Gorchak: hvad er denne svamp, og kan den spises?

Video: Gorchak: hvad er denne svamp, og kan den spises?

Video: Det er længe siden, jeg har set så mange rødhovedede svampe og ægte Sorthovedede! 2024, Kan

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:31

Denne svamp er ret almindelig på de mellemste breddegrader i vores land, den kaldes galdesvampen, men dens andet navn er populært kendt som sennep.

Hvad det er, og hvordan denne svamp ser ud, ved erfarne svampeplukkere sikkert, men elskere skal være forsigtige, for bitter forveksles ofte med hvid svamp, pilsner og pilsner. Der er mange kontroversielle versioner om, hvorvidt denne svamp er farlig. Men på spørgsmålet om, hvorvidt galdesvampen er spiselig, kan man entydigt svare: nej, da den har en frygtelig bitterhed, og selv et lille stykke af den kan ødelægge smagen af hele retten. Sandsynligvis, på grund af denne ejendom, blev den kaldt bitter.

Gallesvamp (gorchak): beskrivelse

Denne svamp kan findes i ethvert område af vores land fra juni til oktober. Galdesvampen kan vokse både i grupper og enkeltvis, findes oftest i nærheden af nåleskove, hvor træer er sjældne og der er mangefaldne nåle. Der er en mening om sennepssvampen, at den er en dobbelt af porcini-svampen.

Og det er faktisk rigtigt, for udadtil minder det meget om ham: et tykt, stærkt og kødfuldt ben, på toppen er det fibrøst, mørkebrun eller brun i farven. Indefra ligner hans hat en svamp, dækket af et porøst tæt lag på toppen. Den svampede del har en lyserød farvetone og er meget bitter i smagen. Udvendigt er hætten på svampen dækket af en tynd hinde, den er tæt, og efterhånden som svampen vokser, kan den skifte farve fra bleg til mørkebrun.

Hvordan skelner man bitre svampe fra spiselige svampe?

Hvilken slags svamp er dette, og hvordan ser det ud, vi har allerede fundet ud af det, lad os nu prøve at finde ud af sennepsens karakteristiske træk. Hvordan man ikke forveksler det med porcini-svamp eller boletus? Den måske vigtigste forskel mellem galdesvampen er farven på dens hætte på indersiden. Den er svampet og har en lyserød farvetone. Hvis en sådan svamp skæres af, bliver benet hurtigt mørkere og bliver brunt i farven. En anden vigtig egenskab, som galdesvampen har, er, at ingen insekter nogensinde skader den. For uerfarne svampeplukkere og amatører gør dette sennepssvampe meget attraktive.

Billederne præsenteret her bekræfter dette. Galdesvampen er virkelig smuk, men den skal du ikke tage. Som allerede nævnt kan selv et lille stykke sennep ødelægge hele retten.

Kan du blive forgiftet med sennep?

Forskere er uenige om bitter svamp. At den er uspiselig, menikke en giftig svamp - ifølge russiske biologer. Efter deres mening er brugen af galdesvamp i mad kun umulig på grund af dens bitre smag. Udenlandske forskere mener, at frugtkødet af denne svamp indeholder giftige stoffer, der har en skadelig virkning på leverceller. Hvis denne svamp ikke desto mindre er kommet ind i menneskekroppen, kan den forårsage svimmelhed og svaghed. Efter et par uger kan der opstå endnu et tegn på forgiftning - galdesekretion. Det antages, at efter at have spist en galdesvamp er selv udviklingen af levercirrhose mulig. Hvis du støder på denne svamp, så overvej om du skal tage den og risikere dit helbred. På trods af at den er smuk og ligner en rigtig porcini-svamp, har selv insekter og dyr ikke travlt med at spise sennep, og det er nok ikke forgæves.

Anbefalede:

Den største slange på Jorden er den retikulerede python: en beskrivelse af hvor den bor, hvad den spiser, størrelse og vægt

Alle dem, der har set denne gigantiske slange mindst én gang, kan bekræfte, at dette møde er ret ubehageligt, især hvis det sker uventet. Det eneste ønske, der opstår i det øjeblik, er at hoppe så langt som muligt og ikke se dette monster. Imidlertid er denne slange rangeret blandt de smukkeste, kendetegnet ved sådanne monstrøse størrelser

Informationsrevolution - hvad er denne proces, hvad er dens rolle?

I dag kan man ofte høre argumenter om informationssamfundet og den såkaldte informationsrevolution. Interessen for dette emne skyldes betydelige ændringer, der sker næsten dagligt i livet for enhver person og verdenssamfundet som helhed

SPS: hvad er det, og hvad spises det med?

Dette korte ord kan findes på plakater og skilte, sider med trykte publikationer og internettet. ATP … Hvad er en bogstavkombination, der lyder ens i alle retninger, kunne betyde? Det viser sig, at han har mere end nok værdier. Vi giver kun de mest berømte definitioner af ordet

Hvad er et banner, og hvad "spises" det med?

"Han skrev alle sine breve med et banner", "For at lave et banner bruges flydende krystaller", "Denne film blev optaget med bannermetoden". Hvis du har læst disse sætninger og ikke har fundet nogen sammenhæng i dem, er det lige meget. Det vigtigste, du bemærkede, er, at hver af dem bruger ordet banner. I hvilket tilfælde bruges det korrekt? Igen svært at svare på? Og igen, vær ikke bange, for efter at have læst artiklen vil du forstå, hvad der foregår

Retribution - hvad er det? Hvad kan være gengældelse, og hvad er dens essens?

Retribution er et begreb, der er ret svært at udtrykke med enkle ord. Sandsynligvis er årsagen til dette fænomenets abstrakthed. For ikke at nævne, at hver person ser det grundlæggende koncept for dette udtryk lidt forskelligt. Og alligevel er det ganske muligt at drage visse paralleller, der afspejler essensen af gengældelse