De naturlige forhold på halvøens territorium er forskellige afhængigt af nærheden af bjerge, havet, jordbund. Derfor har Krim siden oldtiden dyrket en række frugter. De er tilpasset hver region. En stor fortjeneste i, hvilke frugter der vokser på Krim, tilhører nu opdrætterne af Nikitsky Botanical Garden.
Pas på for "oversøiske gæster"
Enhver turist med respekt for sig selv, der er ankommet til Krim, skal prøve frugt. Men det skader ikke at være forsigtig. På trods af at sådan en række lækre frugter dyrkes på Krim, importeres et betydeligt antal af dem fra udlandet. Som regel er de smukke, perfekt opbevaret og forsvinder ikke i lang tid.
junifrugt og juli
Hvis du er så heldig at komme til Krim i begyndelsen af sommeren, kan du prøve frugter i juni i et stort udvalg. Disse er abrikos, morbær, kirsebær, jordbær, fersken. Hver af dem har en farverig smag. De indtryk, du får, vil være endnu en grund til at komme tilbage hertil.
Nogle mennesker foretrækker at besøge halvøen senere, da de ved, hvilken slags blidt hav Krim møder midt om sommeren, hvilke frugter i juli. Disse er frugter med en kongelig smag: nye varianter af ferskner, vandmeloner, meloner, tomater fra Krim,æbler. Og nu om hver enkelt mere detaljeret.
Mulberry
Hun er meget speciel. Engang blev den hentet fra Kina og har siden da føles fantastisk i Krim-klimaet. Inden for halvøen er der omkring 9 arter. Og nogle vokser ikke andre steder end på Krim. Mulberry modner i juni i store mængder, tættere på anden halvdel.
Den lokale morbær bliver ret stor. Hvid og sort, den er meget saftig og sød. Desværre er det ikke muligt at transportere det over lange afstande på grund af dets ømhed. Derfor skal du spise nok af det på stedet.
Mulberry blade er også af betydelig værdi. De bruges til at fodre silkeorme. Derudover bruges tørrede blade og bær som tilsætningsstof til te, såvel som et folkemiddel.
Krim-abrikoser
En af de bedste frugter, Krim har at byde på i juni, er lokale abrikoser. De har det godt i området Bakhchisaray og Simferopol. I sydkystregionen er kortvarig frost mulig i begyndelsen af blomstringen af abrikoser, hvilket fører til deres afgrødesvigt. Derfor kan mange af dem og til en billig pris findes på omkring et år ud af 3-4.
På Krim er der mange varianter, der er opdrættet specifikt til denne region. De ægte Krim-varianter er Krasnocheky- og ananasabrikoserne. Men det er ikke nødvendigt at behandle råvildtet uden respekt. Faktum er, at vilde abrikoser på Krim adskiller sig fra dem i andre regioner. De er ofte meget sødere her. Og noget bitterhed pifter kun smagen op.
Den rødkindede sort har en orange farve og næsten en halv rødlig rødme. Frugterne er ret store, saftige og tætte. Middel grad af sødme. Knoglen er lille.
En separat samtale om ananasabrikosen. Den har en bleg orange-creme farve. Indeni er en aflang knogle. Sødt og fast kød. Selv kernen inde i abrikosen har en vis sødme.
Cherry
Kirsebærsæsonen starter på Krim fra midten af juni og varer indtil slutningen af juli. Senere varianter og sødere. Krim mest almindelige sorter: maj tidlig modning, Drogana gul, Kara Kerez, Napoleon. Den første af dem er mørkerød i farven, bærrenes form er hjerteformet, dens kød er også mørkerød. Meget velsmagende. Den anden har en gul farve, en rødmosset side. Dens størrelse er over gennemsnittet. Meget sød.
En lille anbefaling til vandrere, der kan lide at vandre i bjergene, udforske nye steder og elsker kirsebær. Denne bær på Krim vokser godt og over alt. Desværre er i dag ikke den bedste tid for landbrug og især til dyrkning af kirsebær. Der er forladte haver. Kirsebærene i dem er allerede noget "vilde", men forbliver meget søde. Derudover er det ikke blevet behandlet med nogen kemikalier i flere år.
