Det er værd at erkende det faktum, at der til enhver tid var en dyrkelse af mad, der vandrede fra generation til generation og lånte nye aspekter. I oldtiden fik folk mad ved hårdt arbejde, og faktisk hævede de også mad til rang af en guddom, hvilket gav dem varme, energi og styrke.
Under civilisationens udvikling lærte folk at dyrke deres egen mad, hvilket førte til de triste konsekvenser af vor tid: dyrkelsen af mad er trængt så meget ind i hele vores bevidsthed, at vi ikke tænker på, hvordan vi kan finde mad til overlevelse, men hvordan man spiser mindre, for ikke at tage ekstra kilo på. Engang blev mad betragtet som kilden til liv, men nu er den blevet en fjende af menneskeheden, der bærer sygdom og død. Maddyrken er det moderne samfunds bøddel. Bøddelen er hensynsløs og standhaftig.
Fortidens lidenskaber aftog
Sult har været en trofast følgesvend for menneskeheden i mange århundreder. Hansen magtfuld slægtning er frygt, som aldrig er holdt op med at eksistere. Denne generations sult er stillet (selvfølgelig ikke medregnet børnene i Afrika), men frygten for sult består, hvorfor det gamle instinkt fortæller os, at vi skal spise så meget som muligt, selvom mad nu er en meget overkommelig pris. livsressource. I denne artikel vil vi prøve at lytte til de afslappede ord fra helten i bogen "Den gyldne kalv" Ostap Bender: "Lav ikke mad til en kult!". Det er værd at huske på, at de sovjetiske tider er beskrevet i værket, og det er vigtigt. Det er jo efterkrigsårene, der skubbede folk til at skabe en madkult.
Hvad er det her?
Hver kult bygger din tro omkring nogle ting eller ideologier. Der kan være en religiøs kult, en arbejdsdyrkelse, en enhedsdyrkelse, en familiedyrkelse… Men mest af alt er vi bekymrede over maddyrken. Hun er trods alt en integreret del af vores eksistens og hævder at være hovedpersonen. Valget er altid vores.
Mad som en idé om enhed
Mad er centrum for væren, som alt liv drejer sig om. Men der er mennesker, der ikke ved, hvordan man holder op med at lave en kult ud af mad. Hele deres væsen er overvældet af tanker og følelser forbundet med at spise mad. Det er især bemærkelsesværdigt i familien - folk spiser sammen, taler om mad, tænker konstant på, hvad de skal lave næste gang, de kan ikke nægte sig selv en ekstra snack osv. ifølge de tilbøjelige sekterister fra "ædernes liga".
Det værste er at falde over en "ivrig troende". Såselv din mor kan være en person, der prøver at give hende en tredje skål suppe eller en anden portion hjemmelavede dumplings, som hun "ikke skånede sig selv", forberedte til din ankomst. For sådanne mennesker kommer begrebet kærlighed og fællesskab til udtryk gennem fælles spisning af mad eller mad tilberedt af dem til dig. Ved siden af dem er det skræmmende at sige ordet "diæt", ikke som at nægte at spise endnu en portion af en allerede hadet ret.
Hvis du for eksempel er på besøg (venner, et øjeblik vælger vi selv), betyder det ikke, at du er forpligtet til at spise hver bid, du får tilbudt. Selvom det selvfølgelig er svært med sådanne mennesker, fordi de kan tage et afslag som et tegn på manglende respekt.
Men det værste er at bo med sådan en under samme tag. Dem, der forbinder deres liv med dem, hvis verden drejer sig om mad, er uheldige. Tro mig, der er mange skænderier på dette grundlag, især når en ikke helt hurtig pige støder på en kræsen mand med manisk madafhængighed. Den følgende artikel vil skitsere, hvordan du slipper af med dyrkelsen af mad i din egen familie.
Velvillig fasthed over for kokken
Bekæmpelse af kulten er ikke det værd - du vil miste og miste dine kære!
