Valuy - champignon, som populært kaldes "kummel"

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:30

Valui er en svamp, der tilhører slægten Russula. Takket være hans skinnende, som lakerede hat, er han tydeligt synlig i skoven. I vådt vejr er den slimet og klistret. I folket kaldes denne svamp "goby". Friskskåret valui har nogle gange en ikke særlig behagelig lugt. Det forsvinder dog helt efter s altning.

Description

Valuy er en svamp, der har en gul-brun, gullig-hvid eller okker nuance. Den er næsten kugleformet. Men med tiden retter og flader hatten sig ud. I midten bliver den let deprimeret. Dette tegn er meget vigtigt for identifikation af værdien. I sin form og farve minder denne svamp lidt om en hvid svamp, især langvejs fra. Nogle gange sker det, at svampeplukkere laver fejl på afstand, og derefter grusomt "hævner" for deres fejl, sparker og tramper værdien med fødderne. Denne svamp er meget almindelig. Men ved indsamling skal du være opmærksom på prøvernes alder. Gamle svampe er generelt uegnede til konsum, da de er fuldstændig ormeangrebne.

Valuhatten kan blive op til 12 cm i diameter Hos unge svampe er pladerne hvide, men med tiden bliver de gule. Kødet er hvidt, på brud og snit bliver det gradvist mørkere og bliver brunt. I regnfuldt og tørt vejr forsvinder svampelugten helt. Valui er en svamp med et cylindrisk ben, som kan blive op til 10 cm i længden. Den er hul indeni. Hos voksne prøver opstår uregelmæssigt formede hulrum i benet. På grund af dette bliver den skrøbelig og løs. Det antages, at i de første 5 dage af livet vokser stammen af denne svamp hurtigere end hætten. Efter cirka 7 dage skifter rollerne. Hatten overhaler benet i vækst. Svampesaften er let bitter.

Distribution og habitat

Valui er en svamp, der vokser i løv- og blandede skove. I rene nåletræer findes den næsten aldrig. De første eksemplarer begynder at spire i juli. Frugtningen fortsætter indtil midten af efteråret. Af en eller anden grund betragtes denne interessante svamp, på grund af en eller anden obskur tradition, som værdiløs og næsten aldrig indsamlet, selvom de fleste svampeplukkere ved, at den er spiselig. Valui er bredt udbredt i den europæiske del af Den Russiske Føderation, i Fjernøsten og i Sibirien. I skoven kan han godt lide våde steder. Som regel, hvis en kopi blev fundet, vil andre helt sikkert blive fundet i nærheden. Sådanne omgængelige valui-svampe. Billeder af dem kan ses i denne artikel.

Kulinarisk brug

Valuy - svampen er meget velsmagende. Dens ben bør dog ikke spises. Kun hatte er velegnede til kulinarisk brug. Selvfølgelig vil denne svamp ikke være i stand til at konkurreremed hvid eller safranmælk, men mange kendere anser dens smag for at være opmærksomhed. Valuy er kun egnet til bejdsning og s altning. Før dette er det tilrådeligt at lægge svampene i blød i to dage.

Valuy er en falsk svamp

Den giftige "dobbelt" af denne makromycet er hebelom. Folk kalder det en peberrodsvamp på grund af den specifikke lugt af peberrod eller radise. Hun findes over alt. I vådt vejr samler dråber af væske sig på det; i tørt vejr forbliver brunlige pletter på deres plads. Ved lugt og disse tegn kan man skelne reel værdi fra hebelom.