Melissa officinalis er en urteagtig plante udbredt i mange regioner på jordens nordlige halvkugle. I mere end to tusinde år har folk brugt det til at behandle mange sygdomme. Hvad er indikationerne og kontraindikationerne for brugen af citronmelisse? Hvordan dyrker du det i din have? Læs mere om alle anlæggets egenskaber og funktioner i vores artikel.
Hvad er Melissa?
Planter af slægten Melissa er flerårige urter, der tilhører skamlæberfamilien. I naturen findes de på steder med et varmt subtropisk klima og tolererer ikke virkningen af kold luft. Kan også vokse i den tempererede zone.
Planten er hjemmehørende i det vestlige Asien og det østlige Middelhav. Nu findes den i Nordamerika, Nordafrika, i landene i Vestasien, Central- og Sydeuropa. Den dyrkes også i Ukraine, Rusland, de b altiske lande og Kaukasus.
Melissa har mange navne. For sin lyse aroma med et strejf af citronkaldet "citronmynte", og på grund af den store mængde æteriske olier, der tiltrækker bier, kaldes de "honning" eller "dronning".
Den mest berømte art af denne slægt er citronmelisse. Planten værdsættes ikke kun som en honningplante, men også som et folkemiddel mod forskellige sygdomme. Dette er et universalmiddel, der kan bruges til behandling, skønhed, vedligeholdelse af immunitet osv. Ud over medicinske egenskaber har citronmelisse andre vigtige kvaliteter, takket være hvilke den bruges i madlavning og kosmetologi.
Udseende og funktioner
Melissa officinalis eller citronmynte lever i flere år. Den vokser fra 30 centimeter til halvanden meter i højden. Udseendemæssigt kan den forveksles med ægte mynte, men planterne har karakteristiske forskelle. De adskiller sig i buskenes form, farven på bladene og blomsterne samt aromaen.
Mynteblade er aflange og skarpe. Bladene af citronmelisse er tværtimod ovale og gradvist tilspidsede mod slutningen. De er malet i en lysegrøn nuance og føles lidt fløjlsbløde.
Mynte vokser op til maksim alt en meter i højden. Den har endda stængler, der ender i lilla blomsterstande, der ligner aks i form. Hos Melissa er stilken meget forgrenet og dækket af små hår. Dens små blomster er malet i hvid, pink eller lys lilla. De er samlet i blomsterstande falske hvirvler og er placeret ved bunden af bladstilkene. Melissa begynder at blomstre fra juni, og allerede i august-september, ret store sorte frugter af en langstraktægformet.
Kemisk sammensætning
Citronmelisses kulinariske og medicinske egenskaber, som den er værdsat for, bestemmes af tilstedeværelsen af vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer i dens sammensætning. Den mangler kostfibre og mættede fedtsyrer, men indeholder proteiner, kulhydrater, fedtstoffer samt zink, jern, kalium, calcium, fosfor, mangan, natrium og kobber.
Derudover indeholder citronmelisse: beta-caroten, vitaminer C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Planten indeholder stoffer flavonoider med antioxidant og antibakteriel virkning, kumariner med krampeløsende virkning. Melissa indeholder også tanniner og en række forskellige syrer (kaffe, salicylsyre, lilla) og estere.
Indikationer for brug
Melissa officinalis blev undersøgt i det antikke Rom. Allerede dengang t alte man om, at urten hjælper på betændelse og insektbid, med diverse smerter. I middelalderen troede man, at den var i stand til at helbrede blåsår og melankoli, lindrer astma, mavesår og ledsygdomme.
I dag bruges urten melissa officinalis både i officiel og traditionel medicin. Indikationer for dets brug er spasmer, hovedpine, sygdomme i det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen. Det er nyttigt ved betændelse, hævelse, problemer med fordøjelsen og udskillelsessystemet. I folkemedicinen bruges urten mod gigt, ledsygdomme, til behandling af hæmorider og forstoppelse, for at øgemælk fra ammende mødre, i strid med menstruationen.
Citronmynte virker beroligende på kroppen, så den bruges til alle slags nervelidelser – neuroser, søvnforstyrrelser, stress, irritabilitet og depression. Coumariner i dets sammensætning har antitumor- og antikoagulerende virkninger. På grund af det høje indhold af æteriske olier eliminerer citronmelisse godt betændelse, bekæmper herpes, forkølelse og mæslingevirus.
