Sandsynligvis har alle drenge i hans barndom drømt om at blive astronaut, flyve til fjerne stjerner og grundlægge en koloni på Mars. Som voksne erhverver disse fyre sig forskellige erhverv, men der er næppe nogen blandt dem, der ikke vil vide, hvad astronauternes mad er.
Livet på en rumstation
Nogle mennesker realiserer stadig deres barndomsdrøm og får et job på ISS. Formelt set kan enhver blive astronaut, ikke bare militærpilot, som før. Den afgørende faktor er sundhedstilstanden, som gør det muligt at modstå overbelastning og opretholde sindets nærvær under vanskelige forhold. Nu er rumturismeindustrien begyndt at udvikle sig, det vil sige, at selv en person, der er helt langt fra videnskaben, kan komme til ISS blot ved at betale det passende beløb. Generelt er dette også måden at opfylde en barndomsdrøm på.
Den største vanskelighed for folk, der kom ud i rummet, er, at det i en tilstand af vægtløshed bliver meget svært at udføre nogle tilsyneladende enkle og velkendte handlinger. At spise, sove, skrive en seddel, rede dit hår, børste tænder - alt dette bliver til en ikke-triviel opgave.
Vanlige handlinger
En række underholdende videoer om, hvor vanskeligt astronauternes liv blev filmet og uploadet til den populære Youtube-ressource af canadiske Chris Hadfield, som arbejdede på ISS i 2012-2013. Især kom han ind på det usædvanlige ved sådanne handlinger som barbering, madlavning, søvn, børste tænder, spille guitar, vaske hænder, klippe negle osv., hvis alt dette foregår i rummet. Hans kanal har fået tusindvis af fans, og på baggrund af denne succes lavede Samantha Cristoforetti en lignende video, der viser astronauter, der vasker deres hår og tager et brusebad. Alt dette ser meget usædvanligt og sjovt ud, fordi det er svært for jordboere at forstå, hvordan det er at leve i nul tyngdekraft.
Søvn
MKS er et par rum, men det er ikke rum, som i et almindeligt hus. Det meste af pladsen er optaget af udstyr, så der er simpelthen ingen steder at arrangere flere soveværelser. Astronauter har et særligt rum, hvor der er afkroge, hvori deres soveposer flyder. De klatrer indenfor, lyner op og falder bare i søvn. Som de selv indrømmer, er det i starten meget usædvanligt, at hovedet ikke skal lægges på puden, men så bliver det almindeligt.
Mad
Men dette er det mest interessante. Alle væsker med nul tyngdekraft har form af en kugle. Og ved enhver berøring kan de smuldre til tusindvis af små bobler, som så skal fanges med en støvsuger. Derfor var ernæringen af astronauter lige fra begyndelsen en ikke-triviel opgave. Men gennem indsatsen fra mange videnskabsmænd rundt om i verden blev det løst, og resultatetmodtog endda en vis udvikling på fem årtier. Så hvad er navnet på astronautmad, og hvordan ser den ud i øjeblikket?
De fleste tænker på det som det uappetitlige tøs i rør, der er drømmen for enhver dreng og nogle voksne. Men det er ikke særlig relevant for i dag. Forskere laver ganske med succes sandwich af specielt brød, der ikke smuldrer under vægtløse forhold, dåsemad og produkter tørret ved hjælp af en speciel teknologi, som skal fortyndes med vand før brug, er også populære. Dette gøres for at reducere massen af mad og dens volumen, fordi leveringen af hvert kilo last koster 5-10 tusinde dollars. Samtidig lider kvaliteten og smagsegenskaberne slet ikke. I lang tid bestod næsten 70 % af menuen hos amerikanske astronauter af halvfabrikata, men nu er der færre af dem, og alle de samme frysetørrede produkter er kommet til at erstatte dem.
