Indholdsfortegnelse:
Video: Mysterier med ordet "deflop". Hvad er det?
2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:28
Kulinariske lækkerier er nogle gange så opfindsomme og originale, at vi bliver overraskede: enten spis retten, der tilbydes i restauranten, eller send den til museet. Ligesom i den ironiske film "What Men Talk About". Navnet på denne delikatesse blev i øvrigt kendt for den brede offentlighed derfra!
Dette er en mystisk "deflop"
Ja, det er et andet ord, ikke! Deflope - hvad er det? Der er flere meninger om gådens oprindelse. Den første og mest elementære: der var ikke og er ikke et objekt, der ville blive kaldt det i naturen. Han er en fiktion, fiktion, et origin alt træk af filmens manuskriptforfattere og instruktører. Den anden idé om deflop, hvad det er, er stadig forbundet med gastronomi. Dette er navnet på en ret lavet af tørret kød (oksekød, kalvekød, bøfler og andre typer hovdyr med stor horn). Effektive kokke i hovedstadens restauranter forsøgte at bruge det nymodens mærke. Og meget kort efter premieren begyndte kødprodukter af forskellige tilberedningsmetoder at blive serveret under netop dette navn - "deflope". Hvad det er, vidste kunderne på etablissementerne ikke rigtig og modigt "forbrugte" ekstravagant mad. Og endelig den sidsteversion. Hun er også ret eksotisk, men tættere på sandheden end alle de tidligere.
På en tur til Frankrig
Franskmændene er genier, ikke kun i kærlighed, men i alt, der vedrører livets glæder og fornøjelser. Inklusiv i mad. Vi kan bedømme dette ud fra nogle gamle opskrifter, unikke i listen over produkter og deres varmebehandling. For eksempel deflop - hvad er det? Vegetarisk ret af svampe, rødder og krydderier. Sandt nok er almindelige champignoner eller svampe ikke egnede her. Bogstaveligt t alt rådgiver opskriften: tag sheomi-svampe, et stykke meagarod og keranfrø. Alt dette voksede en gang i Sydfrankrig. Hver af ingredienserne kan næppe købes i et supermarked i dag, men i middelalderen var de tilgængelige. Hvad er en diflop i det gamle køkken? Specielt tilberedte svampe, ekstremt velsmagende og lige så giftige. De dampes, fryses derefter, vaskes i en alkoholopløsning for at fjerne giften. Meaga rod er også kogt, og i flere dage. Derefter skæres i stykker, stegt med svampe, drysset med Keran frø. De spiser retten, skyllet ned med rødvin. Sandt nok anbefaler vi ikke at bruge opskriften nu: den er meget omtrentlig og kan være fyldt med ubehagelige konsekvenser!
Og tilbage til kødet
Men lad os gå tilbage til vores 21. århundrede og finde ud af den moderne betydning af ordet "diflop". Der er flere varianter af dens stavemåde: "di flop", "diflop", "deflop" og "de flop". Den sidste er korrekt. Vi henvender os igen til franskmændene – det kalder detørret kød marineret og serveret med grøntsager og krydderurter, krydrede saucer. Sådan tilberedes det: Tag en mørbrad med godt frugtkød, et lille lag fedt. Egnet kalvekød, oksekød eller fjerkræ. Du kan tilberede corned beef eller skinke. Hvis kødet er frisk, skal det skæres i små tern, 3-4 cm tykke. For hvert kilogram af hovedproduktet er der 2 spiseskefulde s alt. Tag hellere ikke "Ekstra", men en større, grovere slibning. Bland det med peber (1-2 tsk), koriander og ingefær, sukker (1,5-2 spsk af hver komponent). Læg kødet i blød i vin i 15 minutter. Tag den så ud, kom den på en sigte og lad den dryppe af. Drys derefter kødet med eddike og rul grundigt i blandingen. Læg det i en beholder, drys med resten af s altet, dæk med en linned klud og læg undertrykkelse. I denne form skal din de flopé stå i køleskabet i 13-15 timer. Tag derefter ud, ryst overskydende s alt af, læg på et fad, drys med friske krydderurter. Server kødet med en salat af friske grøntsager.
Hot de flop
For at tilberede en ret efter denne opskrift skal du bruge 800 gram tørret kød, et par kviste persille, en skefuld eddike, grøntsager og smør, krydderier (timian, peber). Varm smør i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie. Bland det hakkede kød med krydderier og steg i en gryde i 10 minutter, og glem ikke at blande. Når alt er klar, lægges produktet ud på et fad, generøst drysset med eddike og drysset med hakkede krydderurter. Den serveres lun med hård ost ellerost, grøntsager og vin.
Anbefalede:
Meningen med menneskeliv. Hvad er meningen med menneskelivet? Problemet med meningen med menneskelivet
Hvad er meningen med menneskeliv? Mange mennesker har til enhver tid tænkt over dette spørgsmål. For nogle eksisterer problemet med menneskelivets mening slet ikke som sådan, nogen ser essensen af at være i penge, nogen - i børn, nogen - i arbejde osv. Naturligvis undrede de store i denne verden også over dette spørgsmål: forfattere, filosoffer, psykologer. De viede år til dette, skrev afhandlinger, studerede deres forgængeres værker osv. Hvad sagde de om dette?
Ordet "intergirl" er Hvad betyder det, og hvordan så det ud
Hvad betyder "intergirl"? For mange var dette ord ukendt indtil 80'erne af det tyvende århundrede. På tidspunktet for perestrojka i USSR brød dette udtryk ind i masserne med fremkomsten af filmen af samme navn på tv-skærme. Den nuværende generation ved ikke, hvem det er, så ordet er gået ud af brug
Filosofiens mysterier: holdning - hvad er det?
Verdenssyn og holdning: Få vil være i stand til at forklare, hvad der præcist er forskellen mellem disse to filosofiske begreber. Og de er i øvrigt de usynlige kræfter, der dagligt styrer et menneskes liv. Og hvis du på en eller anden måde kan forstå verdensbilledet, stole på din egen logik, så rejser verdensbilledet meget flere spørgsmål
"Dræn" - hvad er ordet, og hvad har det med internettet at gøre?
Dette kan måske overraske nogle, men "dræn" er et ret gammelt ord, der har mange betydninger. Dens oprindelige betydning havde overhovedet intet at gøre med internetkultur og blev som regel kun brugt under hjemlige forhold
Betydningen af ordet "sommerfugl". Hvad betyder ordet på forskellige områder af livet
Mange kender ikke vigtigheden af en sommerfugl i hverdagen. Hvad et insekt er, gætter kun få. Det er dog et symbol på meget betydningsfulde begivenheder i livet