Det er bedst at lære at rose folk for deres indsats. For eksempel, hvis din mor har forberedt et helt bjerg af lækkerier, men i øjeblikket ikke er sulten eller har travlt et sted, skal du først værdsætte kokkens indsats. Fortæl hende, at et par retter bare er gode, og specificer dit udsagn med fakta (ros fyld i dumplings, den smukke dekoration af salaten osv.).d.). Hvis der er en dyrkelse af mad i familien, er køleskabet sandsynligvis sprængfyldt med mad, og et af familiemedlemmerne forsvinder uvægerligt i køkkenet og forbereder endnu et mesterværk. Men hvis det "ikke passer mere" i dig, så sig bare, at du ikke kan klare alt det lækre tilbud, men som du gerne vil.
Lære at afvise maddyrkelsen uden skandale
Lad os tale om goodwill. I dette tilfælde indebærer dette fravær af ultimatum.
Hvis du er på diæt, og de forsøger at fodre dig med et utal af mad, som altid, så ros kokkens indsats, men forklar din modvilje mod at spise med, at du ikke kan spise mad i sådanne mængder.
Det er især værd at understrege, at du elsker og respekterer denne families kulinariske traditioner og også betragter det som en ære at sidde ved deres bord. Men vær ikke en af dem, "der spiser meget", så selv kulinariske mesterværker kan ikke finde ly i din beskedne mave.
"Lav ikke mad til en kult" eller vær "lille"
Det er tilstrækkeligt at sige til en fest, at du har det dårligt efter at have spist meget mad, og du vil blive ladt alene. Det vigtigste er ikke at bruge ord som "tabte sig", "fedt", "kalorier", "kolesterol" og lignende i en samtale.
fasthed og velvilje er nøglen til det liv, du ønskede, men samtidig en chance for ikke at miste dine kære, bekendte osv.
Det vigtigste i en familie er ikke at kritisere, rose og argumentere. Det er især vigtigt at rose slægtninge eller venner for deres forståelse og aldrig vende tilbage til dette emne.
Familien vil helt sikkert forstå dig, hvis de ser din respektfulde holdning.
Vær ærlig over for dig selv
For virkelig at slippe af med kulten skal du virkelig have lyst til ikke at lave en kult ud af mad. Måske vil du efter analyse finde i dig selv den samme ivrige madmisbruger, som har svært ved at ændre sin livsstil.
I dette tilfælde skal hårdhed påføres dig selv. Det er især vigtigt at stoppe med at lede efter de skyldige i dit miljø. Det er ikke nødvendigt at spise alt, hvad der tilbydes dig, for du har dit eget hoved på dine skuldre! Så vær forberedt på selv at betale for dit frådseri.
Hvis du er gået ind på korrektionens vej, så fortæl aldrig dine kære, at du kun gør alt "for figurens skyld." Efter deres mening ændrer du dem jo for din figur, som kan kaldes den højeste grad af egoisme!
Feeling good
I stedet for ubrugelig debat om farerne ved overspisning, del bare med dine kære, hvordan overspisning påvirker dig. At have det godt er en delikat ting. Overspisning føler vi os som klodsede tønder med en tyngde i maven. Et solidt måltid efterlader os lavt på energi og styrke, så vi vil straks lægge os ned.
Fortæl dine kære, hvordan du har det efter tunge måltider. Fortæl dem ærligt og ærligt: "Jeg har det rigtig dårligt, når jeg spiser meget!" En sådan oprigtig tilståelse vil simpelthen afvæbne en generøs vært.
Vigtigt
Du kan ikke nævne dine sygdomme. Det sætter dig kun op til negative tanker.
Du skal bøje din egen linje for dig selv og dine børn. En dag vil de enten gentage dinfejl eller succes, det hele afhænger af dig. Hvem ved, måske vil du og din familie en dag blive tilhængere af en ny kult - dyrkelsen af en sund livsstil?
Kulten af mad i Rusland er forskellig fra "madreligionen" i andre lande. Asiatiske traditioner ser ud til at være af særlig interesse for os. Hvis nogen var bekendt med en koreaner eller kineser, så han sandsynligvis bemærket disse menneskers ærbødige holdning til deres kost og ernæring generelt. Til sidst vil jeg gerne tale om de østlige landes "mærkelighed" ved at sætte mad på deres livs piedestal. Disse fakta vil interessere dig og din familie.
kinesisk virkelighed
For kineserne er mad ikke kun en livsnødvendighed. For disse mennesker er det noget mere. Mad hjælper dem med at udtrykke deres største sympati, fester bliver et sted for at diskutere forretningsspørgsmål. Asiatisk mad er en måde at selvhelbredende på.