Men nogle videnskabsmænd foretrækker stadig at tage deres yndlingsdelikatesser med - hvis ikke åbenlyst, så i det mindste i hemmelighed. Det lykkes ikke altid. Selvom japanerne, når japanerne arbejdede i rummet, spiste efter deres sædvanlige menu: sushi, grøn te, nudelsuppe osv. Franskmændene tog trøfler i kredsløb, og man ville endda tage blåskimmelost med, men han fik ikke lov at gøre, af frygt for at dette ville forstyrre den biologiske situation på stationen. Men heldigvis er astronauternes mad i rør ikke det eneste i dag.tilgængelig for moderne erobrere af universet. Friske frugter og grøntsager er altid tilgængelige på ISS, og i tilfælde af særlige ønsker, kan du altid bede om at få noget lækkert leveret. Sandt nok er problemet te - det er ikke altid muligt at få det.
diæt
Forskere på ISS har brug for at spise på en særlig måde, fordi de oplever sådanne belastninger, som er ukendte for dem, der lever i tyngdekraften. Kroppen bliver genopbygget, og dens behov ændrer sig. Derudover skal maden til dem være afbalanceret, varieret og velsmagende, samt praktisk at spise under sådanne usædvanlige forhold.
Denne opgave blev først relevant før Gagarins flugt i 1961. Og så blev der etableret et separat laboratorium ved Institute of Biomedical Problems of the Russian Academy of Sciences, hvis opgave var at fodre astronauter i rummet. Den fungerer stadig og har taget et stort skridt fremad i et halvt århundrede.
Yuri Gagarin var selv den første til at smage maden i rør. Han havde kød og chokolade, tidligere testet af piloter. Den anden var tyske Titov, der spiste i rummet tre gange. Hans menu bestod af paté, suppe og kompot. Og da han vendte tilbage til jorden, indrømmede han, at han følte sig svag af sult.
Så tænkte forskerne ikke kun på formen, men også på indholdet: mad skulle være enkelt, ganske tilfredsstillende og kaloriefyldt, godt optaget af kroppen, men samtidig velsmagende og varieret. Nu i Rusland er der omkring 250 typer produkter forberedt tilspise i nul tyngdekraft, så man kan sige, at problemet er løst, menuen kan sammenlignes med, hvad der tilbydes af de bedste restauranter. Samtidig er alle produkter desuden beriget med calcium, da livet i rummet påvirker knoglevæv og bevægeapparatet negativt.
Hvordan kommer mad til ISS?
Moderne missioner er lange nok. Ofte bruger astronauter omkring et år i kredsløb, men der er simpelthen ingen steder at opbevare forsyninger i al denne tid på ISS. Heldigvis sendes der jævnligt en shuttle til stationen, der leverer nyttelast, tager noget med sig til jorden og nogle gange tager forskere hjem og bringer nye.
Så for et par måneder siden, efter den mislykkede opsendelse af flere russiske raketter afsendt fra Baikonur, begyndte kosmonauterne at løbe tør for mad. Situationen var naturligvis ikke kritisk, og senere blev maden leveret til dem.
Fremtidsmenu
I betragtning af NASA's storslåede planer i en overskuelig fremtid om at sende en ekspedition til Mars for at kolonisere den, er problemet nu ikke at tilberede mad på Jorden, men at dyrke det i rummet. Forskere på ISS arbejder også på denne opgave. Nå, de teknologier, hvormed mad tilberedes til astronauter, ser ud til at have nået deres loft i øjeblikket. Selv hytteost, som er meget efterspurgt blandt indbyggerne på den internationale rumstation, er dehydreret, for selv efter forarbejdning mister den ikke sin smag.
Hvor skal jeg prøve?
Astronautmad til børn og voksne, der er interesseret i dette problem, har for nylig været tilgængelig. Der er 11 retter at vælge imellem, prisen på et rør er 300 rubler. Al mad er helt naturlig, indeholder ikke smagsforstærkere, konserveringsmidler og GMO'er, som på grund af nogle funktioner i princippet ikke kan indeholde mad til astronauter. Hos VDNKh, der har fået sit gamle navn tilbage, har den været til salg siden cirka februar. I den legendariske pavillon nr. 32 kan du købe "Cosmonaut's Food"-sættet, som vil indeholde rør med første, anden retter eller desserter. Ifølge arrangørerne af udstillingen selv er al maden fuldstændig autentisk i forhold til den, som forskerne tager med til ISS. Det er planen, at der snart også kommer automater til denne mad - det er i den grad efterspurgt. Måske udvides menuen.
