Det vestlige og østlige Sibirien, Kaukasus, Centralasien, England, Frankrig, Ukraine - det er de områder, hvor en interessant og nyttig plante kaldet sverbiga orientalis vokser. Blandt folket kaldes det gulsot, radisnik, agersennep, vild radise, glubsk, markpeberrod, kyllinglur eller hals. Det er spiseligt, ikke kun for dyr, men også for mennesker. For ikke at tage fejl og ikke spise noget giftigt, skal du vide præcis, hvordan den østlige sverbiga ser ud.
Beskrivelse af planten
På enge, kanter, lysninger, stepper, marker, lysninger kan du se dens små klare gule blomster. Sverbigaens stilk er stærk og ru, når en højde på 80-150 cm, de nederste blade er stribede, de midterste har en spydformet base, de øverste er lancetformede. Duften af blomster er behagelig og tiltrækker insekter.
Sverbiga eastern - honningplante. Herunder på grund af lang (op til 50 dage) blomstring. Blomsterstande 10-15 cm lange med 30-40 blomster tiltrækker bier. Disse insekter arbejder mest aktivt i morgentimerne, men den østlige sverbiga er klar til at givepollen og nektar i løbet af dagen, uanset vejrforholdene. Denne plante findes ikke kun i naturen. Den er specielt sået på markerne.
Måltider serveres
Sverbiga orientalis er en lægeplante. Den indeholder jern, kobber, nikkel og andre kemiske elementer samt protein, C-vitamin, fedtolie med en rig syresammensætning. Derfor kan det berige kosten at spise det. Det anbefales at spise dens stilke friske, kogte og syltede.
Kålfamilien, som omfatter Sverbiga, omfatter også andre spiselige planter. Mange af dem har en karakteristisk bitter-tærte smag. Den østlige sverbiga besidder også den. For at slippe af med det kan du tørre planten og derefter bruge den i saucer og krydderier.
Alle slags retter tilberedes fra sverbigi. Supper, salater med kartofler, æg krydret med creme fraiche eller mayonnaise. Desuden spiser de ikke kun stilkene, men også rødderne. Sådanne retter vil ikke kun være velsmagende, men også sunde. Ikke underligt, at Sverbiga kaldes vild radise. Det smager som radise eller radise.
At spise sverbigi hjælper mod skørbug, beriger kroppen med vitaminer og proteiner, genopretter tarmfloraen og normaliserer aktiviteten i mave-tarmkanalen. Afkog, infusioner fremstilles af det, juice presses. Juice vaskes med sår eller skylles med paradentose. Afkog, når det tages or alt, sænker blodsukkeret.
Husk det, hvis du bliver nødt til at blive i skoven uden forsyninger. Denne urt vil redde fra sult og tørst, give styrke. Under den patriotiske krigfolk spiste sverbigu og overlevede således under hungersnøden.
Ikke kun fordele
Men vi må ikke glemme, at overdrevent indtagelse af mad kan føre til triste konsekvenser. Det samme er tilfældet med Sverbig. Vi må ikke glemme, at den tilhører kålfamilien, hvilket betyder, at den kan forårsage øget gasdannelse og som følge heraf oppustethed, bøvsen og kvalme. Selv dens navn, hvis man tror på de gamle kilder, ligner en indre omstyrtelsessygdom. Så vi er advaret om farerne ved at overspise denne plante.
Andre ejendomme
Kålfamilien omfatter planter, der bliver til dyrefoder. Sverbiga eastern er ingen undtagelse. Det er uhøjtideligt, vokser tidligt. Man kan lave ensilage af sverbiga, eller man kan græsse kvæg på en frisk græsgang. Det er også bemærkelsesværdigt for det faktum, at kæledyr og fugle kan lide dens smag, de spiser den med fornøjelse. I dette tilfælde kan du spare på yderligere vitaminlokkemad, fordi Sverbig indeholder næsten alle de nødvendige stoffer.
At dyrke sverbiga orientalis til landbrugets behov er attraktivt, fordi denne plante vokser i store mængder, den kan plantes på enhver jord, den er ikke modtagelig for sygdomme og skadedyr. Men mere udbytte kan opnås, hvis der tilføres gødning til jorden.
En interessant kendsgerning er, at Sverbiga orientalis ved et uheld endte i Frankrig tilbage i 1813. Dette erskete efter den russiske invasion af Paris. Efter dette skete, blev lokalbefolkningen overrasket over at bemærke en ukendt tidlig plante. Derfor skal vi være mere opmærksomme på uanselige planter i vores skove, stepper og marker. Det sker, at en lille fremmed viser sig at være nyttig, nærende og endda en modig rejsende, der kan hjælpe i svære tider.
