Thailand har længe været et yndet sted for russiske turister. Et land med tropiske jungler, varme hav, underholdning på grænsen til moral, eksotisk køkken, hvor alt, der vokser og rører sig, bliver spist. Og Thailand er fødestedet for en utrolig frugt kaldet durian, billederne illustrerer, hvor usædvanligt det er.
Hvordan ser en durian ud? Frugten er en grøn aflang frugt, der i gennemsnit vejer 2-3 kg, varierer i størrelse fra 15 til 30 cm. Men der er eksemplarer på størrelse med en fodbold og vejer op til 10 kg. Spiselig frugtkød af lys gul farve er placeret i midten, bag knoglerne. Dette er den mest værdifulde ting, han besidder.
Hvad er durian berømt for? Denne frugt betragtes som kongelig. Selvom det kan kaldes den mest kontroversielle skabelse af naturen. Da dens ydre karakteristika er absolut i modstrid med det interne indhold. Og alt på grund af det faktum, at durian har en meget ubehagelig aroma. Hvad kan vi sige, den overmodne frugt stinker bare desperat. På hoteller, offentlige steder, især lufthavne, er det forbudt. Men hvor stinkende denne frugt end er, så er den lækker, bare lækker.
Hvorfor værdsættes durian? Dens nyttige egenskaber er meget forskellige. Ud over hovedsættet af vitaminer og mikroelementer, der er karakteristiske for frugter, indeholder det biologisk aktivt svovl. Det er det, der giver frugten en bestemt lugt. Aktivt svovl hjælper med diabetes, renser kroppen for toksiner. Men det vigtigste, som denne usædvanlige frugt værdsættes for: det er et stærkt naturligt afrodisiakum.
Hvad er durian? Frugten vokser på enorme træer, op til 20 m høje. Thailand er sammen med Indonesien fødestedet for en utrolig frugt, men nu er der allerede plantager i Brasilien, Centralafrika og også i nogle lande i Sydøstasien. Inden for plantning begynder træer at bære frugt ved 8-10 år, frugtsætning fortsætter hele året rundt, men i deres hjemland varer den aktive periode for disse træer fra maj til november. Durian smider en blomst ud, der blomstrer
bare et par timer. Frugter plukkes ikke fra træet, når frugten når tilstanden, falder den af sig selv, derfor er det af sikkerhedsmæssige årsager forbudt at være på plantagen uden hjelm. Enig i, at det ikke kun er ubehageligt, men også meget farligt at blive ramt i hovedet med en bil med nitter på op til 5 kg, som faldt ned fra tyve meters højde. I øvrigt udsender kun overmodne eksemplarer en meget stærk ubehagelig lugt, og konditionerede frugter lugter tolerant.
Hvordan vælger og spiser du durian? Frugt af god kvalitet kan kun findes i selve Thailand. Det sker, at det ender i en renset form på hylderne i vestlige supermarkeder,men, som kendere forsikrer, er dette en dårlig mulighed, da de mest lækre og sunde frugter ikke tåler transport. I Thailand købes durian bedst på markedet, hvor sælgeren hjælper dig med at vælge den. Det er svært for en uvidende turist at gøre dette på egen hånd. De vil ikke lukke ham ind på hotellet, og de vil heller ikke lukke ham ind i flyet. Du bliver nødt til at spise det uden at forlade kasseapparatet, dette er ikke en metafor, lugten i rummet vil slå al din appetit af. Frugtens farve kan kun være lys gul, hvis dette ikke er tilfældet, bør den ikke indtages. Det smager som en cremet vaniljedessert med smag af jordbær og ananas. De spiser det med en ske og gerne med handsker, lugten er meget ætsende.
