Nogle børn og voksne tror, at bananer hænger fra palmer, hvor de høstes som frugter. Faktisk hører denne plante til urtearter, men af gigantisk højde. Overraskende fakta om, hvor og hvordan bananer vokser og formerer sig, kan overraske mange mennesker.
Botanisk beskrivelse
Bananer er klassificeret som flerårige urteagtige planter med tykskallede bær. Spørgsmålet melder sig straks: hvor har den frø, og hvordan formerer en banan sig i naturen?
Der er mere end 40 arter og næsten 500 sorter af bananer i verden. Frugtens hjemland er landene i Sydøstasien og Malaysia. Der vokser vilde bananer lige i skoven i form af græs med tykke stammer (op til 20 cm i diameter), der når en højde på 5 m. Sideblade og skud dannes omkring hovedstammen, som, efterhånden som de dør, er erstattet af nye. Udadtil ligner de stærkt et palmetræ.
Som regel vokser der kun én flok adskillige frugter i forskellige farver på hvert "palmetræ" (billede nedenfor). Vilde bananer er ovale frugter, der skal skrælles for at få demfrø. Og de frugter, der er populære og elsket af mange, der ligger på hylderne i supermarkeder, er frugter, der er specielt opdrættet af opdrættere til forbrug.
Hvordan bananer formerer sig i naturen: funktioner
Planten har en typisk urteagtig livscyklus, der begynder med udseendet af en falsk stilk og blade, fortsætter med blomstring, frugtmodning og efterfølgende død af bladene.
I naturen, når de sås med frø, vokser bananer meget hurtigt i højden: i næsten 9-10 måneder af den varme årstid kan deres falske stængler vokse op til 8 meter i højden. Så kommer den reproduktive fase, hvor der ikke produceres flere blade.
Inde i stammen begynder udviklingen af en stilk, som om 2-3 uger danner en stor blomsterstand i form af en mørk lilla knop. I bunden er der små bananer, som danner frugter i fremtiden, placeret i tætte store klynger i en spiral, der går fra bunden af blomsterstanden til toppen. Blomster er opdelt i hunkøn (øverst), biseksuel eller hermafrodit (under) og hankøn (små, placeret forneden).
Bestøvning af hunblomster i naturen sker ved hjælp af flere arter af levende væsener, der kommer til den specifikke lugt af blomsterstande:
- solfugle;
- tupai - dyr, der ligner egern;
- insekter - bier, hvepse, sommerfugle;
- flagermus om natten.
Efter bestøvning modnes en flok frugter, som udadtilligner en børste med mange fingre. Når vilde bananer modnes, bliver de straks bytte for dyr og fugle, der kommer for at nyde det. I slutningen af hver cyklus dør den falske stilk af planten af, så den næste spire kan begynde.
Vilde bananfrugter har mange "gruber" (50-200 stykker), der ligner kirsebær i form og størrelse. Med deres hjælp formerer bananer sig. Disse frø falder ned i jorden i et kuld af rådne blade. Efter 2 måneder kommer grønne spirer frem fra dem, og plantens næste vækstcyklus begynder.
varianter af varianter
Bananer er en af de ældste dyrkede tropiske planter, der er blevet dyrket af mennesker siden det 4.-6. århundrede. f. Kr. Nu dyrkes denne afgrøde i mange lande i verden, hvor der er et fugtigt tropisk klima, og hvor de er godt klar over, hvordan bananer formerer sig.
De fleste af de dyrkede arter blev opnået af videnskabsmænd som et resultat af udvælgelsesarbejde og krydsning af vilde sorter "spids banan" og "Balbisa banan", udbredt i Indien.
Banankultivarer har ikke frø og er opdelt i 2 hovedgrupper:
- banan - sød gul frugt, der kan spises rå;
- plantain (plantain) - frugter med en stivelsesholdig kerne, der bruges til madlavning (de kan bages i blade, koges osv.).
Spiselige varianter
De mest populære typer og sorter af bananer (beskrivelse ogderes dyrkning er præsenteret nedenfor), som dyrkes på plantager:
- Cavendish - en dessertvariant kaldet dværg, sukker eller kanarisk - vokser i en klynge frugter, dækket af små brune pletter, når de er modne;
- Sage Banana er den mest populære sort i tropiske lande;
- Gros-Michel - har store gul-creme blomsterstande, søde og velduftende, godt tolereret transport;
- Lakatan - meget sygdomsresistent;
- Lady Finger - tykke frugter med en behagelig smag og mørt kød, men tåler ikke transport;
- Rød Dhaka - næsten lige og aflang, op til 9 i bundter, lækker;
- Paradise Banana er en melet sort, hvis frugter er kogt og bagt, hvilket gør mel af umodent (stivelsesindhold er 66%).
Grøntsags- eller havevarianter: Vismændenes banan, indisk (plantehøjde op til 10 m), kinesisk, dværgkavendish (2 m). Fibersorter til fiber: Tekstil og Bazio-banan.
