Hvor længe lever en stør: beskrivelse, levested, forventet levetid, foto

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:29

Museer og monumenter er dedikeret til dem, de er afbildet på våbenskjolde, de har længe været æret som en meget værdifuld og dyr handelsvare. Størkaviar betragtes som et symbol på velstand og rigdom. Hvor mange år lever en stør? Hvor bor han? Hvad er typerne af denne fisk? Hvor meget er der tilbage i vores farvande? Lad os tale om det i vores artikel.

Hvor længe lever en stør?

Kort sagt kan dette spørgsmål besvares som følger: støren betragtes som en delikatesse med lang levetid. Den eneste undtagelse er sterlet. Forskere besvarer beundrende spørgsmålet om, hvor længe en stør lever: den forventede levetid for nogle størarter når hundrede år. Eller rettere, de kunne have levet til denne alder, hvis ikke for en person, der tankeløst og dårligt styret fanger denne fisk og tjener på salget af den.

Hvor længe lever en stør og dens størrelse

Stør er en ret stor fisk, der tilhører klassen af strålefinnede fisk, en underklasse af brusk-ganoider. Den høje pris og unikke karakter af repræsentanterne for denne fiskefamilie er direkte relateret til dens størrelse, struktur og oprindelse. Størens kropslængde når nogle gange seks meter, den maksimale vægt er 816 kg. Vægten af den gennemsnitlige størfisk, der går ind i fiskeriet, er fra 12 til 16 kg. Fiskens strukturelle træk er direkte relateret til dens gamle oprindelse.

Om størens struktur

Spørgsmålet om, hvor længe en stør lever, fortjener opmærksomhed og respekt. Faktisk har størfamilien ifølge eksperter levet i reservoirer siden oldtiden, hvor der ikke var nogen benede vandfugle i dem. Dette er relateret til de strukturelle træk ved størens krop.

Skelettet af en fisk består af brusk, den har ingen rygrad. Gennem hele livet bevarer støren notokorden. Tilstedeværelsen af en brusk-akkord - grundlaget for det aksiale skelet - er direkte relateret til, hvor mange år en størfisk lever. Fraværet af hvirvellegemer vidner ifølge videnskabsmænd om dets ældgamle oprindelse, der går tilbage til de tider, hvor der ikke var nogen benede vandfugle i jordens reservoirer. Som svar på spørgsmålet om, hvor længe stør lever i naturen, siger videnskabsmænd, at denne fisk optrådte i jordens vandområder i kridtperioden, dvs. for omkring 86-71 millioner år siden.

Fiskens struktur er kendetegnet ved nogle interessante træk: kroppen er aflang, blottet for skæl, har en spindelform. Den har fem rækker af diamantformede pladeskjolde. En række langs højderyggen indeholder 10-20 sådanne skuter. Det indre skelet, der består af brusk, ender med kraniet. Størens hoved er lille, næsepartiet er kegleformet, aflangt. For enden er der fire antenner (frynserer fraværende). Munden stikker ud, læberne er ret kødfulde, der er ingen tænder. Støryngel får små tænder, men til sidst falder de ud.

Om størens ydre egenskaber

Ofte er folk ikke kun ikke klar over spørgsmålet om, hvor længe en stør lever, men de ved ikke engang, hvordan denne fisk rent faktisk ser ud. De skal hovedsageligt bedømme dette ved at observere de repræsentanter for stør, der er udstillet i akvarier i store specialbutikker.

På overfladen af størens krop er knogleplader i form af stjerner tilfældigt spredt. Brystfinnen er ret stiv, formen af den forreste stråle ligner en torn. Rygfinnen har 27-51 stråler, der fører til halefinnen. Svømmeblæren er veludviklet. Farven på størens kropsoverflade er overvejende grå. Der kan dog være pletter af en lysere eller grålig-sort farve på bagsiden. Siderne er oftest brune, maven er hvid.

Om levesteder

Stør er opdelt i underarter af anadrome, semi-anadrome og ferskvandsfisk. De vigtigste levesteder er Nordamerika, Europa samt Asiens nordtempererede zone. Stør findes både i lets altet eller s altvand og i ferskvand. Nogle stør lever i havene og søerne, men i gydeperioden går de udelukkende til floderne.

