Evigt ungt og smukt Frankrig… Dette land har en unik charme og charme af kulturer fra forskellige epoker, blandet med modig modernitet. Der er mange interessante og fantastiske steder her. En af disse er den antikke by Cognac.
Kort beskrivelse
Ordet "cognac" opfattes faktisk af mange mennesker som et kendt ord. Men i Frankrig får det en lidt anden konnotation.
Byen Cognac er en lille by, som man kan gå rundt på et par timer selv til fods. Der bor ikke mere end 20 tusinde mennesker her. De lokale har ikke travlt. De er vant til at leve et roligt og afmålt liv. Landsbyen kan prale af den smukkeste og ældste arkitektur, samt de smukke breder af Charente-floden, omgivet af smarte vinmarker. Men vigtigst af alt var det i den franske by Cognac, at den legendariske drink blev født.
Nogle interessante fakta
Denne by ligger ikke langs ruten mellem landets turiststeder, så folk kommer her med vilje. Og oftest for atat se med egne øjne processen med cognacproduktion. Når alt kommer til alt, opererer mere end fem hundrede cognacfirmaer på byens område.
Stort set alle huse i byen er bygget af sten, som er dækket af sorte spindelvæv - "englenes andel". Den lokale befolkning hævder, at det fremgår af cognacdampe. Hvis du lytter godt efter, kan du høre berusede engle rasle med vingerne.
Faktisk fordamper cognac i tønder under opbevaring med 2-3 % af det samlede volumen. Og hvor mange kældre og kældre med sådanne tønder er der i distriktet - hundredtusinder eller endda millioner. Man kan sige, at cognacdampe gennemsyrede byens luft. Det er fra dem, at svampen dukker op på kældrenes vægge.
I byen kan du dog smage ikke kun de mest udsøgte varianter af cognac, men også et osteplateau lavet af komælk eller gedemælk med tilsætning af denne drik.
Alexandre Dumas beskrev ofte den centrale plads i Cognac. Dette er faktisk en af de rigeste bosættelser i landet. Det er her, du kan se nogle af de mest udsøgte og rige familieejendomme i Frankrig.
Denne by har været vært for den internationale politifilmfestival i de sidste 20 år. For at komme til arrangementet skal du komme til byen i juni.
Cognac i sig selv er kun hvidvin, som er dobbeltdestilleret og derefter lagret på egetræsfade. Sorten uni blanc bruges oftest til at lave denne drink. Cognac, der er produceret uden for Charente-afdelingen, har i øvrigt ikke ret til at sætte et sådant navn på drikkevarens etiketter.
Hvordan kommer man dertil?
Byen Cognac (Frankrig), ligger 450 kilometer fra republikkens hovedstad. Administrativt hører byen til departementet Charente. Du kan komme hertil fra Angouleme (44 kilometer) langs floden af samme navn, såvel som fra andre bebyggelser, men med landtransport.
Hvordan så cognac ud?
Ifølge én version blev drinken opfundet helt ved et uheld. Vinproducenter ønskede at finde en måde at frit transportere den, så den ikke fordærves. Som et resultat, efter destillationen af vin, dukkede cognac op.
Selv om der er en mere interessant, men mindre plausibel legende. Ifølge denne historie så en vis Chevalier de la Croix-Moron i en drøm processen med at destillere vin.
Hvordan startede det hele?
Historien om den franske by Cognac begyndte i 1215. Så dukkede en havn op ved Charente-floden, men den var beregnet til at organisere s althandelen. Hvert år omkring det, på begge banker, begyndte slotte, godser, huse og andre bygninger at dukke op. Med tiden blev vin også sendt gennem havnen.
I det XII århundrede blev byen annekteret til grevskabet Angouleme. I 1494 blev den legendariske kong Frans 1. født på denne bys jorder. Det var ham, der løftede hele landet til et nyt niveau, og selve byen blomstrede. Industrielle virksomheder til fremstilling af cognac dukkede op på dets område.
I 1651, da byen modstod forsvaret i perioden med den adelige bevægelse af Fronde, fik den mange privilegier. Kong Ludvig XIV tillod lokale beboere at etablere produktion og salgcognac, takket være hvilket forliget yderligere styrkede sin position.
Under og efter revolutionen blev produktionen og salget af drikken suspenderet. Det genoptog først i det 19. århundrede. Hvert år dukkede flere og flere virksomheder op til fremstilling af drikken. Selve byen Cognac voksede naturligvis, antallet af indbyggere steg.