Sådan vokser bananer på plantager
Bananplanten har en struktur, der er karakteristisk for urteagtige arter: kraftige rødder, hovedstammen, hvorpå der er enorme blade i mængden af 6 til 20 stk. Efter bambus er bananplanten den næsthøjeste plante i verden.
På plantager kan bananer vokse med en stængeltykkelse på op til 40 cm og en højde på op til 8 m. Deres blade, 50 cm brede, bliver 3 m lange, og de begynder at vokse ikke på grene, men fra dybet af en hul stamme, hvilket er karakteristiskkarakteristisk for urteagtige planter. Når bladene når en vis højde, begynder de at bøje sig ned fra deres egen vægt.
Et kraftigt rodsystem kan trænge ned i jorden til en dybde på 1,5 m og en bredde på op til 5 m i alle retninger. Hvert rhizom kan leve fra 2 til 5 år, hvilket giver nye skud hver sjette måned. Et karakteristisk træk ved bladenes struktur er en lang langsgående vene placeret i midten af pladen. Farven afhænger af plantesorten og kan være enten grøn eller plettet med en bordeaux eller karmosinrød nuance.
Frugter vokser i klynger, hver kan indeholde op til 100 stykker. bananer. Maksimal produktivitet på plantager opnås ved høj luftfugtighed. I parcellerne bruger de endda indpakning af modningsklaserne med et lag polyethylen for at øge fugtigheden og hurtigere frugtmodning. Dette truer dog den hurtige fremkomst af svampeinfektioner og sygdomme.
I hvilke lande vokser bananer, og hvordan yngler de sig
I det 21. århundrede dyrkes mere end 42 millioner tons bananer årligt i 107 lande, hvoraf 2/3 er i Latinamerika. De største plantager er placeret i Ecuador (7 millioner tons årligt), Brasilien (6, 9), i Asien - i Kina (10, 9) og Indien (24, 9). Bananer vokser også på det afrikanske kontinent, hvor Tanzania er førende og producerer 2,5 millioner tons om året.
Denne plante kan også dyrkes i køligere, ikke-tropiske klimaer. Ud over velsmagende frugter, der spises, laves der reb af bananer i nogle lande, og stilkene fodres til husdyr. I Rusland og europæiske lande menneskerde foretrækker at spise frugten rå, men på andre kontinenter, hvor de er meget rigelige, laves bananer til vin og chips, brygger øl og skaber også råvarer til teposer.
Planten kan formeres på 2 måder: med frø eller skud (vegetativt). På plantager i Latinamerika, Spanien, Kina og Indien bruges spirer til at avle og plante nye planter. De dukker op fra rhizomet på voksne bananer, efter at luftdelen dør ud.
Måden bananer formerer sig på i plantager er vegetativ. Det er den mest pålidelige og hurtigste. Til reproduktion vælges de stærkeste afkom, såvel som dele af knolde (rhizomer), der skærer dem. De mest produktive og vedvarende spirer dannes i frugtperioden, fordi. de akkumulerer den maksimale mængde næringsstoffer.
At dyrke bananer derhjemme
Selv i den victorianske æra tog bananplanter en ære i Europas vinterdrivhuse, og i det 21. århundrede er populariteten ved at dyrke dem i hjemmet eller i vinterhaven tilbage.
Som en hjemmeplante bruges der specielt fremstillede prydsorter af bananer. Når man planter en afgrøde, skal man huske på, at de i naturen elsker solrige, varme steder med høj luftfugtighed, dvs. i en lejlighed har de brug for hyppig sprøjtning.
Planten elsker rigelig vanding, dvs. jorden skal altid være fugtig, gerne let sur eller neutral, løs og næringsrig medium. Når du planter i en balje, skal du forberede dig på forhånden jordblanding bestående af humus, løv, græstørv og sand i forholdet 2:1:2:2.
Den optimale temperatur til dyrkning hele året rundt bør være inden for + 22 … + 25 ° С. Sådanne forhold er ret vanskelige at reproducere i en lejlighed, derfor kan mange blomsteravlere ikke dyrke en eksotisk plante. Positive resultater opnås ved at dyrke planter i et drivhus, men på betingelse af at lufttemperaturen ikke falder under + 16 ° C.
Rigelig vanding af plantede planter bør udføres regelmæssigt hele året rundt, samt sprøjte blade og luft rundt med varmt vand. Det anbefales at placere en palle eller beholder med våde småsten ved siden af bananen.
Planten reagerer også godt på brugen af mineralsk gødning, som bør påføres månedligt. Om sommeren anbefales det at gøde jorden med gylle.
Plantning af bananfrø
En måde at formere bananer på derhjemme er at så frø fra butikskøb af prydplantesorter.
