Kongekrabbe: beskrivelse, reproduktion, pris

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:27

Fra et zoologisk synspunkt er krabber de samme krebs, kun korthalede. Deres lille hoved er skjult i en speciel fordybning under kanten af skallen. I form af deres krop adskiller alle krabber sig markant fra resten af deres krebsdyrslægtninge. Faktum er, at hos voksne er maven forkortet og bøjet ned, og hvis du ser på dette væsen fra oven, kan du kun bemærke dens afrundede cephalothorax. Som alle andre repræsentanter for faunaens verden har disse skabninger deres eget hierarki, som ledes af den såkaldte kongekrabbe.

Kongen af krabber

Det andet navn på kongekrabben er Kamchatka. Dette er et af de største krebsdyr, der bor i farvandene i Fjernøsten. Lækkert, mørt og nærende kød gjorde kongekrabben til et genstand for konstant fiskeri, inklusive ulovligt. Historien om udseendet af denne skabning i vandet i Den Russiske Føderation er ret enkel: i midten af det sidste århundrede blev denne type krebsdyr bevidst introduceret iBarentshavet.

Kongekrabbe er et massivt og kraftfuldt krebsdyr. Ofte når bredden af dens skal 26 cm, og hos individer, der bor i Alaska-bugten, generelt 29 cm! Spændvidden af dette væsens gående lemmer varierer fra 1 til 1,5 meter, og vægten er op til 7 kg. Krabbeklør er placeret på det første par gangben, mens den højre klo er lidt større og stærkere end den venstre. Dyret har brug for det til at knække muslingers skaller, til at ødelægge skallerne af søpindsvin osv. Den venstre klo er nødvendig til at knuse føde. Denne krabbe lever i øvrigt udelukkende med sin venstre klo.

Hvor bor kongekrabben?

Hvilestedet for dette væsen er meget stort og mangfoldigt. Kongekrabben kan findes i Okhotskhavet, Japanshavet og Beringhavet. Forskere, der observerede den vitale aktivitet af disse krebsdyr, kom til den konklusion, at deres største koncentration er koncentreret ud for den vestlige kyst af Kamchatka. Det er der, det vigtigste krabbefiskeri finder sted fra år til år.

Reproduktion af kongekrabber

Kongekrabbe (billede præsenteret i artiklen) når seksuel modenhed med 8-10 år, medmindre vi selvfølgelig taler om hanner. Hunnerne bliver kønsmodne lidt tidligere. Disse skabninger kan kaldes rigtige rejsende: fra år til år gentager de den samme sæsonbestemte rute. De tilbringer vinteren kold under vand i en dybde på 250 m og tilbringer næsten hele vinteren der. Med begyndelsen af foråret vender krabber tilbage til deres oprindelige kyst for smeltning og efterfølgende reproduktion. Hvornårefteråret kommer, går de igen i dybet. Og så konstant.

Det anslås, at en hunkongekrabbe kan lægge op til 300.000 æg i ynglesæsonen! Som alle krebs bærer hunnerne af disse krabber æg på deres maveben hele året. Arten af disse væseners vandringer afhænger i høj grad af udsving i vandtemperaturen. Fra deres permanente overvintringspladser flytter de til kysterne i hele stimer: I denne periode bevæger de hundredtusindvis af langbenede kongekrabber sig langs bunden af havet. Skuespillet er selvfølgelig fantastisk!

Det er værd at bemærke, at hunnerne i denne periode bærer allerede næsten dannede larver. På vej til det elskede lave vand klækkes sidstnævnte fra deres æg og begynder at svømme selvstændigt i vandsøjlen. Deres mødre fortsætter i mellemtiden på deres vej. Desværre overlever mange larver ikke til deres "voksenhed", da de er et yndet bytte for forskellige havdyr.

Kongekrabber er generelt langsomt voksende væsner, og vandtemperaturen er af afgørende betydning her. I det varme vand ved de amerikanske kyster vokser og udvikler de sig for eksempel dobbelt så hurtigt.

Kongekrabbe er en værdifuld genstand for fiskeri

Den naturlige forventede levetid for kongekrabber er 20 år, men mange af dem er ikke bestemt til at leve så længe. Og alt på grund af den konstante menneskelige jagt på dem: Kongekrabben er det mest værdifulde kommercielle produkt, der er efterspurgt over hele verden! Ved fangst af dem foretrækkes hanner med en skallængde på mere end 13 cm.. Hunnerne er norm alt ikkebliver fanget.

Krabbekløer er en udsøgt delikatesse. Dens højre klo er særligt værdifuld og velsmagende, hvori det mest mørte og nærende kød er koncentreret. Forresten er kødet fra denne krabbe rig på alle de nødvendige vitaminer, aminosyrer og mineraler: zink, protein, jod og andre stoffer giver vores krop uvurderlige fordele. Disse væseners skaller og indvolde forarbejdes til nyttig gødning.

Disse fantastiske væsner har længe etableret sig som et delikat havprodukt, som er hovedtypen af krabber på hjemmemarkedet. Ikke underligt, at kongekrabben er det mest berømte kommercielle krebsdyr i verden.

Pas på for krybskytter

Kongekrabbernes originalitet og den store efterspørgsel efter dem fra forbrugere fremkaldte den ulovlige fangst af disse dyr. Krybskytter er på vagt: Der er mange krabber af tvivlsom kvalitet på hjemmemarkedet. Dette er krybskytteriprodukter.

For det meste kommer "ulovlige" krabber til os fra Barentshavet, og fangsten af krybskytter fra Fjernøsten når næsten aldrig den europæiske del af vores land. Alt dette fører til, at krebsdyr massivt eksporteres til Japan. Ansatte hos Rospotrebnadzor anbefaler ikke at spise sådanne produkter, for kun Gud ved, hvilken kvalitet sådan en kongekrabbe er.

Prisen på kødet fra disse dyr svarer til dets kvalitet. For eksempel vil et kilogram af et kongekrabbeknæ koste omkring 1.300 rubler,og et kilogram af den anden falanks - omkring 1.700 rubler. For en hel krabbe, for eksempel, der vejer 5 kg, skal du betale omkring 10.000 rubler. Det er så dyr en fornøjelse! