Kokkefaget er et af de få erhverv, der var, er og vil blive efterspurgt. Men konkurrencen i den er utrolig stor, og det er ikke alle, der kan lykkes inden for dette aktivitetsområde. Det er ikke nok at kende den rigtige opskrift, de nødvendige ingredienser, selv bare at kunne lave mad er ikke nok. Du skal være i stand til at forstå en persons smagsoplevelser for at kunne overraske den mest krævende kritiker. Den succesrige kok og forfatter til mange kulinariske bøger Zhuk Konstantin Vitalievich lykkedes med dette. Han startede sin rejse med madlavning ikke bare, og blev ikke umiddelbart, hvad han er nu. Først arbejdede han på små cafeer og pizzeriaer. Find ud af, hvem Konstantin Zhuk er.
Biografi
Nu er Konstantin en professionel inden for sit felt, han er kendt og værdsat ikke kun i Rusland, men også langt i udlandet. Lad os se, hvordan hans vej til toppen af Olympus begyndte.
Konstantin Vitalyevich Zhuk blev født den 15. juni 1981 i Moskva. Efter skole kom han ind på kulinarisk højskole. Han begyndte sin karriere som kok i små restauranter og pizzeriaer i hovedstaden. Og fra 1998 til 2004. kokken var heldigarbejde med kulinariske mestre som Thierry Monat, Richard Queton, Mark Ulrich.
Den erhvervede viden og erfaring spillede en rolle. I 2004 blev Konstantin inviteret til at arbejde på forlaget Vkusnaya Zhizn som kok i magasinerne Collection of Recipes og Gastronomer School.
I 2005 blev en talentfuld kok inviteret til tv-showet "Culinary duel" på NTV-kanalen. Samtidig begyndte Konstantin Zhuk at undervise på School of Gastronomy. For første gang forsøgte Konstantin sig som vært i 2009 i programmet "Morgenmenu".
Omkring samme tid blev han en del af Chefs and Cooks projektteam. Her arbejdede han sammen med Denis Krupenya og Sergey Sinitsyn. Efter at have set flere afsnit af programmet, kan du forstå, at dette ikke bare er endnu et show med opskrifter til dem, der kan lide at lave noget velsmagende, men en hel verden af dets deltagere, fuld af informative historier og livshændelser.
I 2009 beslutter Konstantin Zhuk sig for at prøve noget fundament alt nyt. Han åbner sit eget online videomagasin kulinarus.tv. Målet med projektet er at fordybe beskueren i en verden af rejser og fascinerende historier og samtidig fortælle ham om kulinariske opdagelser. Der er både en internetportal og videoer fra mesterklasser, hvor Marina Kokareva ydede betydelig støtte og assistance til Konstantin.
Kort efter oprettelsen af projektet bliver den talentfulde Konstantin igen inviteret til at arbejde som kok i tv-programmet "Morgenmenu".
I 2013 begyndte Konstantins eget projekt sammen med kulinatius-studiet at uploade video-tutorials om kunsten at lave mad til det kulinariske magasin Domashniy Ochag. Et år senere blev kokken reklameansigtet for Moskva Provence mayonnaise. Dette er hans første kommercielle oplevelse.
Der er altid tid til en sund livsstil
Sådan en travl person, som du forstår, har ikke meget fritid. Men dette forhindrer ikke Konstantin i at tage en ansvarlig tilgang til sit helbred og sin livsstil. Han har været tiltrukket af styrkesport siden barndommen, og nu fortsætter han med at dyrke vægtløftning og ser ofte videoer fra konkurrencer, men ikke for at heppe på vores - det er en ekstra motivation.
Ud over fysisk aktivitet følger Konstantin en streng diæt. Han spiser 5 gange om dagen og tager altid et vist antal kalorier.
Vores dage
I dag er Konstantin Zhuk kok på restauranten Macaroni with Son i Sochi, hvor han for nylig flyttede.
Ud over at arbejde i køkkenet samarbejder Konstantin aktivt med blade som Men's He alth, Vkusno i Polezno, Liza og Domashny Ochag, hvor han fungerer som kulinarisk fotograf.
Desuden holder den talentfulde kok aldrig op med at glæde læserne med nye bøger. Så i 2015 udkom for eksempel "Påskebordet" og "fastelavnsbordet". Et år senere udkom bøgerne "Raccoons and Awesome Ice Cream" og"Værbjørne og instant cupcakes i mikrobølgeovnen." Og i 2017, efter et langt arbejde med produktion af ost, udført af Konstantin, udgiver han "Domashny Cheese". Og dette er kun en lille del af den litteratur, der hører til hans pen. Han begyndte at skrive bøger i 2012.
Nok tid til at arbejde på både et madfotograferingsstudie og min egen hjemmeside.
Fremtidsplaner
Selv om kokken ikke afslører alle sine hemmeligheder, lykkedes det ham alligevel at finde ud af noget. Konstantin bruger meget tid på sport og har længe været interesseret i emnet korrekt og sund ernæring for atleter. Måske vil han i den nærmeste fremtid dele sine tanker i en ny bog. Kokken overvejer også at skabe et sted, hvor kun sund mad vil blive præsenteret.