Forberedelse og handlinger til plantning af en banan:
- udfør opskæring af frø med sandpapir (gnid for at øge hævelsen);
- udblød frø i 2 dage i varmt vand;
- plant i jorden;
- vedligehold fugtighed og temperatur +25…+30°C.
De spirer som regel i lang tid - 3-4 måneder. Men efter udseendet af en spire over overfladen, begynder den straks at vokse, hvilket overrasker ejeren med sin udviklingshastighed. Du skal dog være opmærksom på, at frøene af vilde sorter af bananer dyrkesind i en voksen plante, producere uspiselige frugter.
Til dyrkning derhjemme bruges dekorative banansorter: Paradise, Japanese, Manna og Wise bananer. De er kendetegnet ved lav vækst (2-3 m) og større uhøjtidelighed sammenlignet med sorter, der vokser i åben jord. Erfarne blomsteravlere anbefaler at plante en Cavendish-banan (også kendt som en dværg- eller kinesisk banan), som bliver op til 1 m høj.
Blomsteravlerne dyrker kun disse sorter til dekorative formål, fordi. deres frugter er stadig uspiselige, og planten dør norm alt efter frugtsætning.
Prydvarianter og metode A. Patia
En af måderne at dyrke en banan derhjemme er den ukrainske amatøravler A. Patias metode. I 1998 skabte han frugtbærende frugtsorter af høj kvalitet, som fik navnet "Kyiv Dwarf" og "Super Dwarf". Disse sorter har øget modstandsdygtighed over for kulde og sygdomme. De er i stand til at blomstre ved en temperatur på +15°C.
Tips og tricks til, hvordan man dyrker en banan derhjemme (A. Patias metode):
- en ung bananplante (op til 20 cm høj) skal plantes i en potte med en kapacitet på op til 3 liter, med en højde på 50-70 cm - i en stor beholder på 15-20 liter;
- ved omplantning skal der bruges løvfældende jord: tilsæt 1 liter humus (biohumus), 2 liter flodsand, 500 g aske eller træaske til en spand jord.
Forskeren anbefaler kun at vande træet, efter at muldjorden er tørret, så rødderne ikke rådner, bliver varmebundfældet vand (+25…+30°С). I vintermånederne vandes bananer sjældnere. Om sommeren er det bedre at tage planten med til altanen eller til et skyggefuldt sted i haven.
Gødning skal påføres mange gange:
- om vinteren - månedligt;
- forår og sommer - ugentlig "fodre" grøn gødningsgødning (klippet grønt græs hæld kogende vand i forholdet 1:5 og lad det stå i en dag), biohumus, aske (skiftevis), indfør dem i fugtig jord;
- for at forbedre frugtsætningen anbefales det at hælde fiskebouillon kogt af 200 g affald eller små us altet fisk pr. 2 liter vand (kog i 30 minutter, si, fortynd med vand i lige store mængder og bland med biohumus).
Planter vokser op til 1,5-1,7 m, og frugter modnes i klaser af bananer på op til 15 cm i længden og vejer 150 g. Disse sorter kan opbevares i en lejlighed eller et hus.
Sygdomme og skadedyr
Som enhver plante kan bananer blive syge og blive beskadiget af skadedyr. De mest almindelige er:
- små biller, larver kaldet nematoder - de kommer ind i midten af stilkene og begynder at gnave dem;
- sorte snudebiller - kravler ind i bunden af stilken og gnaver gennem gange, hvorfra saften begynder at flyde i form af gelé;
- på grund af manglende fornyelse af genpuljen har kultivarer lav resistens over for svampesygdomme.
For at bekæmpe skadedyr kan du bruge specielle midler til at desinficere planter. For forebyggelse, glem ikke at fugte jorden. Påalvorlig skade på plantager, inficerede planter skal destrueres.
Interessante fakta om bananer
I de fleste lande i verden bruges disse frugter kun til mad. Desuden er det afrikanske land Burundi, hvad angår antallet af forbrugte bananer pr. person, førende, hvor hver indbygger årligt spiser 190 kg lækre gule frugter. Lidt mindre bananer spises i Samoa, Ecuador og Comorerne. I Rusland er der lidt mere end 7 kg af disse frugter pr. person.
Banan er en fødevare med højt kalorieindhold og ligger på en fjerdeplads med hensyn til afgrødeproduktion efter ris, hvede og majs. Med hensyn til antallet af købte frugter ligger USA først (2,5 milliarder dollars), efterfulgt af europæiske lande og Canada.
For nylig har opdrættere avlet en original variant af bananer med jordbærsmag.
Den eneste ulempe ved dyrkning er varigheden af plantevækst indtil høst (mindst 8 måneder).
Bananplanten er en vidunderlig tilføjelse til samlingen af prydplanter, der vokser i hjemmet. Ved at kende måderne og betingelserne for, hvordan bananer formerer sig, vil mange blomsteravlere gerne plante og holde dem derhjemme.
