Den største ferskvandssø på vores planet er Baikal. Dens dybde når 1637 meter, og alderen på dette unikke reservoir er ifølge videnskabsmænd mere end femogtyve millioner år.
Blandt forskerne i søen er der en hypotese om, at Baikal er fremtidens hav: den har ingen tegn på aldring, dens kyster udvider sig konstant. Den eneste flod, der løber ud af Baikal, er Angara, som er 1779 kilometer lang. Kilden til Angara er den bredeste (863 m) og største på Jorden.
Baikal-fisk er ikke kun kendt i Sibirien, dens berømmelse har længe krydset vores lands grænser. Dens smag er legendarisk. Tørret eller røget omul er en traditionel gave, som sibirerne bringer til deres venner i mange russiske byer. Efter at have smagt Baikal fiskeretter, planlægger de fleste rejsende deres næste tur til Baikal for at nyde den storslåede natur igen og mærke smagen af røget hvidfisk, stegt stalling og duften af røget omul og tørret golomyanka.
Baikal Nature Reserve
For at bevare Bajkalsøens unikke natur i 1969 blev der grundlagt et biosfærereservat her,som ligger på østsiden af søen. Det optager et stort område - 167.871 hektar af Khamar-Daban-bjergkæden. Grænserne til Baikal naturreservatet løber langs floderne Mishikha og Vydrinnaya. Bjergene omkring Bajkalsøen er en naturlig barriere mod luftstrømme, der bærer intens nedbør.
Hundredevis af unikke arter af flora og fauna er bevaret i reservatet. Baikal-reservatet er berømt for sjældne repræsentanter for undervandsverdenen. Der er tolv slags fisk i den. Disse er hovedsageligt lenok, taimen og stalling. Disse arter kommer ind i floderne under gydning, og i slutningen af sommeren vender de tilbage til Baikal igen, hvor de tilbringer vinteren.
Typer af Baikal-fisk
Og i alt i Baikal (inklusive beskyttede områder) er der mere end halvtreds fiskearter. Kun femten er klassificeret som kommercielle. De mest berømte af dem er stalling, hvidfisk og omul. I mindre mængder er sådanne værdifulde Baikal-fisk som Baikal-stør, taimen, lake og lenok almindelige. Derudover lever aborrer, ide, hornede i søen.
Ifølge de seneste data er den samlede biomasse af fisk i søen omkring to hundrede og tredive tusinde tons, inklusive tres tusinde tons kommercielle fisk. For at øge antallet af værdifulde fiskearter i Irkutsk blev Baikal Fish LLC oprettet, hvis aktiviteter vi vil fortælle lidt senere.
Nedenfor præsenterer vi dig en liste over de mest almindelige typer af Baikal-fisk:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- fjeldørred;
- sig;
- grayling;
- gedde;
- ide;
- brasen
- sibirisk dans;
- minnow;
- sibirisk skalle;
- minnow;
- karper;
- lin;
- Amur karper;
- sibirisk char;
- Amur havkat;
- sibirisk plukning;
- burbot;
- rattan;
- 27 slags skulpturer;
- golomyanka;
- yellowfly.
Lad os stifte nærmere bekendtskab med nogle arter.
Sig
Dette er en koldtvandsfisk i søen, der gyder og lever i Baikal. Befolkningen er repræsenteret af sø-flod og søformer, der har status som underarter. De adskiller sig i antallet af gællerivere, perforerede skalaer placeret i sidelinjen. Baikal-hvidfisk i søformen har fra femogtyve til femogtredive gællerivere. Disse fisk gyder norm alt i Baikal.
Hvidfisk er en flodform med betydeligt færre støvdragere, maksim alt fireogtyve. I Baikal, såvel som dens bifloder, er denne fisk anadrom; den tilbringer sit liv i konstante migrationer. Den gyder norm alt i floder, 250 km fra mundingen, og lever i Bajkalsøens vande. I modsætning til sine søslægtninge har den en ret lav krop og tætsiddende skæl.
Sig er almindelig i næsten hele søen, men dens højeste koncentration ses i Barguzinsky- og Chivyrkuisky-bugterne, i det lave vand i Selenga og i Det Lille Hav. Ofte findes det i det præ-estuary-rum af floderne Upper Angara og Kichera. Sig foretrækker lavt vandmed sandjord. Repræsentanter for sø-floden lever dybere end tyve meter. Om vinteren går de ned i en dybde på op til 150 m, og om sommeren og foråret - i en dybde på 40-50 meter.
