Gulstribet Selar (Selaroides leptolepis) er bedre kendt i vores område som den gule våge. Fisk af denne art tilhører scad-familien. Relativt små skolegående vågehvaler formåede at opnå enorm popularitet. De laver en fremragende s alt ølsnack, som nu har fortrængt sådan en yndlingstilsætning til den skummende drink som vobla.
Fisk gul våge: beskrivelse
Som tidligere nævnt kan selars ikke prale af store størrelser. Den gennemsnitlige kropslængde for en voksen vågehval er omkring 22 centimeter og vejer 600-650 gram.
Hunerne adskiller sig fra hannerne i store størrelser. Fiskens krop er aflang, stærkt fladt på siderne. Skællene har en smuk sølvfarvet farve. Der er to finner på bagsiden, hvoraf den ene er stikkende (forreste), den anden (bagerst) er lang. Sidelinjen ved halen og halefinnen er udstyret med benkølplader.
Naturlig habitat
Hovedsageligt i naturligtmiljø gul våge lever i Japan, Australien og ud for de filippinske øers kyster. Derudover er det værd at bemærke, at selvom fisken betragtes som marine, kan den nogle gange findes i den friske Mekong-flod, hvis farvande strømmer gennem Sydøstasiens territorium.
Vågehvalen er et lille væsen, men på trods af sin lille størrelse og vægt tilhører den rovfisk. Dens kost omfatter hvirvelløse dyr og små fisk.
Brug i madlavning
I madlavning er den gule våge blevet berømt for sin smag. I de fleste tilfælde ender fisken på bordet i form af en tørret s alt ølsnack. I mere end ti år har den appetitlige fisk været meget efterspurgt. Vågehvalen, der hovedsagelig leveres fra Thailand og Vietnam, er blevet et almindeligt produkt på hylderne i butikkerne, som er godt udsolgt.
Yellow Minke: fordele og skader
Hvert produkt, hvad enten det er fisk eller kød, har sine fordele og ulemper. Den gule våge er ingen undtagelse. Lad os nu prøve at overveje både de gavnlige egenskaber ved fisk og de skadelige, op til kontraindikationer.
Lad os starte med, at den gulstribede selar er kaloriefattig, i 100 gram fisk i gennemsnit kun 88 kilokalorier. Dette forhold afhænger af typen af selar og dets levested. Det følger heraf, at det er umuligt at tage ekstra kilo på ved at bruge dette produkt.
Vågehvalkød er rigt på mikroelementer og proteiner. Ud over disse fordele indeholder det en meget lille mængde kolesterol og har en positiv effekt på mikrofloraen. Smagen af fisken er behagelig, desuden er den nem at rengøre.
I modsætning til alle dens fordele kan den gule vågehval skade en person. En sådan gener kan opstå hovedsageligt på grund af overdreven brug af dette velsmagende produkt. Tørret og s altet selar er meget anderledes i egenskaber end rå frisk fisk.
Tag for eksempel det mest populære produkt lavet af vågehval - en snack. Klar til at spise, den indeholder ofte forskellige kosttilskud. De hjælper med at bevare deres smag og ernæringsmæssige kvaliteter under opbevaring af snacks. Sådanne tilsætningsstoffer passerer ikke altid sporløst for den menneskelige krop, selvfølgelig, hvis de tages i ubegrænsede mængder. Når man diskuterer farerne ved den gule vågehval, tages der også hensyn til, hvordan en person personligt tolererer et sådant produkt.
Hvis du lytter til lægernes udtalelser, så bør den s alte gule vågehval udelukkes fra børns kost, især hvis barnet er i førskolealderen. Når du bruger et sådant produkt, kan en for stor mængde s alt trænge ind i babyens krop, hvilket er fuldstændig uacceptabelt.
Efter at have overvejet alle fordele og ulemper, kan vi konkludere, at det kun er muligt at spise gul vågehval og nyde dens fremragende smag. Og det er bedre for børn at spise fødevarer, der er mere egnede og sunde for deres voksende krop.
