig lægebehandling fører til fuld bedring.
• Dødeligt. Denne gruppe omfatter bleg lappedykker, grå-gul honningsvamp, ildelugtende fluesvamp, vårfluesvamp. Det er de farligste svampe i vores skove. Giften indeholdt i dem kommer ind i nyrerne og leveren på en person. Den toksiske virkning, der fører til irreversible konsekvenser, viser sig først efter to dage.
Der er en anden type svampe kaldet betinget spiselig. I sådanne svampe fjernes giften fuldstændigt ved omhyggelig og gentagen varmebehandling.
Forebyggelse af svampeforgiftning
At spise selv en spiselig svamp kan være farligt, så der er nogle regler, man skal følge, når man høster disse skovens gaver:
• Tag kun unge, smukke svampe, der ikke spises af orme.
• Saml dem i økologisk rene skove.
• Sørg for at skylle og koge svampene flere gange før de spises.
• Du kan ikke s alte og marinere dem i et galvaniseret fad.
• Nogle typer svampe (betinget spiselige) skal ligge i blød i flere timer før tilberedning.
retter lavet af disse skovens gaver anbefales ikke:
• Børn under 8.
• Ammende mødre og gravide kvinder.
• Mennesker med mave-tarmsygdomme.
Dødelige svampe
Blandt dem er de mest giftige den blege lappedykker og alle slags fluesvamp. Når du går ind i skoven, skal du vide, hvordan de ser ud.
Bleg greb
Hatten er 5 til 10 cm i diameter Farven er grønliggrå med en brun plet i midten. Kanterne på hætten er ikke stribede, glatte. På undersiden er hvide plader. Der er en ring på benet, dens længde er op til 10 cm, dens tykkelse er omkring 1 cm. Den vokser i blandede skove. Disse farlige svampe forveksles nogle gange med russula, champignoner. Du bør under ingen omstændigheder tage det! Hvis du spiser en bleg lappedykker, er frelse næsten umulig.
Selv ved berøring har giften en giftig virkning på huden. Du kan ikke røre ved øjne og slimhinder, hvis du rørte ved denne svamp med dine hænder. Toksinet i det er absolut uopløseligt i vand, forsvinder ikke, hverken når det koges eller tørres. De første tegn på forgiftning forårsaget af disse farlige svampe er: koldsved, stærke mavesmerter, kolde hænder og fødder og hovedpine. Med demopdagelse, bør du straks ringe til en læge.
Amanitas
De findes i flere varianter. Hattens farve kan være rød, grågrøn, grå, hvid, gul, gulbrun, brun. Når den er ung, er den halvkugleformet, nogle gange med en spids spids. I voksenlivet - flad. Der er altid en ring på benet fortykket i bunden. Selv en lille portion spist kan være til skade for mennesker. Tegn på forgiftning er de samme som hos den blege lappedykker. Det er meget farlige svampe, hvis billeder glæder sig over deres fantastiske skønhed.
Hjælp med forgiftning
Hvis det skete, at svampegiften kom ind i kroppen, skal du tage hasteforanst altninger og straks søge hjælp fra en læge. Før hans ankomst, bør du tage aktivt kul flere gange og drikke masser af væske, det vil også være nyttigt at bruge afføringsmidler og emetics. Du skal lægge en varmepude på fødderne, for ved forgiftning bliver lemmerne kolde. Det er tilrådeligt at drikke sød stærk te, mælk.
For at undgå problemer, før du besøger skoven, anbefales det at fylde op med en guide til svampe og studere den grundigt. Den mindste smule gift kan føre til alvorlige konsekvenser.
