Fennik er en krydret-aromatisk plante, en art af slægten fennikel, familien - Umbelliferae. Et andet populært navn er dildapotek og Volosh. Dens popularitet var stor i det antikke Grækenland og blandt romerne, som troede, at duften af fennikel gør en person stærk, kan afværge onde ånder og dræbe lopper og også friske luften op.
fennikelfrugter har en sød smag og en behagelig lugt. Frø er små, ovale, grønlig-brune i farven. Puritanere tyggede dem meget ofte under møder og kaldte fennikel "frø af møder."
fennikelbeskrivelse
Fennikel er en flerårig urteagtig plante. Højde - fra 90 til 200 cm. I udseende ligner den dild, og i smag og aroma ligner den anis, kun sødere.
Stænglen af fennikel er lige, forgrenet med en blå blomst. Bladene er finnede med filiforme lobuler. Blomster er placeret helt øverst, svarende til komplekse flade paraplyer. Plantens blomstringstidspunkt falder i juli-august. Det begynder at bære frugtsensommer.
Frugten er en nøgen, næsten cylindrisk todelt caryopsis, som bryder op i to halvfrugter, hvis længde er 4-10 mm, bredden er 3 mm. Farven på fennikelfrø er grønlig-brun. Duften er specifik, stærk.
Hvad er rig på fennikel?
Synonym - dildapotek. Frugten indeholder en stor mængde æterisk olie (3-6%), hvori op til 60% anethol og proteiner. Fedtolie består af petroselinsyre (60%), oliesyre (22%) og andre syrer.
fennikelgræs er rig på glykosider, det indeholder ascorbinsyre, caroten, mineraler og B-vitaminer.
fennikelfrugter: nyttige egenskaber og kontraindikationer
Takket være elementer som magnesium, kalium, calcium, jern og andre, har planten en række gavnlige egenskaber. Det kan fungere som et vanddrivende middel. Græs, fennikelfrugter er i stand til at udføre en desinficerende og krampeløsende funktion. Disse egenskaber under behandlingen manifesterer sig så blidt, at dildpræparater ordineres selv til spædbørn med flatulens. Dosis til de mindste børn bør ordineres af en læge.
fennikelfrugt er et godt slimløsende middel. De har en tendens til at have en gavnlig effekt på nervesystemet og beroliger det under alvorlig overanstrengelse og aggressiv adfærd. Anmeldelser om denne naturgave fra traditionelle healere, læger og almindelige mennesker er kun positive, men underlagt korrekt brug af planten.
Brug i officiel medicin
Officiel medicin bruger ofteprodukter, der indeholder fennikel. Dette inkluderer tinkturer og medicinske teer, som har vist sig på den gode side i følgende tilfælde:
- i behandling af luftvejssygdomme;
- for at normalisere fordøjelsen;
- til behandling af hjerte- og karsygdomme;
- for at forbedre smagen af anden medicin.
Græs, fennikelfrugter er antibakterielle. "Dildvand" har længe været kendt af kvinder, de gav det til babyer med spastisk colitis og flatulens. Sådant vand er i stand til at øge udskillelsen af kirtlerne og regulere tarmens motoriske funktion.
Officiel medicin omfatter fennikelfrugter i anti-astma samlinger, hvis gavnlige egenskaber er meget mærkbare i dem. Fra fennikelfrø opnås lægemidlet "Anetin", hvor hele mængden af plantens nyttige stoffer bruges. Lægemidlet er meget brugt i terapi til behandling af hjertesvigt, spastisk colitis.
Funktioner ved brugen af fennikelfrugter i traditionel medicin
Selv Hippokrates og Avicenna anerkendte dilds helbredende egenskaber. Fennikelfrugter, som har været brugt i homøopati og til dels i officiel medicin, er nu også højt værdsat af folkemedicinen. Kraften af dette anlæg gøres krav på ved forskellige lejligheder.
Fennikel er god til oppustethed, under menstruationssmerter, i inflammatoriske processer i øjnene, til behandling af sygdomme i lever og galdeveje, som et krampestillende middel til behandling af astmatikereanfald og kighoste, hovedpine på grund af dårlig fordøjelse.
Du kan besejre neurasteni, hvis du damper med en fennikelkost eller bruger denne plante som en infusion.
