I artikler om Mellemøsten glider udtrykket "frugtbar halvmåne" nogle gange igennem, hvilket forårsager forvirring blandt de uindviede. Hvad er en halvmåne? Hvorfor er han så frugtbar? Lad os finde ud af det, det er interessant!
Jordhalvmåne
Den frugtbare halvmåne er det område, der almindeligvis omtales som Mellemøsten. Den kaldes en halvmåne på grund af dens form, som virkelig ligner en natlampe i halvfase. Med hensyn til frugtbarhed: dette berømte sted betragtes som al verdens civilisations vugge og praktisk t alt fødestedet for landbrug, kornafgrøder og brød, som den berømte egyptiske Nildal. Det er et område med meget rig jord og rigelig nedbør om vinteren.
Et andet velkendt navn er den "gyldne trekant". Ofte tilskrives disse to navne den samme lokalitet, men det er forkert. Ja, både den "frugtbare halvmåne" og den "gyldne trekant" er navnene på territorier, der ligner disse figurer i omridset. Men i modsætning til den første er den "gyldne trekant" det område, hvor grænserne til Thailand, Laos og Burma mødes. Det er berømt for det faktum, at det var her, at centrum for produktion og distribution af opium blev født og blomstrede frem til det 20. århundrede. Forskellen i formålet med begge centre er indlysende.
Geografisk placering
Geografisk besætter dette territorium området Saudi-Arabien langs den nordlige kant af den syriske ørken. Den vestlige kant skylles af Middelhavet, den østlige hviler på Zagros-bjergene. Besætter Libanon, Syrien, Irak, Israel, dele af Jordan og Tyrkiet. Den frugtbare halvmåne er det gamle Mesopotamiens og Levantens territorium.
Ly mellem bjergkæder, et tilstrækkeligt antal floder og sumpe, regnvand, beliggenhed ved krydset fra Afrika til Asien - kombinationen af alle disse faktorer førte til, at netop dette område var bestemt til at blive den berømte forælder af agerbrug, landbrug og husdyrhold.
Neolithic Revolution
Meget heldig geografisk placering førte til, at regionen med den frugtbare halvmåne blev fokus for den neolitiske revolution. Dette er navnet på overgangsperioden for gamle stammer fra samling til produktion. Dette skete ikke pludseligt og ikke umiddelbart efter en andens plan. Processen trak ud i mange hundrede år, men de storslåede ændringer, der har fundet sted i menneskehedens liv, giver os mulighed for at kalde det revolutionært.
Det er kendt, at de gamle stammerDe tjente deres levebrød ved at tage en del af det, der blev produceret fra naturen. Mad blev bragt ved jagt, fiskeri og plukning af færdiglavede bær, svampe, frø og frugter. Gradvist ødelagde territoriet, en fornuftig person bemærkede, at frøene ikke kun kan indsamles, men spredes især til den næste høst. Konsekvenserne af denne besættelse førte ikke blot til en ændring i livsstil, men til virkelig dramatiske ændringer i historiens løb. En produktiv økonomi er grundlaget for hele den nuværende verdenseksistens.
Historie og landbrug
De første folk, der forsøgte at så og producere, var stammerne, der beboede den frugtbare halvmåne. Historien kalder hovedårsagen, der tvang disse handlinger, en skarp ændring i klimaet efter istiden. Det viste sig, at det var Mesopotamiens og Levantens område, der forblev det mest frugtbare, mens det egyptiske centrum for civilisationens oprindelse var spoleret af et varmt og tørt klima.
Landbrug førte til en fast levevis for stammerne, de første byer dukkede op. Dyrkning af jord og afgrøder fremmede skabelsen af nye værktøjer, opbevaringsredskaber og nye måder at lave mad på. Sideløbende begyndte keramik, dyrehold og vævning at udvikle sig. Der var møller og ovne til at bage brød. Den frugtbare jord gav et overskud af afgrøder, der kunne veksles til andre nødvendige ting. Så landbruget førte til udviklingen af handel.
Fra landbrug til dyrehold
De første dyr, der slog sig ned ved siden af mennesker, var hunde. De resterende typer af vilde naboer var for de primitive stammer genstand for jagt, og udsigten til at spise kød. Med udviklingen af landbruget begyndte forarbejdningen af marker at tage mere og mere tid, og kød begyndte at blive "høstet for fremtiden", det vil sige fanget og opbevaret i stier. Nye individer begyndte at dukke op allerede i fangenskab.
Gradvist begyndte folk at spise mælk og bruge hjælp fra dyr på markerne. Tamme og tæmmede dyr blev ikke længere kun betragtet som føde. De begyndte at tjene folket. De ændrede gradvist deres vaner, instinkter og endda udseendet og strukturen af indre organer. Den frugtbare halvmåne blev fødestedet for tamgeder, væddere, tyre, heste. Selv katten, der som bekendt gik i lang tid alene, sluttede sig først til arnestedet i en mellemøstlig landsby.
Life Grains
Hvorfor blev korn den vigtigste afgrøde i den frugtbare halvmåne? Vilde forfædre af hvede, byg, linser voksede blandt forb på store områder af planeten. Eksklusiviteten af det gamle Mesopotamiens territorium er, at det var her, klimaet og jorden viste sig at være de mest frugtbare til deres reproduktion og dyrkning ved såning.
De første "tæmmede" kornsorter var hvede og byg. Deres afgrøder fandtes her allerede i slutningen af det 9. århundrede f. Kr. e. Hvem end menneskets skaber var, han sørgede for anstændig mad til ham! Tider og smag ændrer sig, nogle plantearter forsvinder ognye afgrøder dukker op, og korn, der stammer fra den frugtbare halvmåne, er stadig det mest værdifulde fødevareprodukt nogensinde.
Kornprodukter indeholder næsten hele komplekset af B-vitaminer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Kornfibre hjælper i kampen mod dårligt kolesterol. Brød og korn er produkter, der hurtigt mætter kroppen, gør ingen skade og bidrager til ophobning af energi. Korn er en kilde til magnesium, selen, folinsyre. Kort sagt indeholder korn alle de elementer, der er nødvendige for en levende organismes sunde aktivitet.
Et par fakta om brød
Der er ikke mange opskrifter til at bage brød. Forskellige nationer gør det på forskellige måder. Der er kun én lighed - grundlaget for ethvert brød er korn. Det er overflødigt at sige, at den frugtbare halvmåne blev fødestedet for det første bagte brød.
- Det første brød er mere end 30 tusind år gammelt. Det var usyrede fladbrød lavet af knust korn bagt på varme sten.
- Den ældste type brød er mellemøstlig pita.
- Gærbrød blev allerede bagt i det gamle Egypten.
- I alle nationer får brød magisk kraft og evnen til at styrke. Det bruges i mange religiøse ceremonier.
- Det meste brød spises i Tyrkiet.
- Brød er grundlaget for kosten for 99 % af verdens indbyggere.
