Siden oldtiden har mennesket lært at dyrke hvid hør til sine behov. Denne plante blev æret for sin alsidighed. Hør er blevet brugt til at lave tøj, i madlavning og som medicin. Historien om dens dyrkning går tilbage til jernalderen.
Description
Dette er en urteagtig plante, der tilhører hørfamilien. På Ruslands territorium dyrkes det i to typer - fastelavnshør og fiberhør. Den første er berømt for sine frø, som indeholder en meget stor mængde fede olier. Fiberhørstilke indeholder hørfibre, som bruges som råvare til tekstilindustrien.
Højden på denne plante varierer fra 60 cm til 1,5 meter. Dens blomster er usædvanligt smukke - lyseblå, nogle gange hvide eller lyserøde. Men planten blev stadig kaldt "hvid hør".
Den botaniske beskrivelse af blomsterstandene bemærker deres lighed med en løs gyrus, der ligner en krølle. Blomster (op til 2,5 cm i diameter) med ahornformede, let korrugerede kronblade er placeret på lange stilke.
Lineære blade placeres på stilken i en spiral og er dækket med en mild belægning. Pæleroden med talrige korte grene er placeret ikke særlig dybt i jorden. Frø modnes norm alt i sensommeren. De har en ægformet form med en skarp spids, stærkt fladtrykt. Deres farve kan være lysebrun, grønlig-gul og endda gylden.
Funktioner ved dyrkning af hvid hør
De mest egnede jorder til dyrkning af denne afgrøde er lerholdige og torv-podzoliske. Hør vokser særligt godt i områder efter tidligere kartoffelplantninger. Såning udføres i første halvdel af maj, når jorden opvarmes til en temperatur på 8-10 ⁰С til en dybde på 2 centimeter. Jorden løsnes med jævne mellemrum og fjerner skorpen, så spirerne frit kommer til overfladen. Når stængelængden når 8 cm, kan du påføre topdressing i form af kalium- og nitrogengødning.
Hvid hør er en fugtelskende plante, der kræver mindst 150 mm vand i hele vækstsæsonen, som varer 70–90 dage. Den gunstige temperatur til dyrkning af hør er 15-18 ⁰С. I varmt og solrigt vejr forringes stilkens forgreninger og fiberens kvalitetsegenskaber betydeligt.
Hørs nyttige egenskaber
Med hensyn til smag og næringsværdi er hør med gyldne frø mere at foretrække end med brune frø.
Regelmæssig indtagelse af spirer af denne kultur hjælper med hjerte-kar-sygdomme, tromboflebitis, forbedrer immunitet,renser kroppen for toksiner og toksiner. Hørhvid har en bakteriedræbende, sårhelende, smertestillende, slimløsende og afførende effekt.
sammensætning af hørfrø
Hvid hør er en fremragende kilde til vitaminer og mikroelementer til den menneskelige krop. Sammensætningen af dens frø indeholder meget værdifulde flerumættede fedtsyrer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. Ved antallet af aminosyrer er hørfrø ikke ringere end soja. Det øgede indhold af vegetabilsk fiber er med til at reducere risikoen for neoplasmer. Desuden forhindrer tilstedeværelsen i hørfrø af plantephenolforbindelser såsom lignaner, som er kraftige antioxidanter, udviklingen af kræft.
Hørfrø er rig på vitamin F, som er involveret i fedt- og kolesterolmetabolismen. Tilstedeværelsen af vitamin A og E giver en positiv effekt på huden, takket være hvilken hvid hør er blevet udbredt som en af komponenterne i forskellige kosmetik.
Hørfrø er en kilde til selen, et stof, der forhindrer dannelsen af tumorer, forbedrer hjernens funktion og syn. Det frigør også perfekt kroppen fra s alte af tungmetaller.
Brug af hvidt linned
Før brug bliver hørfrø som regel fintmalet og brugt med det samme, fordi det ved kontakt med luft oxiderer meget hurtigt. Det anbefales at blande knuste frø med syltetøj eller honning i lige store forhold. De tilsættes til korn, salater, indtaget sammen med mejeriprodukter. Produkter. Frøene kræver ikke iblødsætning, denne proces skal foregå direkte i tarmene.
Med henblik på forebyggelse skal du tage op til 5 g frø om dagen. Hvis de bruges til at behandle en sygdom, er dosis ca. 50 g om dagen (2 spiseskefulde morgen og aften).
Hvidt linned bruges i forskellige økonomiske sektorer. Værdien og brugen af det som råmateriale til fremstilling af højkvalitetsstoffer er især stor. Olie, der indeholder hør i store mængder, er meget brugt både i madlavning og til tekniske formål.
Kontraindikationer
Det er vigtigt at vide, at olie lavet af fiberhørfrø ikke anbefales, da det kan indeholde kemikalier. Sådan et produkt er mere egnet til tekniske formål.
Det er en helt anden sag - olieholdig hvid hør. En beskrivelse af processen med at forberede dets frø til forbrug er givet ovenfor. Afgrøden, der vokser i de sydlige regioner, kræver ikke brug af herbicider og har en høj næringsværdi.
Preparater lavet på basis af hvid hør er kontraindiceret i tilfælde af forstyrrelser i mave-tarmkanalen, en tendens til diarré. Enhver behandling bør udføres i kurser. Det anbefales ikke at tage produkter, der indeholder hvid hør i lang tid. I nogle tilfælde kan brugen af hørfrø forårsage ubehagelige smerter i leveren. Forsigtighed skal også udvises af personer, der lider af galdestenssygdom.