Folkeopskrifter på fennikelmidler
Oftest i praksis med traditionel medicin til fremstilling af medicinske præparater tages fennikelfrugter, hvis anvendelse er meget almindelig. Den nemmeste måde er at lave en infusion derhjemme. Disse er 2 teskefulde knuste råvarer, hældt med et glas kogende vand og infunderet i 10 minutter. Anstrengt terapeutisk middel tages i varm form, 50-100 ml tre gange om dagen før måltider. Det er en meget god karminativ. En lignende tilberedt infusion med kun en halv liter vand og en spiseskefuld fennikel har vist sig godt i behandlingen af luftvejssygdomme.
Her er nogle mere traditionelle medicinopskrifter. Til behandling af fordøjelsesbesvær tilberedes en blanding af medicinske planter: fennikel og spidskommen frugter - 10 g hver, pebermynte, navlestrengsblomster og citronmelisseblade - 20 g hver, engerødder - 15 g, malurt urt - 5 g. Alle ingredienser skal knuses og blandes, brygg derefter en teskefuld af blandingen med en kop kogende vand. Drik tre til fire kopper om dagen. Du skal tage indtil fuldstændig genopretning.
Opskrift til forbedring af amning hos ammende kvinder. Slibning:
- fennikelfrugt;
- slidte bygfrø;
- alt overjordisk del af havre;
- humle (kegler);
- galega (blomster);
- bukkehornshø(frø);
- dild;
- anis;
- spidskommen.
Alt er taget i lige dele. To spiseskefulde af blandingen brygger 0,5 liter kogende vand. For en effektiv effekt skal du drikke omkring 1,5 liter infusion om dagen.
Opskrift på spasmelindring. En teskefuld af en medicinsk blanding bestående af fennikelfrø, anis, lind og valmueblomster, taget i lige dele, hæld et glas kogende vand. Si efter 10 minutter og drik dagligt med honning.
fennikel til vægttab
Den er blevet brugt til vægttab siden Hippokrates' tid. Særligt værdifulde er fennikelfrugterne. Denne plante har mange kvaliteter, på grund af hvilke den anses for at være uundværlig under vægttab. Fennikel hjælper med at dæmpe sult, mindsker trangen til slik og fremskynder stofskiftet. For at overvinde øget appetit skal du bare tygge på plantens frø - og ønsket om at trække sig tilbage fra kosten vil straks forsvinde.
Te, som inkluderer fennikel (frugt), er meget nyttig for at slippe af med ekstra kilo. Instruktioner til forberedelse og brug er som følger. To teskefulde brændenælde og en teskefuld fennikel frugt hæld 750 ml kogende vand, hold på lav varme i 15 minutter og insister i yderligere 15 minutter under låg. Drik et glas af dette afkog i løbet af dagen i fire doser, drik før måltider.
Næste opskrift. Kværn fennikelfrugter, mynteblade, lindeblomster og kamille, bland. Hæld en teskefuld af den medicinske blanding med et glas (200 ml) kogende vand og lad det stå i 20 minutter. Drik infusionen ad gangen. Dette bør gøres i løbet af ugen. Dette middel vil hjælpeføl under diæten, berolig nerverne og reducere appetitten.
Det vil ikke være muligt at tabe sig ved at tage fennikel selv, det kan kun være en assistent under diæter, lindre overdreven appetit og vække et sovende stofskifte.
Hvordan bruges fennikel til madlavning?
Fennikel er værdifuld ikke kun som medicin, men også som krydderi, der kan give retter en unik, speciel smag og specifik aroma. Fennikel er værdsat i madlavning over hele verden. Farmaceutisk dild tilsættes suppe, salater, snacks og uafhængige retter tilberedes af det. Under høsten tørres fennikelfrø, males og bruges derefter som krydderi til fisk og kød. De laver lækker te.
Grønne fennikelfrugter er også velegnede til indtagelse. De tilsættes kalve-, lamme- og fiskeretter.
fennikelfrugt: kontraindikationer
Den vigtigste kontraindikation er fennikelintolerance og overfølsomhed, når en person kan føle sig svimmel og kvalme bare på grund af plantens lugt.
Overdreven indtagelse af fennikel for mennesker med epilepsi er meget farligt. Dette kan føre til døden. Gravide kvinder og ammende mødre bør kun bruge det med tilladelse fra en læge.