Gennemsnitsvægten af en fem år gammel fisk er 500 gram, en syv år gammel hvidfisk vejer allerede halvandet kilogram, og i en alder af 15 kan vægten af en fisk nå 5 kg. Fiskere hævder, at de var i stand til at fange hvidfisk, der vejede mere end 10 kg. Hvidfisk er en værdifuld Baikal-fisk, hvis fiskeri ifølge videnskabsmænd nu bør reduceres, især i gydesæsonen. For at øge dets antal er kunstig avl nødvendig med obligatorisk opdræt af unge. Denne proces tager hensyn til de økologiske træk ved alle udviklingsstadier.
Omul
Baikal fiskeomul er repræsenteret i søen af fem populationer:
- ambassade;
- selenginskaya;
- chivirkuyskaya;
- North Baikal;
- Barguzinskaya.
Før du når søen, vil du møde den mest berømte og lækre repræsentant for omul - North Baikal. Det kan ses i alle detailforretninger i byer, på banegårde, i små byer. Under rejsen vil de lokale tilbyde dig tørret og s altet omul, og når du kommer til søen kan du se friskfanget omul.
Baikal omul er en fisk, der tilhører hvidfiskslægten, laksefamilien. Engang en enorm og ekstremt populær indbygger i Baikal-søen, er den i dag faldet betydeligt i størrelse og er desværre på randen af at uddø. Hans kropslængdei dag ikke overstiger halvtreds centimeter med en vægt på tre kilogram.
Den mest populære blandt turister såvel som blandt lokalbefolkningen er koldrøget omul. Dette er virkelig en rigtig delikatesse, ikke kun i vores land, men også i udlandet. Denne værdifulde Baikal-fisk, hvis kød har en meget speciel smag, der ikke kan forveksles med en anden. Den er meget blød og fedtet. Med korrekt tilberedning har den en usædvanlig eftersmag, som den er værdsat for. De fleste turister, der smager denne perfektion for første gang, siger, at de aldrig har spist noget mere lækkert i deres liv.
Sikkerhedsforanst altninger
Denne Baikal-fisk reducerer antallet af bestande katastrof alt på grund af for intensiv fangst. I løbet af de sidste halvtreds år er omkring fyrre tusinde centners af denne fisk blevet fanget. Af denne grund blev der i 1982 udviklet og vedtaget et særligt program til fangst af omul, som gjorde det muligt at beregne bestande samt udvikle metoder til rationelt fiskeri. I de senere år tyer de i stigende grad til inkubation af omul. Vi håber, at takket være bevaringsaktiviteter vil denne Baikal-fisk, hvis foto du kan se nedenfor, blive bevaret, og dens bestand vil stige.
grayling
Baikal hvid harr er en underart af sibirisk harr. I søen lever denne Baikal-fisk næsten nær kysten, oftest fundet i den østlige del, hvor dybden ikke overstiger tredive meter. Til gydning foretrækker stalling lavvandede områder med sten-sandbund eller rifter. Gydningen begynder i slutningen af april ogfortsætter frem til midten af maj. På dette tidspunkt varierer vandtemperaturen fra +7,5 til +14,6 °C.
I løbet af parringssæsonen skifter harr farve: hannernes krop bliver mørkegrå med en metallisk glans. Og over bugfinnerne vises kobberrøde pletter på rygfinnen. Den øverste kant af rygfinnen er dekoreret med en mørkerød kant. Udviklingen af æg af denne art varer cirka sytten dage.
Sturgeon
Dette er den ældste og største fisk i Baikal Kamchatka. De første oplysninger om det kan findes i rapporterne fra Nikolai Spafariy og ærkepræst Avvakum, som besøgte den vidunderlige sø i begyndelsen af det 17. århundrede. I. G. Gmelin (1751) påpegede den enorme mængde stør i den, da han beskrev sin rejse gennem Sibirien. I. G. Georgi, en berømt naturforsker, beskrev i slutningen af det 17. århundrede i detaljer i sine notater støren, der lever i søen, såvel som fiskeriet af denne fisk i Selenga-floden.
A. G. Egorov studerede Baikal-støren i mange år. Han gjorde et stort stykke arbejde med at forske i mundingen af floder, bugter, beskrive dens overflod, udbredelse, biologi, samt fiskeri i forskellige områder af søen. Den berømte russiske forfatter V. P. Astafiev kaldte ham "kongefisken."
Stør er den eneste repræsentant for bruskfisk i Baikal. Dens farve varierer fra lysebrun til mørkebrun, maven er altid meget lysere. Langs hele kroppen er der fem rækker af specielle knogleskuter, og mellem dem er der små knogleplader,have forskellige former. Halefinnen, mere præcist dens øvre lap, er mærkbart længere end den nederste.
