Grundlaget for plantefysiologi er processen med fotosyntese - omdannelsen af solenergi til energien fra kemiske bindinger. Hovedorganet for fotosyntese er bladet. Bladets overflade er dækket af en tynd hud - epidermis, under hvilken der er placeret chlorenchyma - det samme væv i cellerne, hvoraf fotosynteseprocessen finder sted. I nogle planter, mellem epidermis og chlorenchyma, er der endnu et ekstra lag af celler, som kaldes "hypoderm". Cellerne i hypodermis er gennemsigtige, og deres hovedfunktion er at sprede sollys.
Chlorenchyma-celler indeholder hovedorganellen, der udfører fotosyntesen - plastider. Vi vil lære om, hvad plastider er, og hvilken farve de kan have fra et skolebiologikursus.
Hvad er plastider
Plastider er intracellulære organeller omgivet af en dobbeltmembran. Indeni er hvert plastid fyldt med en speciel væske - en matrix. Matrixen indeholder enzymer, der er nødvendige for syntesen af glucose, slutproduktet af fotosyntesen. Ved hjælp af en række enzymer omdannes 6 molekyler kuldioxid og 6 vand til 2 molekyler glukose. En afde vigtigste "aktører" er et molekyle af chloroville - et grønt pigment, som giver farve til planters blade.
Plastid-typer
Hvis et barn spørger dig, hvilken farve plastider kan være, så skynd dig ikke at svare, at de bestemt er grønne. Alt er ikke så klart! Plastider er farvet af det pigment, de indeholder. Afhængigt af dette skelnes flere typer: proplastider, leukoplaster, kloroplaster, kromoplaster. Det afhænger af typen, hvilken farve plastider er.
Proplastider er farveløse organeller, hvorfra alle andre typer plastider efterfølgende dannes. Leucoplaster er også farveløse. Kloroplaster er farvet grønne, og de bestemmer farven på bladene og stilken.
Kromoplaster er den mest eksotiske type plastider. Kromoplastmatricen indeholder carotenoider, og i dette tilfælde er det dem, der bestemmer, hvilken farve plastider kan være - orange, gul, pink, rød, bordeaux eller brun. Kromoplaster giver blomster og frugter deres karakteristiske farve.
Plastid-funktioner
Farven på plastider afhænger af deres funktion. Mere præcist, fra pigmentet inkluderet i deres sammensætning. Plasidernes hovedfunktion er fotosyntese, men ikke alle plastider er i stand til fotosyntese, men kun klor- og kromoplaster.
Leukoplaster er "ældne" plastider, der tjener til at lagre stoffer, hovedsageligt stivelse, og proplastider giver anledning til alt andetplastidtyper.
Dermed afhænger funktionerne af, hvilke farver plastiderne kan have. Grønne kloroplaster syntetiserer nye stoffer, og farvede og lyse kromoplaster tiltrækker bestøvende insekter til blomster. Farveløse leukoplaster opbevarer madreserver.
