Antag ikke, at grøntsager er begrænset til kedelige majroer og radiser. Blandt dem er der ekstremt originale og smukke udsigter. Tag chard, for eksempel: hvad er det, og hvordan ser det ud?
I hverdagen kaldes den ofte bladroer, og den ligner en stor plante, hvis højde overstiger 60-70 cm. Det er bemærkelsesværdigt, at mangold ikke kun har ernæringsmæssig, men også æstetisk værdi. Dens varianter med røde bladstilke kan blive en ægte dekoration af haven.
Planten er ret finurlig, da den kun vokser bedst på ret frugtbar jord med en let sur eller let basisk reaktion. Hvis chard dyrkes (hvad det er, fandt vi ud af) med bladorientering, skal der være en afstand på mindst ¼ meter mellem planterne. Stængelvarianter kræver dobbelt så meget plads.
Gartnere rundt om i verden dyrker et stort antal sorter, men de kan alle kombineres i bestemte grupper:
- varianter med grønne bladstilke;
- planter med sølvhvide bladstilke;
- arter med røde bladstilke, der ligner rabarber;
- chard (hvilken slags plante er det her,du ved det allerede) med gule årer på bladene.
Som i tilfældet med de rabarber, vi nævnte tidligere, bør kun de yngste blade, som indeholder mange vitaminer og sporstoffer, spises. Og disse blade fra én plante alene kan indsamles over et kilogram.
Nyttige kvaliteter og applikationer
Rød chard er særlig værdifuld, og det om foråret, hvor der er stor mangel på grønt. Den kan bruges både i form af klassiske grøntsager til supper og andre retter, og til at lave salater og kolde forretter. Dens bladstilke kan i øvrigt s altes som agurker og også steges efter udbening i brødkrummer.
Det er ikke overraskende, at en plante med et sådant indhold af medicinske stoffer er medicinsk. Så det er yderst nyttigt at indtage det med anæmi, åreforkalkning og forhøjet blodtryk.
Det anbefales kraftigt at inkludere chard (fotos af planten er præsenteret i artiklen) i forårets kost, da den svækkede krop på dette tidspunkt er ekstremt modtagelig for forkølelse. Dens egenskaber er i øvrigt så gode, at denne plante (i form af ekstrakter) bruges til at forbedre tilstanden for mennesker, der har været udsat for stråling.
Af denne grund er der i mange nationers køkken retter baseret på chard. Det bruges dog ofte kun til at dekorere retter.
Den er ikke kun smukkere, men meget sundere end den salat, der traditionelt bruges ved sådanne lejligheder. Udover,i kombination med kød eller andre kolde snacks bringer den sin sande smag frem til fulde.
Selvfølgelig er chard uundværlig i tilrettelæggelsen af diæternæring. Især er denne plante perfekt til at genoprette styrken og sundheden hos mennesker, der har lidt en langvarig sygdom eller er ved at komme sig efter skader.
Her er han, chard. Hvilken slags plante er dette, og hvorfor er det så værdsat, lærte du fra vores artikel! Vi håber, du beslutter dig for at dyrke den i din baghave.