Bivirkninger og kontraindikationer
Brugen af citronmelisse, med alle dens fordele, kan også have negative konsekvenser. Ligesom andre urter kan det give allergiske reaktioner i tilfælde af personlig intolerance. Den vigtigste kontraindikation af citronmelisse er kronisk lavt blodtryk. Det anbefales heller ikke at bruge det, mens du tager beroligende midler.
Bivirkninger af citronmelisse opstår, når den indtages for ofte eller i ubegrænsede doser. Mulige virkninger omfatter diarré, svimmelhed, halsbrand, muskelkramper, kløe, kvalme.
Desuden kan de beroligende og afslappende virkninger af citronmelisse påvirke ydeevnen negativt. Græs forårsager døsighed, kan forårsage muskelsvaghed og træthed. Det bør ikke indtages før kørsel eller andre aktiviteter, der kræver hurtige reaktioner, høj koncentration, aktive tankeprocesser.
Melissa i kosmetologi
På grund af den rige sammensætning og brede vifte af egenskaber er citronmelisse populær ikosmetologi og lægemidler. Den toner huden perfekt, stimulerer restaureringen af dens celler og fjerner toksiner fra dem. Melissa har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber.
Citronmynteekstrakt tilsættes til forskellige tonika, lotioner, aromatiske vand og cremer. Som en del af kosmetik er den i stand til ikke kun at give sin egen aroma, men også at forbedre aromaen af andre komponenter. Den kan ofte findes i kombination med lavendel, bergamot, jasmin, appelsin.
Hjemme bruges citronmelisse som masker og lotioner mod akne, betændelse og hævelse. Urtetinktur bruges mod afskalning og tør hud, lotion - mod fedtethed og hudorme. Afkog og masker bruges norm alt til hår og hovedbund. Det menes, at citronmelisse lindrer skæl, nærer hår og fremmer deres vækst. Frisk plantejuice kan tilsættes en række shampoo, balsam og andre produkter til personlig pleje.
Opskrifter med citronmelisse
For at citronmelisse skal være gavnligt, skal du vide i hvilke proportioner og med hvilke ingredienser den kan bruges. Her er nogle opskrifter med hende:
- Ved smerter i maven, astma og luftvejssygdomme bruges et afkog, som øger sveden, og som også virker afføringsmiddel og vanddrivende. Så 20 gram citronmelissegrønt hældes i to glas vand og koges i 10 minutter. Si og drik en teskefuld tre gange om dagen.
- Drik citronmelisse-te for at slappe af og forbedre søvnen. Til dette hældes græsblade med kogende vand og koges derefter i 10-15 minutter.
- For at forberede en hårmaske, hæld 2 spiseskefulde tørt græs med en liter kogende vand og lad det stå i ca. 20 minutter. Derefter filtreres og hældes på hovedet, mens tinkturen gnides let ind i huden.
- Ved blå mærker, bylder eller smerter i leddene fremstilles kompresser af gaze gennemvædet i citronmelissetinktur.
- Med afskalning og tørhed af ansigtets hud hjælper en maske af knuste blade af frisk græs, blandet med smeltet smør og honning. Det påføres på ren hud og opbevares i en halv time og vaskes derefter af med varmt vand.
Melissa i madlavning
Brugen af citronmelisse er ikke begrænset til det medicinske område. Uanset om det er frisk eller tørret, har det længe været brugt i madlavning. Takket være dens behagelige citronaroma er det et fremragende krydderi. Den tilsættes til forskellige saucer, salater, kød- og fiskeretter, supper og endda drikkevarer.
Melissa tilsættes mælk, hytteost, yoghurt og andre mejeriprodukter. Te, kompotter og øl tilberedes med tørt græs, vin og bouillon krydres med det. Citronmelisseblade og -kviste tilføjer krydderi til lam og kalvekød, fantastisk til konservering af grøntsager.
Frisk citronmynte er god at tilføje til marinader. Det er bedre at tilføje det tørt til varme retter. Men det er tilrådeligt at gøre dette i slutningen af madlavningen, blot et par minutter før den tages ud af komfuret. Tilsætning af krydderier for tidligt vil få smagen til at forsvinde hurtigt uden at give den ønskede effekt.
Citronmynteplantager
Til produktion af lægemidler, kosmetik og kulinariske produkter dyrkes citronmelisse på plantager. Det formeres med frø, lagdeling eller rodstiklinger. Den vokser ikke bedst i frisk jord, men i områder, der tidligere har dyrket kartofler eller afgrøder.
