Stevia er meget populær blandt diabetikere og dem, der ønsker at tabe sig. Anmeldelser om denne utrolige plante er oftest entusiastiske og taknemmelige. Bladene af denne urt er en komplet erstatning for sukker. I modsætning til kemiske analoger er den fuldstændig sikker for helbredet og har også en række gavnlige egenskaber for kroppen.
Stevia: billeder, historie og alternativer
Fødselsstedet for det unikke honninggræs er Sydamerika. Det har været kendt siden Maya-civilisationen. De indfødte i Paraguay og Brasilien passerer fra mund til mund en legende, ifølge hvilken stevia dukkede op på jorden (anmeldelser om denne plante er uvægerligt positive fra alle, der dyrker den eller bruger den som sødemiddel). Det siger, at honninggræs blev opkaldt efter en pige, der blev belønnet af guderne for visdom, renhed og tålmodighed, hvilket gav hende magisk græs. Conquistadorerne, der observerede indianerne, bemærkede, at de drikker parret med steviablade som en medicinsk drik.
I begyndelsen af det tyvende århundrede isolerede franske videnskabsmænd et ekstrakt fra denne plante. Stofkaldet steviosid. Det viste sig, at det er mange gange sødere end sukker og ikke forårsager absolut ingen bivirkninger. Derfor blev stevia anbefalet til dem, der ønskede at tabe sig over hele verden - anmeldelserne om det fra de første frivillige var entusiastiske.
I Sovjetunionen blev planten omhyggeligt undersøgt umiddelbart efter, at den blev bragt ind i landet af akademiker Vavilov. Undersøgelser har bekræftet listen over helbredende egenskaber, som Krim-steviaen har: den øger stofskiftet, forsinker ældningsprocessen og hjælper med at modstå de skadelige virkninger af miljøet. Men den vigtigste fordel ved denne plante er selvfølgelig dens søde smag. Når folk, der er tvunget til at følge en diæt og udmattede af fraværet af sukker i kosten, finder ud af, at der er en erstatning for det, der er fuldstændig uskadelig for helbredet, kender deres glæde ingen grænser. Cyclamat og aspartam, som bruges til diabetikeres diæt, har trods alt en række bivirkninger. Desværre kan de ikke bruges permanent uden en trussel mod helbredet.
Stevia: planteanmeldelser
Sødestoffer baseret på ekstrakten af denne plante bliver konstant rost af mennesker, der lider af diabetes og fedme. Fraværet af kontraindikationer for steviosid er i øjeblikket bekræftet af mange forskere rundt om i verden. Verdenssundhedsorganisationen tilsluttede sig forskningen i 2006 og gav også en positiv konklusion. Ikke-kræftfremkaldende egenskaber (i modsætning til nogle andre sukkererstatninger) er meget vigtig for mennesker, der bekymrer sig om deres krop.
Stevioside - lovende, billigog et effektivt sødemiddel. Den magiske plante bruges både i form af et afkog af bladene og i form af et tørt ekstrakt. Ifølge anmeldelser af folk, der aktivt inkluderer stevia-produkter i deres retter, kan tørrede urter give en ubehagelig sukkerholdig eftersmag. Men steviosid-tabletter er mere alsidige. Det bruges endda som pulveriseret sukker til at drysse. Hvis du putter lidt af dette stof, så kan du minimere den specifikke smag eller vænne dig til det med tiden.
