Figner er den ældste tropiske plante med en masse unikke, nyttige egenskaber, som er uretfærdigt undervurderet. Det latinske navn for en kultur, der tilhører slægten ficus (Ficus carica). Planten i forskellige regioner kaldes et figentræ, figen eller figentræ. Det har vundet stor popularitet siden oldtiden. Ifølge nogle fortolkninger af Det Gamle Testamente var det figen, som Adam og Eva spiste som den forbudte frugt.
Mange kender navnet på frugten, men de færreste kender til de gavnlige egenskaber og andre træk ved den ældste gartnerikultur, herunder hvor figner vokser. Billedet og en kort beskrivelse nedenfor vil ikke afsløre alle de interessante og vigtige oplysninger.
Nyttige egenskaber
Figner betragtes som en af de mest nærende frugter på grund af deres gavnlige egenskaber. Det skader ikke sundheden, men der er nogle kontraindikationer for dets brug, for eksempel bør personer med gigt og sygdomme i mave-tarmkanalen ikke spise denne frugt. Tørrede bær anbefales ikke at blive misbrugt under graviditet, diabetes. Den daglige norm for en sund person er 3-4 bær.
Figfrugter er nyttige friske og tørrede til forebyggelse af mange sygdomme oggenerel styrkelse af kroppen. I medicin bruges figentræets frugter som et middel:
- antibakteriel;
- sårheling;
- antiparasitisk;
- sundhed;
- anti-kræft.
Figner til vægttab og hjemmelavet mad
Tørrede figner er blandt andet effektive til at tabe sig, da de efterlader en mæthedsfornemmelse i lang tid og har en let afførende effekt. Ud over værdifulde stoffer har bær høje smagskvaliteter. Men på trods af dens sødme er kalorieindholdet i frugten relativt lavt (49 kcal pr. 100 g). Frugter bruges i frisk, tørret og dåseform. Den laver en fantastisk marmelade, skumfidus, kompot og vin, takket være hvilken figen har fået et andet navn "vin berry".
Figentræets blade bruges i Indien som kvægfoder og i Frankrig som råmateriale til at opnå nye dufte i parfumeri. Figenlatex indeholder: æblesyre, gummi, renin, harpiks og mange andre værdifulde elementer. Hudkontakt med latexjuice kan forårsage irritation, hvis den ikke fjernes med det samme.
Hvordan vokser det?
Dette er en stor busk (8-10 m) med tykke glatte grene og en bred krone. Stammens diameter når op til 18 cm, rodsystemet er 15 m bredt, rødderne går ned til en dybde på 6 m. De store blade af figner er stive med ujævne tænder langs kanterne, fra mørkegrøn til grågrøn. Lagnet er 15 cm langt og 12 cm bredt.
Jeg spekulerer på: alle sammenFicustræer opdeles i kvindelige og mandlige individer, og sorte blastofagehvepse bestøver dem. Disse hvepse gør deres arbejde godt, hvilket fremgår af de store udbytter.
I træets blomsterstande er der i toppen små huller, hvorigennem bestøvningen sker. Desuden afhænger det af, hvilke træfigner der vokser af, om frugterne er spiselige eller ej, det er kun hunindivider, hvis blomster ikke behøver bestøvning.
Pæreformede figner bliver op til 10 cm lange, søde og saftige gulgrønne eller mørkelilla. Det er et hult kødfuldt kar med små delvist lukkede skæl. Frugtens størrelse og farve afhænger af sorten. De mest almindelige er mørkeblå, gule og gulgrønne.
Umodne bær bør ikke indtages, da de indeholder uspiselig latex. Afhængigt af sorten kan modne figner indeholde fra 30 store til 1600 små frø. Ved at vokse under gunstige forhold kan et figentræ bære frugt i 200 år. Træet kan blomstre flere gange i løbet af året, men frugterne er bundet i slutningen af den varme periode, fra sommer til efterår.
Hvor vokser det?
Ifølge mange historikere var figentræet den første plante dyrket af mennesker, som begyndte at blive dyrket for 5 tusinde år siden. Ficusens historiske hjemland er Saudi-Arabien, hvor planten er meget udbredt i fødevare- og medicinindustrien. Over tid har området, hvor figner vokser, spredt sig til Europa og De Kanariske Øer.