Melissa foretrækker jord blandet med sand og ler med et surhedsniveau på 4,5 til 7,8. Hun elsker solen, men tolererer ikke tørhed, og derfor kræver hun konstant fugtkontrol, når hun dyrker i plantager. Et overskud af vand kan også skade det og føre til udseendet af svampe.
Melissa kan godt vokse op i skyggen. I naturen findes den ikke kun i godt oplyste skovbryn, men også i skyggefulde kløfter og kløfter. Men under sådanne forhold bliver det mindre duftende og bærer meget mindre frugt. I forskellige lande dyrkes den både på sletterne og på bjergbakker op til en kilometer over havets overflade.
Melissa i vindueskarmen
Hvis du selv vil dyrke denne vidunderlige urt, er det ikke nødvendigt at afsætte hektar jord til den. Dyrkning af citronmelisse er muligt både i et lille havebed og i vindueskarmen. For at gøre dette skal du vælge frø af høj kvalitet og et ikke-surt substrat.
Plantens frø behøver ikke at være lagdelt eller på en eller anden måde forberedt på forhånd. Det er nok bare at sænke dem ned i jordsubstratet til en dybde på omkring 0,5 cm. Det vigtigste er ikke at vælge frø ældre end 2-3 år, på dette tidspunkt mister de allerede deres spireevne.
Kryden til udplantning bør ikke være for lille, men en kæmpe kasse er heller ikke nødvendig til dette. En beholder med en diameter på 20-30 centimeter og omtrent samme dybde er ret egnet. Melissa plantes norm alt i marts, hvor der er nok naturligt lys og varme til, at planten kan spire uden stor indsats. Den bedste temperatur til dette er 20-24 grader.
De første spirer dukker op om en uge eller to. Når de bliver stærkere og strakte, kan de med jævne mellemrum skæres ovenfra. I dette tilfælde vil sideskud vises mere aktivt, og citronmelissen vil være meget frodig. Knopper, der er startet, kan også sikkert klippes af - på denne måde vil der komme mere grønt på planten, og nyttige stoffer vil ikke blive brugt på at vedligeholde blomster.
Melissa lever stille og roligt i én potte i 3-4 år, hvorefter den skal omplantes i en beholder med ny jord. På en godt oplyst vindueskarm har planten det bedst, men vil ikke dø i skyggen. Om vinteren klarer citronmelisse sig godt uden yderligere belysning, kun bladene bliver mindre duftende og lettere. Den kræver vanding flere gange om ugen, men kan ikke lide stillestående fugt. Hvis du opfylder de nødvendige betingelser og følger citronmelissen, vil planten regelmæssigt forsyne dig med sundt grønt og glæde dig med citronsmag i mere end et år.
Blank
Mest af alt, i citronmelisse, er dens blade og stængler værdsat, de bruges til forskellige behov. Rødder, frugter og frø bruges sjældent på nogen mark, de er primært nødvendige til planteformering.
Indsamlingen af råvarer finder sted førblomstring. Dette skyldes det faktum, at efter udseendet af smukke citronmelisseblomster bliver dens aroma ikke særlig behagelig, der minder om væggelusudskillelsesprodukter. Den stærkeste citronlugt mærkes de sidste dage før blomstringen, i den fase hvor knopperne endnu ikke er blomstret. Præparater lavet i denne periode er af højeste kvalitet og har en stor mængde nyttige stoffer.
Indkøb af råvarer finder som udgangspunkt sted fra maj til august. Friskhøstede overjordiske dele af planten tørres straks eller forarbejdes ved dampdestillation. At få citronmelisseolie er en temmelig dyr forretning, og derfor er slutproduktet sjældent og et af de dyreste. En hektar plantet med citronmynte giver således kun omkring 30 kg æterisk olie.
Tør eller frisk citronmelisse er meget billigere. Tør det på et godt ventileret sted uden adgang til direkte sollys. Derhjemme skal du nøje overvåge, så det ikke bliver muggent. For at gøre dette skal råvarerne periodisk vendes, og det er nødvendigt at nogle gange åbne et vindue for adgang til frisk luft. Citronmynte er tørret og i bundter af flere stilke, hængende dem med spidserne nedad.
Yderligere opbevaring af citronmelisse udføres efter de samme regler: kølighed, mangel på direkte sollys og fugt. Det er bedst at opbevare det i en glasbeholder eller kludeposer. Dette forhindrer citronmelissen i at kvæles, men bevarer sin smag.
