Duftende skovkrans er en urteagtig flerårig plante med en stilk på fire ansigter. Den har en duftende behagelig lugt. Denne plante har en række nyttige medicinske egenskaber. I forskellige lande betragtes skovruff som en lægeplante. Disse lande omfatter Østrig, Bulgarien, Storbritannien, Ungarn. Også denne plante er meget udbredt i fødevareproduktion. Andre navne for velduftende skovkrans: duftende kræft, jasmin, duftende, duftende aster, vallegræs, duftende tjære, duftende ørstrå.
Beskrivelse af skovkrans
Bedstraw er en urteagtig flerårig plante, der tilhører raserfamilien. Græsset har en forgrenet og tynd rhizom, samt nøgne og oprejste stængler med fire flader. Dens stængler er omkring 10-40 centimeter høje, uden forgrening. Dens blade er arrangeret i hvirvler. De nederste blade er bredt lancetformede (6 i en hvirvel), skarpe og små, og de øverste blade er lancetformede, anbragt ca. 8 i en hvirvel. Frugter af skovruff er tørre og har en sfærisk form, der ikke overstiger 3 mm i diameter. De er dækket med krogformede børster. Plantens blomster er små, sædvanligvis hvide, såvel som regelmæssige rørformedeklokkeformede, og desuden er de samlet i en panikuleret corymbose-blomsterstand. Blomstring af duftende bedstrå sker i maj og juni, begynder at bære frugt i juli. Den tørre plante udsender en sofistikeret kumarinaroma.
Brændehabitater
Den duftende skovkrans kan norm alt ses i skov-steppe- og skovzonen i SNG-landene, Middelhavet, den europæiske del af Rusland (ikke i nord), i den sydlige del af Fjernøsten og Sibirien, i Kaukasus. Den vokser i bredbladet og blandet, samt i fugtige og mørke nåleskove. Som regel vokser skovruff på fugtig jord med humus, langs flodbredder i skove og kløfter. Meget af den vokser i bøgeskove såvel som i bjergrige områder op til det midterste bjergbælt.
Indsamling og høst
Planten høstes og høstes fra begyndelsen af maj til slutningen af juni. Til at høste den bruges luftdelen, som afskæres under blomstringen af skovkrans. Det klippes tæt på jorden, og derefter samles græsset i en flok og tørres grundigt i et mørkt og tørt rum. Opbevaring udføres i godt lukkede beholdere i højst 1 år.
Beskrivelse af sammensætningen af lugtende og duftende skovkrans
I sammensætningen indeholder stivrået mange nyttige og effektive stoffer: kumariner, forskellige tanniner, flavonoider, forskellige syrer (vinsyre, æblesyre, katekinsyre, oxalsyre, kiselsyre), vitamin P og C.
Roden af planten indeholder antraquinoner (alizarin, rubiadin,purpurin) og cumariner. Bladene indeholder chlorogene og phenolcarboxylsyrer, forskellige tanniner, flavonoider, iridoider (deacetylasperulosid), C-vitamin og carotenoider.
Duftende skovkrans: medicinske egenskaber og kontraindikationer
Planten har både medicinske egenskaber og kontraindikationer. Duftende skovruff er ikke en plante, der bruges i traditionel medicin. Det bruges til forskellige hudsygdomme som en sårhelende og astringerende, på grund af indholdet af tanniner i det. Den aktive ingrediens lacton asperulosid har en anti-inflammatorisk virkning. Det udfører også en antispasmodisk funktion, der påvirker glatte muskler. Og kumariner, som er en del af planten, behandler nervesygdomme og stopper smerter. En række skovruffsekstrakter og tinkturer (urtepræparater) udvider kapillærer og øger blodcirkulationen uden at ændre blodets viskositet.
Kontraindikation til brug kan være under graviditet og amning. Planten er giftig, så det er farligt at fremkalde en allergisk reaktion på den, og derudover kan den give forgiftninger med dens medfølgende symptomer: hovedpine, opkastning og svimmelhed.
Brug woodruff
Betyr med duftende skovruff beroliger nervesystemet, stimulerer sved og urinudskillelse, forbedrer metaboliske processer, giver en smertestillende effekt, heler sår, fjernerkrampeanfald og raserianfald, forbedre søvn og hjertefunktion. Afkog og infusioner bruges i alternativ medicin som et diuretikum til betændelse i det genitourinære system, nefrolithiasis, vattot og cystopyelitis. Infusioner fra skovruffsrod tages almindeligvis til behandling af anfald såvel som for at tone hele kroppen. Ved prostatitis bruges skovruff blandet med andre urter.
I nogle lande bruges skovkrans som et middel til at forbedre blodcirkulationen og desuden en let pletter af hvid hud.
Denne plante tjener som mad til landlige dyr. Tørrede skovkransblomster er et glimrende middel mod møl.
Brugen af skovruff i fødevareproduktion
Luftende skovkrans har en meget vigtig næringsværdi. Da det er en duftende krydret urt, der indeholder bitterhed, kumarin og tanniner, bruges den til at give en original smag til kulinariske retter. For at finde ud af, hvilken slags duftende skovruff smager, bør du prøve retter, der indeholder det i deres sammensætning. Det er sædvanligt at tilføje plantens blade til frugt- og grøntsagssalater, tørrede frugtkompotter og en række søde supper. Det bruges også til at smage forskellige drikkevarer: limonade, te, vin, spiritus.
Duftende skovruff og chokolade er også meget beslægtede, da planten tilsættes chokolade for at give den en interessant og original smag. I Frankrig bruges skovruff som en uundværligen ingrediens til champagne, i Schweiz - benedictine, og i Amerika - en uovertruffen vinpunch, som består af en blanding af cognac, vin og benediktin. En kaffeerstatning er lavet af plantens ristede frø. Ud fra plantens blomster, stængler og frø fremstilles et mælkekoagulerende enzym. Woodruff græs bruges også i duften af tøj og tobak.
I Tyskland er skovruffsurt meget populær som ingrediens i en drink kaldet Maibowle. Planten er infunderet i vin i nogen tid, sukker, cognac og appelsinskal tilsættes også.
I det nordlige Europa bruges skovruff til at smage flere typer røgede produkter.
Dosis
Der er adskillige opskrifter til tilberedning af infusion af skovruffsurter.
1. Det er nødvendigt at tage en lille skefuld knuste blade af planten og hælde den med et glas varmt kogt vand, lad derefter blandingen brygge i 3 timer, og sil derefter grundigt. Det anbefales at drikke infusionen i et halvt glas 4 gange om dagen.
2. Hæld 2 små skeer finthakket skovruff i et glas koldt rent vand, lad det trække i 4 timer, og sigt derefter. Sammensætningen bør tages 2 gange om dagen, et halvt glas før måltider eller et helt glas før sengetid.