Byen overlevede også det vanskelige år 1860. Det var dengang, at et stort antal vinmarker døde på grund af phylloxera-epidemien. Alle ejere af vinmarkerne og produktionen af drikken samledes og restaurerede dem.
Efter Første Verdenskrig var byen i en vanskelig situation. Han var i en dyb økonomisk krise. Befolkningen er blevet kraftigt reduceret. Men i 1924 var alt tilbage til det normale. Byen er igen blevet hovedleverandør af cognac rundt om i verden.
Berømte indfødte i byen
Det er et lidet kendt faktum, at det var i byen Cognac, at grundlæggeren af Den Europæiske Union, Jean Monnet, blev født (1988-09-11). Denne mand gjorde meget ikke kun for oprettelsen af Den Europæiske Union, men også for sit hjemland - Frankrig.
Og i 1875 blev Paul Lecoq Boisbaudran født i byen. Det var ham, der opdagede et nyt kemisk grundstof kaldet "gallium", som er opført under nr. 31 i det periodiske system.
Glasblæsemaskinen blev skabt her. Det blev opfundet af ingeniør Claude Boucher.
Vandture for fans af den legendariske drink
De fleste cognachuse arrangerer smagning og andre besøg. Det allerførste sted, hvor turister tager hen, er Valois-slottet. Inden for dens mure vil gæsterne blive fort alt en masse interessante historiske fakta. I paladsets kælder demonstrerer eksperter produktionsprocessen for OTAR cognac. Du kan endda prøve det, hvis du ønsker det.
Naturligvis kan overblikket over byen Cognac ikke forestilles uden handelshuset Hennessy. Det ligger to kilometer fra selve landsbyen, ved bredden af Charente-floden. I starten af turen besøger gæsterne slottet, og derefter tages de med på en lystbåd til den anden side af floden, hvor kældrene ligger, og man kan smage den legendariske drink. Handelshuset har eksisteret siden 1765. I 8 generationer har Hennessy-familien vokset deres drikkevarevirksomhed.
En af komponenterne i cognacproduktionsprocessen er produktionen af flasker. To kilometer fra byen Cognac ligger den næststørste glasfabrik i Europa kaldet Saint-Gobain.
Ud over slottet Valois anbefales det at besøge et museum dedikeret til cognac.
Hvis du kan fransk, så sørg for at chatte med lokalbefolkningen. De taler om cognac i timevis.
I selve byen er der omkring 600 virksomheder, der producerer denne drik, fra små virksomheder til de største industrier. Og hver af disse cognachuse er klar til at åbne sine døre for turister og gennemføre en fascinerende tur. Hvis det ønskes, selv med en smagning.
Andre attraktioner
Hvis du tror på anmeldelser af den gamleby, Cognac er interessant ikke kun for elskere af den legendariske drink. Fortryllende landskaber venter turister på vej til selve byen. Der er enorme rækker af vinmarker i området. Det er derfra, de tager råvarerne til fremstilling af cognac.
Det anbefales at starte din tur rundt i byen fra hovedtorvet opkaldt efter Frans af Angouleme. Her er der selvfølgelig et monument over denne store indfødte i byen.
Næste, sørg for at gå til portene til St. James, som dukkede op her i 1499. De går til havnefronten. Herfra kan du straks komme til kirken Saint-Leger (XIII-XIV århundreder). Lidt længere væk ligger Saint-Martin-kirken, på hvis område selv middelalderlige begravelser er blevet bevaret.
Sørg for at gå til den lokale mole og tage en tur med en fornøjelsesvandsporvogn, beundre de lokale skønheder. Da terrænet her ikke er særlig kuperet, kan du roligt udforske landsbyerne i området ved at gå langs trækstien. Den strækker sig fra den sydlige bred af floden og fører opstrøms til thrush Bridge.
Interessante begivenheder
Ifølge anmeldelser af byen Cognac afholdes et stort antal betydningsfulde og interessante begivenheder her. Først og fremmest er dette junifestivalen for politi- og detektivfilm, som længe har fået international betydning.
Blues-elskere rådes til at besøge byen i den sidste uge af juli. Det er på dette tidspunkt, at Passion for the Blues-festivalen afholdes årligt. Og midt på måneden kan du komme til cognacfestivalen.
Hvis du elskerkarnevaler og gadeteatre, tag til byen Cognac den første weekend i september. Der afholdes en street art-festival i disse dage.