Om gydning

Ofte spørger naturelskere: hvor længe lever en stør for at give kaviar? Størstedelen af størrepræsentanter bliver kønsmoden ret sent - hanner er klar til gydning i 5-18 års alderen, hunner - i 8-21 år. arealhabitat spiller en væsentlig rolle i puberteten for fisk - jo længere nordpå en art lever, jo senere vil dens repræsentanter begynde at yngle. Gydning af størhunner forekommer en gang hvert tredje til femte år. Gydetræk varer fra tidligt forår til sent efterår.

Om sorter af stør

Størslægten er repræsenteret af sytten fiskearter, hvoraf de fleste er på randen af udryddelse og er opført i den røde bog. Stør omfatter følgende fiskearter, der bebor det tidligere Sovjetunionens territorium: hvidhval, kaluga, skovlnæse, sterlet, spids, stjernestør, atlantisk stør, Stillehav (Sakhalin), russisk, persisk (Sydkaspisk), Amur, Sibirisk stør, samt tre arter pseudoshovelnose (stor, lille og pseudohovelnose Fedchenko). Om den største af dem - senere i artiklen.

sibirisk stør

Denne store fisk når to meter i længden. Vægten af et individ er omkring 210 kg. Fisk findes hovedsageligt i sibiriske floder - fra Ob til Kolyma. Derudover bor hun også i reservoirerne i det østlige Kasakhstan og ved Baikal-søen. Repræsentanter for denne art lever 60 år. Nogle gange krydser den sibiriske stør med sterlet, hvilket resulterer i en fisk kaldet bålet.

Hvid stør

Denne store fisk er den næststørste efter hvidhvalen. Den har en ret slank krop, der når en længde på mere end seks meter. Massen af et individ kan nå 800 kg. Den lever af krebsdyr, lampretter, bløddyr og fisk. Bor i Stillehavet, nær de vestlige kysterNordamerika. Denne fisk gyder i s alte floder og ferskvand.

russisk stør

Dette er den første type stør, der opdrættes kunstigt. Det har en høj værdi i verden på grund af den høje kvalitet af kaviar og kød. Hvor længe lever en stør? Alderen på repræsentanter for denne art er cirka 46 år. Ak, den russiske stør er ved at uddø. Den adskiller sig fra andre arter ved sin korte og stumpe næseparti med antenner, der vokser tættere på dens ende. Længden af et individ kan nå to og en halv meter, vægten er mere end 115 kg. Standardvægten for en repræsentant for denne art overstiger ikke 12-24 kg.

Fiskes kost afhænger af dens levested og består hovedsageligt af orme, mysider, krebs og fisk: sild, multe og shemai. Russisk stør findes i næsten alle store reservoirer i vores land. Dens hovedhabitat er Azov-, Sorte- og Kaspiske Hav.

Sakhalin stør

Denne art er den mest sjældne og dårligt undersøgte. Den gennemsnitlige kropslængde for en voksen er omkring halvanden meter, vægten når 35-45 kg. Voksne repræsentanter for arten er kendetegnet ved en stor stump snude og en grøn farve. Kosten består af snegle, bløddyr, insektlarver, små fisk og krebsdyr. Sakhalin-støren er en indbygger i Okhotskhavet og Japanshavet. Den gyder norm alt i Khabarovsk-territoriet.

Beluga

Følgende spørgsmål stilles ofte: hvor længe lever stør og hvidhval - den største repræsentant for størarten?

Beluga,Faktisk imponerer den med sine eksterne parametre. Kropslængden af denne fisk når nogle gange fem meter, hvidhvalen vejer mere end et ton. Det er hvidhvalen, der er den længstlevende blandt alle stør, hvis alder kan nå hundrede år. Resultaterne af arkæologiske udgravninger kendes, hvor der blev fundet rester af hvidhvale-individer fra middelalderen. Deres størrelse oversteg seks meter. På det tidspunkt døde fiskere ofte, hvis sådan en kæmpe faldt i deres grej. Azov-hvalen bliver kønsmoden tidligere end andre arter: hunner - i en alder af 12-14 år, hanner - i en alder af 16-18. Resten af størarterne bliver kønsmodne meget senere - ved 14-23 år (hunner).) og 17-26 (mænd) år.

Beluga betragtes som den mest produktive af alle stør. De største individer lægger æg op til 7,7 millioner æg.

Kaluga

Denne art tilhører det største ferskvand. Længden af et individ kan nå 3,7 meter, vægt - 380 kg, levetiden for denne repræsentant for faunaen er omkring 55 år. Kalugas modenhed kommer ret sent: hanner modnes ved 17-19 år, hunner ved 18 til 23 år. Fisken er ekstremt produktiv: Antallet af dens æg under gydning når nogle gange op på fire millioner stykker. Størrelsen på kalugaæggene når fire millimeter i diameter.