Så langt tilbage som i 1530 blev ficusfrugter først smagt i England, hvorfra frøene blev importeret til Sydafrika, Australien, Japan, Kina og Indien. Historien om den amerikanske figen begynder i 1560, da de importerede frø begyndte at blive dyrket i Mexico.
I Kaukasus-regionen (Georgien, Armenien, Aserbajdsjan) og på Ruslands sorte kyst (Abkhasien, Krims sydlige kyst), er ficus vokset siden oldtiden. Hvor figner vokser i naturen i Rusland, er klimaet varmt og tørt. Store arealer med plantager er placeret i nabolandet Tyrkiet, Grækenland, samt i Italien, Portugal.
I Venezuela er denne frugt en af de mest populære i dag. I 1960 blev der oprettet et statsprogram, takket være hvilket en seriøs udvikling af den industrielle produktion af denne afgrøde begyndte. I Colombia har figner længe været betragtet som en luksus. I dag har holdningen til frugten ændret sig, for her vokser figner i enhver have. Forholdene viste sig at være for gunstige, men kærligheden til bæret blev ikke svagere.
Klima og jordbund
I troperne og subtroperne vokser figner i bakkede områder i 800-1800 m over havets overflade. Planten er uhøjtidelig og frostbestandig, tåler temperaturer ned til -20 ° C. Det tørre klima er ideelt til dyrkning af frisk frugt. Med høj luftfugtighed begynder frugterne at revne og hurtigt forringes. Men for tørt klima påvirker kvaliteten af frugtsætningen negativt, frugterne begynder at falde, før de modnes.
Næsten enhver jord er egnet til dyrkning, forudsat at der er godgennemtænkt kunstvandingssystem, egnet:
- rig muldjord;
- tungt ler;
- let sand;
- kalksten;
- sur jord.
Figen vokser godt ved siden af andre afgrøder, på fladt terræn, skråninger, klipper og klipper. Træer er praktisk t alt ikke påvirket af sygdomme og forskellige parasitter.
Hvor vokser eksotisk frugt i Rusland?
Det virker umuligt, men det er muligt at dyrke en subtropisk afgrøde ganske vellykket i vores nordlige klima, og på trods af den hårde vinterfrost vil det give en god høst. Dette kræver kun den rigtige landbrugsteknologi.
Hvor vilde figner vokser, ved en gennemsnitlig daglig temperatur på +10 °C for hele vækstsæsonen, når summen af temperaturer op på +4000 °C. Med sådanne indikatorer vil høsten være rigelig og stabil. Når du selv dyrker afgrøden, er det derfor vigtigt at sikre de samme forhold ved brug af rendemetoden.
Under visse forhold, med obligatorisk ly til vinteren, kan et figentræ plantes i det centrale Rusland. Selvom det i Kaukasus og på Krim findes i en vild form. I Krasnodar-territoriet kræver figentræer i oktober-november særlige drivhusforhold for at overleve vinteren. I regioner med et skarpt kontinent alt klima opdrættes kulturen i vinterhaver og drivhuse. Figner blomstrer 2-3 år efter plantning. Giver et højt udbytte fra 7-9 år. Kulturen formeres med frø, stiklinger og lagdeling.
Hvordan vokser figner derhjemme?
Til landinghjemme vælges lavtvoksende sorter. Frøplanter sidder norm alt i baljer eller kasser, så de nemt kan tages ud på gaden eller altanen. Planten skal modtage sin del af sollys, og det er flere måneder om året. Dette gøres, når varmt vejr allerede har lagt sig på gaden, og der vil bestemt ikke være frost om natten. Vælg en plantebeholder, der er stærk nok til at understøtte veldrænet jord og vægten af selve planten.
Jorden blandes i forhold 2:1:2 med sand og kompost. For at danne et enkelt træ, når stammen når en højde på 0,5 m, klemmes toppen. Hvert år skal beholderen skiftes, såvel som jorden, fordi figenen vokser hurtigt, og dens rodsystem skal have en plads. I en kasse kan et træ bære frugt op til 3 gange om året: i foråret, sensommeren og det sene efterår. Det er vigtigt at sørge for ekstra varme og lys til den sidste frugtsætning, så frugten ikke falder af for tidligt.
Funktioner ved dyrkning
Mange avlere bekymrer sig om plantevækst, der går i stå og bladfald på bestemte tidspunkter, selv med ordentlig pleje. Du skal ikke bekymre dig, fordi figner vokser i subtroperne og betragtes som et løvfældende træ, der har sin egen hvileperiode. På dette tidspunkt placeres træet et køligt sted, du bør også begynde at fodre og vande det mere passivt.