Intet vigtigt møde, ingen seriøs begivenhed er komplet uden et måltid.
Kinesere elsker at spise godt og varieret. Og de ved, hvordan og elsker at lave mad derhjemme. Kulten af mad i Kina er baseret på ideen om, at et rigt bord og overdrevne lækkerier til en gæst er tegn på rigdom og status.
Det har altid været sådan i et folkerigt land. Denne tradition går århundreder tilbage. Hvis du ser på det gamle kinesiske tegn for "familie", kan du se, at det indeholder et billede af en gris under et tag. Sådan et billede betegner et symbol på familiesammenhold til det nye år (svinekød blev kun kogt til denne ferie, og kylling blev indtaget 4-5 gange om året).
Mange ord omfatter en vis omtale af mad. Selv ordet "jaloux" på kinesisk betyder "at spise eddike." Hvis nogen roder rundt, lyder det som "at gå efter sojasovs."
Men som enhver kult har den kinesiske madreligion sine ulemper. Beboere i det østlige land anser forbruget af dyre og sjældne produkter, for eksempel hajfinner, havagurker, krokodillekød, delfiner osv. som normen. Og selvom ikke alt på denne liste er velsmagende, er kineserne sikre på, at disse produkter har helbredende og magiske egenskaber.
Tro på den usædvanlige anvendelighed af visse produkter i en række provinser i landet tilskynder folk til at spise hunde- og kattekød. Hundeflayer leverer dyrekød til specialiserede værtshuse. Men som tiden går, er den berømte Guanxi Dog Meat Festival nu under hård kritik fra progressive unge.
koreanernes sande kærlighed
Rejsende bemærker en sjov kendsgerning: Når de besøger Korea, hører de om mad over alt. Selv en koreansk hilsen ville lyde sådan på vores sprog: "Hvordan spiste du frokost?" eller "Har du spist frokost endnu?" Faktum er, at for koreanere er emnet mad fundament alt.
Mentaliteten hos indbyggerne i dette land kredser om at spise mad. Det er slet ikke overraskende, at du sympatisk kan blive spurgt 10 gange om dagen: "Hvad spiste du?" Det er okay der. Når alt kommer til alt, er mad for dem en måde at vise deres kærlighed og omsorg på. For vores folk, selv med sovjetisk træning, ville det være for meget.
Det er sjovt, men hvis du spørger en koreaner, hvad han lavede i weekenden, vil han helt sikkert svare: "Jeg spiste" eller "Jeg var til en fest, de serverede sådan en ret…"
En vigtig del af det koreanske liv er frokosten, som falder strengt kl. 12.00. For dem er dette måltid beslægtet med bøn - absolut alle udfører det strengt og uden indvendinger (selvom de ikke rigtig vil spise). Som i Kina er samtalen her næsten altid om emnet madlavning. Kulten af mad i Korea kan spores over alt - ikke en eneste begivenhed, officiel eller uofficiel, er komplet uden at diskutere smagen af en bestemt ret. Generelt handler briterne om vejret, og koreanerne handler om aftensmad.
Har du allerede spist frokost?
Hvis du selvfølgelig var heldig ikke at blive født i et asiatisk land, så vil det være meget nemmere for dig ikke at lave en kult ud af mad. Bare for nogen er mad hele universet. Og for nogen - en måde at bevare vitalitet på. Hvem der har ret og hvem der er forkert er op til dig. I sidste ende bør hver person leve, som han kan lide. Og hvis du elsker mad af hele dit hjerte, så skal du ikke nægte det. Men hvis du lider af dyrkelsen af mad i familien, er det en anden historie. Spis ikke bare fordi du virkelig vil glæde nogen. Denne regel gælder dog ikke for Kina og Korea - de vil betragte det som en dødelig fornærmelse der, så vær forsigtig.