Sterlet

Denne fisk er den mindste ferskvandsstør: dens længde er omkring 1,2 meter, og dens vægt er op til 16 kg. Sterlet adskiller sig fra andre arter ved et stort antal laterale scutes (over 50), såvel som tilstedeværelsenfrynsede antenner. Et andet interessant træk ved denne fisk er variationen i tryneformen - den kan være skarp og stump.

Den stumpnæsede sterlet vokser meget hurtigere, er mere velnæret og frodig end sin skarpnæsede søster. En lignende forskel er også iboende i andre ferskvandsstør - Sibirisk og Amur.

Stellatstør

Som alle størarter har stjernestøren en række forskelle: den er let at genkende på dens ret lange xiphoid næseparti (over 60 % af hovedlængden).

Kroppens længde når to en halv meter, vægt - 80 kg. Stjernestøren er den mest termofile blandt alle vandrende arter, så den gyder senere end andre, når vandtemperaturen når et mere passende niveau. Denne art indtager en af de første steder med hensyn til størfiskeri. Den mest aktive produktion af denne værdifulde fisk udføres i Ural.

Atlantisk stør

Dette er en af de største anadrome størarter. Længden af et individ når tre meter i længden, og vægten er over 200 kg. På den radik alt stribede overflade af Atlanterhavsøens krop er der mange massive insekter, og brystfinnen er udstyret med en kraftig knoglestråle. Desværre har denne befolkning, der engang var talrig, i dag omkring 1 tusinde individer. Hovedhabitatet er Sortehavsbassinet. Som alle størarter repræsenterer den atlantiske stør en betydeligkommerciel værdi.

Om fordelene og skaderne ved stør

Kalorieindholdet i størkød er omkring 160 kcal kalorier pr. 100 g produkt. Det indeholder en betydelig mængde letfordøjelige proteiner, som et resultat af hvilket dette produkt fordøjes hurtigt nok. Stør bruges ofte i forskellige diæter på grund af dets rige indhold af sjældne syrer, der er gavnlige for kroppen, vitamin C, PP, B og A, makronæringsstoffer kalium, calcium, magnesium, fosfor samt natrium, jern, krom, nikkel, jod og fluor.

Størkaviar er rig på lipider og protein. Kalorieindholdet i kaviar overstiger kød i denne indikator og er 200 kcal pr. 100 g produkt. Derfor anbefales det at bruge det til personer i restitutionsperioden efter alvorlige sygdomme.

Stør, når den spises regelmæssigt, har en gavnlig effekt på tilstanden af det menneskelige kardiovaskulære system, reducerer risikoen for myokardieinfarkt og blodkolesterolniveauer, fremmer vækst og styrkelse af knoglevæv og forbedrer hudtilstanden.

På trods af at fordelene ved at spise størprodukter er indlysende, kan størkød stadig forårsage betydelig skade på kroppen. Stør, såvel som kaviar, kan være forurenet med det forårsagende middel af botulisme, så du skal kun købe disse produkter fra betroede leverandører. Når du køber, skal du være opmærksom på deres lugt og udseende.

Hvor længe kan en stør leve uden vand?

Et vigtigt spørgsmål er et, der ofte kan væremødes på specialiserede kulinariske fora: hvor længe lever en stør uden vand? Ofte køber hobbyfolk levende stør, som skal bevares i denne form, før den skæres. Det er kendt, at ikke kun gæller er tilpasset til at trække vejret i fisk. Gasudveksling foregår gennem fugtig hud. Hos skælløse fisk kommer næsten halvdelen af den forbrugte ilt gennem huden. Gedder, karper, suder, crucian karper og mange andre fisk (hovedsageligt cyprinider) holdes med held i live, hvis de er omgivet af vådt mos eller græs. Rekordholderen for overlevelse uden vand er karper. Denne fisk kan leve uden vand i elleve dage, suder - omkring syv dage, karper - to dage, mens brasen - kun et par timer (ved lave temperaturer). Fisken dør, så snart dens skind tørrer.

Ifølge eksperter er det ikke så let at holde en stør i live uden vand i én dag. For at gøre dette skal du placere fisken i en stærk plastikpose, fylde den med en tredjedel af vandet, som den var i før, pumpe ilt ind i resten af volumenet og binde tæt. Opbevar stør på et køligt sted.