Hjemmedyrkede figner er ofte i stand til at bære frugt og producere velsmagende, saftige og sunde frugter, som med hensyn til deres ernæringsmæssige egenskaber slet ikke erringere end analoger fra vinterhaven. Træet slår godt rod på stedet, især i varme områder. Det er vigtigt at vide, hvordan figner vokser og tage højde for, at den gennem rødderne, som er placeret nær figentræet næsten på jordens overflade, modtager alle næringsstofferne, inklusive sådan værdifuld ilt.
Derfor løsner erfarne gartnere omhyggeligt og regelmæssigt jorden i nærheden af stammen. I et område, hvor klimaet ikke er særlig tørt, ville en enklere og mere effektiv måde være at dyrke græs på nærstængelcirklen og slå det. Mange planter ficus som prydplante, fordi dens blade er meget smukke - robuste og store.
Vokser figner på Krim?
På Krim bærer figner frugt to gange, og denne frugt kaldes her bare sådan, hverken figen eller figen. Den første modningssæson er midt på sommeren, den anden - fra august til september. Inklusive importerede sorter er der cirka 280 plantearter på Krim. Der er oparbejdet stor erfaring her med at plante denne afgrøde, selvom den endnu ikke har nået industriel produktion. Figner vokser på Krim og i forladte områder, på grund af dette vokser den kun vildt, men forsvinder ikke.
Akademiker Pallas P. S. mente, at de gamle træer, der voksede på Krim-halvøen, forblev fra det antikke Grækenlands tid og er bevis på dyrkningen af landbruget af den ældste kultur på disse lande. Men i det XVIII århundrede faldt udviklingen af havebrug i forfald.
Nikitsky Botanisk Have
Fra begyndelsen af det næste århundrede begyndte videnskabsmænd fra Nikitsky Botaniske Have for alvor at engagere sig i figner, som ikke kun begyndtefor at studere planten, men også at forædle forskellige sorter, som der allerede var 110 af i 1904. I dag, inklusive importeret udvalg, omfatter havens samling mere end 200 arter af figner. I den botaniske have kan du købe frøplanter af forskellige sorter, inklusive dem, der er tilpasset forskellige regioner i Rusland.
Oftest findes træer på South Shore, hvor du kan se lilla og hvide bær, tørrede, tørrede og konserverede, på markederne. Hvor figner vokser på Krim, er der mulighed for at købe frisk frugt, og importerede sorter på hylderne er yderst sjældne. Friske, de når os simpelthen ikke, fordi de ikke tåler langtidstransport. Hvis du stadig formåede at møde sådanne frugter, skal du vælge dem omhyggeligt. De skal være uden skader, tætte, men med et lille tryk kan de presses igennem.
Hvordan spiser de figner?
Figner er en unik frugt, nyttig i enhver form og kombineret med enhver mad. Den friske frugt plukkes direkte fra træet og spises som et æble, den er saftig og meget sød. Til en forandring kan du smage den til med fløde, creme fraiche, skinke, spiritus eller nødder. Tørrede bær tilsættes salater eller kager, og en kombination med andre tørrede frugter eller kandiserede frugter er også lækker. Friske figner fordærves hurtigt, så det anbefales ikke at opbevare dem bedre, spis dem så hurtigt som muligt. Det maksimale du kan regne med er 3 dage i køleskabet.
Der er blevet sagt meget om de sundhedsmæssige fordele, og hvordan figner vokser. Billeder kan ikke findes den mest succesrige af denne frugt, mange kan forresten ikke lide, hvordan den ser ud, mendenne smag og dens mest værdifulde egenskaber er ikke blevet mindre.
Hvad ellers er fordelen ved figenfrugt?
Tørrede figner er en rigtig "førstehjælpskasse", det er et godt antidepressivt middel, normaliserer blodcirkulationen, giver styrke og øger vitaliteten. Et effektivt middel mod forkølelse - kog tørret frugt i mælk og drik. God mod bronkitis og ondt i halsen. Med hensyn til fiberindhold kan figner betragtes som en rigtig mester, og kun valnødder har mere kalium, mere jern end æbler. Derfor anbefales det til brug af personer, der lider af jernmangelanæmi.