Derfor er det værd at kombinere det nyttige med det behagelige. Og ikke kun for at tage på vandretur for selve vandreturens skyld, men også for at nyde Krimkirsebær. længe forladte haverkan findes ved mindesmærket mellem landsbyerne Uglovoe og Peschanoe, nær De Røde Bjerge.
Strawberry
Der er mange og forskellige varianter af det på Krim. Det er værd at vælge den lokale. Den er ikke så stor og smuk som importeret, men meget sød. Dens aroma er stærk. Bærene er aflange. Lokale Krim-jordbær er meget kødfulde og møre. Det er meget svært at transportere det. Så hvis et jordbær står på markedet i flere timer og er tørt og ikke mister sit udseende, bør du tvivle på, at det er lok alt.
Peaches
Ferskner og figner er de bedste frugter og grøntsager, Krim har at byde på. Omkring 20 sorter af ferskner dyrkes på halvøen. Deres størrelse kan variere. Huden er fløjlsagtig, dækket med villi eller glat. Farven på kødet varierer fra hvid til gul-rød eller endda rød.
For ikke at tage fejl med valget af en fersken på Krim-markedet, skal du ikke kun vælge en moden, men også dufte godt til den. Krimske lokale ferskner har en meget stærk og sød lugt. Han høres på afstand. Du skal dog lugte for ikke at lave en fejl og for ikke at købe en fersken bragt grønt langvejs fra og modnet her. Efter at have snuset til sådan en "gæst på Krim", kan du høre lugten af støv eller en anden kemisk farvetone. Som regel er sådanne ferskner meget smukke, glatte. I modsætning hertil ser lokale modne frugter måske ikke særlig smukke ud, har et let slået skind eller en fad, der er for blød. Men det er ikke skræmmende. Deres sukkerholdige smag kompenserer for disse mangler.
Fersknermodnes i juli. De mest almindelige og lækre er som følger.
1. Fluffy tidligt. Cremet små frugter. Rund. Kødet er grønligt. Meget saftig.
2. Rødkindet. Dens størrelse er større end gennemsnittet, afrundet. Cremefarve med grønt kød.
3. Saftig. Grøn-beige frugt med en halvkirsebærrød. Meget saftigt grønligt kød.
4. Nektarin Kiev. Det er en rød-burgunder frugt med orange kød. Sød med lidt syrlighed. Knoglen er norm alt let adskilt.
Fersken er god til at stimulere appetit hos børn. Det anbefales til sygdomme i maven, tarmene og rytmeforstyrrelser. Det anbefales at skylle munden efter at have spist ferskner. Deres frugtsyrer har en negativ effekt på tandemaljen.
nektariner
Denne frugt dyrkes også på Krim. Dog i meget små mængder. Derfor, hvis du vil prøve Krimfrugter, bør du ikke tage nektarin. Som regel er det importeret. Desværre modtager Krim i høj grad frugter i juli, såvel som hele året, fra Spanien eller Tyrkiet.
Figner
Af alle de frugter, som Krim dyrker, er figner de mest eksotiske og usædvanlige. Denne frugt kan virkelig kun nydes her. Figner giver to afgrøder på Krim. Den ene i juni-juli og den anden i august. Denne frugt skal være blød og saftig ved køb. Og slet ikke tørt med et tørret indre. Figner er meget søde. Hvide og lilla figner vokser på Krim. Hver af dem er gode på sin egen måde.
Figner er et rigtigt spisekammer af vitaminer og gavnlige sporstoffer. Det anbefales til diabetes mellitus, da det hjælper med at sænke blodsukkerniveauet. Derudover hjælper det med at sænke kolesterolniveauet og bekæmper dannelsen af aterosklerotiske ændringer i blodkar.
Den "velsmagende" sæson på halvøen starter ret tidligt og slutter sidst på efteråret. Fra maj til november byder Krim på grøntsager og frugter i et stort sortiment. Halvøens betingelser skaber forudsætningerne for dyrkning og modning af ferskner, morbær, jordbær, figner med lyse smag. Alle af dem er forskellige fra dem, der dyrkes i naboregioner. Efter at have besøgt Krim i disse måneder, kan du nemt finde ud af, hvilke frugter der er i juli eller september. For at gøre dette skal du blot besøge det farverige lokale marked. Og så vil det blive klart, hvorfor kombinationen "Krim-frugt" er lige så relevant som "Krim-Sortehavet".
