Hvordan fejres julen i Tyskland? Støjende, glad og munter, kaster sig hovedkulds ud i den farverige hvirvelvind af julemesser og koncerter, synger salmer, møder venner og bekendte på de pyntede gader og pladser. Hyggeligt og varmt, forsamling med en stor familie ved bordet i forældrehjemmet, hvor gåsesteg og sød stollen allerede venter. Børn ser frem til juleferien med særlig utålmodighed og pakker glade gaver fra julemanden ud under et smart juletræ om morgenen. Lad os også mærke den magiske atmosfære i tysk jul…
Heltidens religiøse komponent
Natten mellem den 24. og 25. december fejrer katolske kristne over hele verden jul. I Tyskland er denne dato, i overensstemmelse med gammel tradition, kulminationen på en lang forberedelsesperiode til ferien, som begynder i november.
Når tyskerne bliver klar til jul, bliver de taget fire uger i forvejen. For katolikker kaldes denne periode "advent". Det omfatter skriftedagene, omvendelse, nadver (til sammenligning: for de ortodokse går julen forud af en fyrre dages faste).
julmidnat i katolske kirker begynder en højtidelig gudstjeneste. Yderligere to gudstjenester udføres om morgenen, ved daggry og om eftermiddagen. De symboliserer Kristi fødsel i Guds Faders skød, i Guds Moders liv og i enhver kristens sjæl.
Næste morgen skal hele familien samles ved festbordet og glæde sig over Frelserens fødsel.
Jul i Tyskland: traditioner og skikke ved at forberede højtiden
At vente på højtiden er ifølge befolkningen i Tyskland ikke mindre spændende og vidunderlig end selve julen. I adventstiden dekorerer tyskerne træer og huse med legetøj og lysende guirlander. På gaderne, i butiksvinduer og i gårde dukker farverige "krybbescener" op - modeller af hulen, hvor Jesusbarnet blev født, med figurer af hovedpersonerne i den bibelske legende. Dørene til husene er dekoreret med kranse af stearinlys sammenflettet med lyse bånd, og træfigurer er placeret og hængt på vinduer og vindueskarme, omhyggeligt videregivet i familier fra generation til generation.
Et fremtrædende sted i ethvert hjem er et juletræ dekoreret med glaslegetøj, kugler og stearinlys - uden dette træ med Betlehemsstjernen på toppen er det svært at forestille sig julen i Tyskland. Traditioner og skikke foreskriver også at dekorere lokalerne med miniaturehuse med lys, figurer og grønne træer.
I huse, hvor der er en pejs, skal der hænge specielle sokker omkring, som julemanden i al hemmelighed skal lægge i.gaver. Også til katolsk jul i Tyskland er lyse, farverige kalendere med slik eller souvenirs til hver af de dage, der er tilbage før ferien, meget populære.
Julegagurk og gulerod
Lille julepynt i glas - agurk og gulerod - sjove symboler på jul i Tyskland, populært i nogle af landets lande.
Voksne hænger en agurk på et grantræ i det allersidste sving, men ikke i syne, men tværtimod skjuler det. Julemorgen ræser børn for at finde ham. Den, der finder legetøjet, belønnes med en ekstra gave.
Hvad angår guleroden, gives denne dekoration norm alt til brudeparret. Glasgrøntsagen indtager sin plads på træet og symboliserer frugtbarhed og velstand i en ung familie.
julemarkeder
Tyskerne kalder stolt sæsonen for de berømte førjulsudsalg for "den femte sæson". Det er, når de begynder at fejre jul i Tyskland. Dato - den ellevte dag i den ellevte måned - suppleres af mystisk tid - elleve timer og elleve minutter. I dette øjeblik åbner de berømte julemarkeder højtideligt, hvis antal Tyskland overhaler alle andre europæiske lande.
Ufravigelige egenskaber ved tyske julemarkeder siden middelalderen - karruseller, forskellige sjove konkurrencer og attraktioner, såvel som ristede kastanjer og duftende gløgg, chokolade og lækre honninghonningkager … Disse messer sælger hovedsageligt billige, men originale og dygtigthåndværk lavet af lokale håndværkere dedikeret til ferien.
Alle, fra ung til gammel, deltager i folkefester juleaften. Tyskerne er også meget glade for turister i denne tid, så den bedste måde at finde ud af, hvordan julen fejres i Tyskland, er at tage dertil i november eller december for at se det hele med egne øjne.
Jul i forskellige regioner i Tyskland
Den lange historiske periode med fragmentering kunne ikke andet end at påvirke, hvordan det er sædvanligt at fejre jul i Tyskland. Traditionerne og skikkene i forskellige regioner i landet ligner ikke hinanden, fordi de har gamle rødder og udviklet separat.
Så i de tyske kystbyer julemorgen ankommer et skib med julemanden om bord til havnen (i Tyskland hedder han Weinakhtsman). På vej ned fra stigen lykønsker julefarfaren de voksne og børn, der møder ham på den kommende højtid, og skænker gaver, som han har medbragt i overflod.
I den østlige del af Tyskland, en region med tætte skove og Ertsbjergene, er traditionen anderledes. Julemarkedet sælger figurer af rygende mænd, lysestager i træ og originale feriepyramider. Folk hygger sig på byens gader, hvoraf mange er iført nationaldragter.
I Thüringen, fødestedet for de første juletræskugler lavet af glas, er messer fyldt med forskellige produkter og souvenirs lavet af dette materiale.
I den sydlige del af Tyskland er julens vigtigste symbol træen krybbe til minde om fødslen af Jesus Kristus.
Alpekor synger ved koncerter i byerne i Bayern. Brass bands spiller national musik med trombone og alpehorn, traditionelle instrumenter, der kan høres præcis, når julen fejres i Tyskland.
Traditionerne og skikkene i de vestlige egne af landet på denne ferie minder om eventyrene om brødrene Grimm, som oprindeligt kom herfra. Eventyrets vej går gennem flere byer og minder konstant den rejsende om berømte historier.
julebord
På tærsklen til højtiden - juleaften eller hellig aften - samles hele familien ved et rigt dækket og pyntet bord. Som sædvanligt er der på denne dag sat de bedste retter og bestik på, og menuen består af mindst syv retter.
Før man starter et festmåltid, er det sædvanligt at knække oblater - tynde usyrede kager indviet i templer i adventstiden. Tyskerne bryder stykker af værter af og ønsker hinanden en glædelig jul og alt det bedste.
I midten af det festlige bord praler som sædvanlig en udstoppet gås (mindre ofte en kalkun) omgivet af forskellige salater og snacks. Traditionel mad til jul i Tyskland er surkål, skaldyr og bønnesuppe, der symboliserer velstand. Til dessert plejer man at servere en julestollen - en fyldig rulle med rosiner og nødder, dækket med glasur og flormelis.
Slykkekager er symboler på julen i Tyskland
En interessant tysk traditionhusmødre bager på tærsklen til julesærlige småkager. Den har form som en hestesko, hvori der er anbragt en papirstrimmel med en skriftlig forudsigelse til den, der får delikatessen. Forudsigelser kan være hvad som helst, både seriøse og komiske, men vigtigst af alt - i hvert fald gode, for at blive endnu en grund til glæde for pårørende og gæster, der besøgte huset i disse dage.
