Lilac-legged Row er en meget stor lamelformet, spiselig, men sjælden svamp. I madlavning tilberedes forskellige retter fra det (stegt, kogt, stuvet). Smagen af denne række minder om kyllingekød. Derudover kan denne svamp høstes i en syltet form til fremtidig brug. I folket kaldes det en blå rod eller en blå fod. Denne svamp har en meget interessant farve.
Description
Den lilla-benede roning har først en halvkugleformet, senere en kugleformet hat, så flader den. Diameter - 10-15 cm Dens overflade er læderagtig, tør, glat. Kan være lysebrun, bleg cremet, lys okker. Svampens plader er frie, hyppige, cremefarvede eller gule. Stilken er noget tykkere ved bunden, cylindrisk, langsgående fibrøs. Først er det fast, men så kan der opstå hulrum. Diameter - omkring 3 cm, højde - op til 8 cm Overfladen er fibrøs, mat, har en lilla eller lys lilla nuance. Kødet er tykt, fast, kødfuldt, elastisk i unge eksemplarer, vandigt, let lilla, hvidligt eller bleg cremet. Når den knækker og skæres, ændrer den ikke sin nuance. Hos modne svampe er den løs og malet i lilla-Brun farve. Frugtkødet har en interessant frugtagtig lugt og behagelig smag. Sporepulver har en lyserød-gul nuance. Den syrenfodede radurt er en af de mest kuldebestandige svampe. Den fortsætter med at vokse selv efter frost ned til -5 C.
Nyttige egenskaber
Ikke kun en meget interessant ydre svamp er den lilla-benede række (du kan se dens foto i denne artikel). Denne svamp har en rig mineral- og vitaminsammensætning, som bestemmer dens store værdi som fødevareprodukt. Derudover har den en hel liste over nyttige egenskaber. Syrenfodsvampen har en udt alt antibiotisk aktivitet. Følgende antibiotiske stoffer er isoleret fra det: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin og andre.
Habitat
Den syrenfodede radurt foretrækker humusjord og vokser ofte ikke i skoven oftere, men på åbne lysninger og enge. Hun slår sig ofte ned i nærheden af husdyrbrug og menneskers beboelse, tager lyst til gamle dynger af gødning og kompost. Af skovene foretrækker løvfældende. Denne svamp vokser alene og i store grupper. Den lilla-benede roning kan danne store hekseringe (med en diameter på flere ti meter). I den centrale zone af Den Russiske Føderation bærer denne svamp norm alt frugt en gang om året - i efteråret (september-december). I de sydlige egne giver den lilla-benede række en høst selv om foråret (marts-maj). Forårets frugtbarhed er dog lavere end efteråret.
Lighed
Denne svamp ligner meget en anden række -lilla. Den vokser i skovklædte områder på en seng af nedfaldne blade. I modsætning til syrenfodsrækken er denne svamp helt lilla (især i en tidlig alder). Det er ikke et problem at forveksle disse sorter. Fordi den lilla række er en spiselig og meget velsmagende svamp. I madlavningen bruges de næsten på samme måde. Der er ingen uspiselige og giftige tvillinger i den lilla-benede række. Svampen er let at identificere på grund af dens unikke tofarvede farve.