Hvor er støren almindelig?
Den mest almindelige stør er i Selenga-flodens delta i Baikal-søens bugter. Den lever i en dybde på op til halvtreds meter. Om efteråret, under hård vind, kan det gå til en dybde på 150 meter. Overvintrer i mundingen af store floder, i gruber. I gennemsnit vokser denne fisk med 5-7 cm om året. En voksen når en meter eller mere i længden med en vægt på 100 kg. Baikal-støren er opført i de røde bøger i Den Russiske Føderation og Buryatia som en sjælden art.
Sor fish
De velkendte fisk i Sibirien "kom" til søen langs store og små floder: aborrer og gedder, ide og dace, horn- og korskarper, men dybe Baikal accepterede dem ikke, da der er andre dybder, anden mad, forskellig temperatur. Disse fisk har slået rod i kuldene - i de lavvandede bugter ved Baikal-søen, og taimen og lenok kom ind i søen langs Baikals store bifloder og kan findes i flodernes udmunding.
Indbyggerne i ferskvandsdybderne
For omkring tyve millioner år siden begyndte cottoid fisk at komme ind i floderne og forsøgte at tilpasse sig en ferskvandslivsstil. De kom til Baikal langs floderne. Først slog de sig ned på lavt vand, derefter i dybvandsområder såvel som i vandsøjlen. I dag lever 14 arter af cottoid fisk i floderne og søerne i Eurasien, inklusive dem nær øerne i Japan, og der er 33 arter i Baikal.
De fleste (84%) af Baikals cottoid fisk lever i bunden. Ofte "sidder" de bare på jorden. til dem enddadu kan røre ved den med hånden, og kun i dette tilfælde "springer" de fyrre til firs centimeter og fryser igen og synker til jorden.
Nogle arter af bundfisk foretrækker at grave sig ned i sand eller silt, så kun runde øjne kan ses over jordoverfladen. Ofte findes disse fisk under sten (de kaldes ofte sculpiner af denne grund), i huller, i sprækker. I 1977 så forskere fra den videnskabelige ubåd Pisis en rød sculpin på 800 meters dybde. Hun gravede et hul i mudderet, som hun klatrede ind i, satte kun hovedet frem og angreb amfipoder, der svømmede forbi hendes husly.
Farve
Baikal-fisk fanget på store dybder har de mest forskellige farver. Kystnære arter har tendens til at have grå eller grågrønne skæl, og mørke pletter er tydeligt synlige på siderne af kroppen. Af og til er der fisk malet i en usædvanlig smaragdgrøn farve. Med stigende dybde ændres farven på undervandsbeboere til grå med røde striber, pink, perlegrå, brun, orange.
Golomyanka
På trods af de interessante træk ved alle cottoidfisk, bør golomyanok anerkendes som den mest unikke af dem. Dette er den største befolkning i søen. Dens samlede biomasse er næsten dobbelt så høj som alle andre fisk, der lever i Baikal. Det er mere end hundrede og halvtreds tusinde tons. Dette er en levende fisk, der ikke gyder: den føder levende yngel.
Der er to varianter af denne fisk i Baikal - store og små. Begge findes i forskellige dybder, helt ned til bunden. Golomyankas spiser udover zooplankton også deres afkom. Og på trods af dette er den årlige vækst af denne fisk omkring hundrede og halvtreds tusinde tons. Med andre ord, inden for et år fornyer det befolkningen fuldstændigt.
Det er umuligt at organisere industriel fangst for golomyanka, da det er spredt over lange afstande og er føde for Baikalsælen og omulen. De største repræsentanter for arten når 25 cm i længden (hunner), hanner - 15 cm.
LLC "Baikal Fish"
I begyndelsen af vores artikel sagde vi, at dette firma blev oprettet i 2009 til kunstig reproduktion af Baikals fiskeressourcer. Den udfører fiskeopdræt på basis af Belsky og Burduguz fiskeklækkerier.
Takket være denne organisations aktiviteter udsættes opdrættet yngel af sådanne særligt værdifulde fiskearter som stalling, stør, omul, pels og andre årligt i reservoirerne i Irkutsk-regionen og i Baikal-søen, bl.a..
Siden 2011 er mere end fyrre millioner unge fisk blevet sat ud i forskellige reservoirer og republikkerne Buryatia, Trans-Baikal-territoriet, Irkutsk-regionen.
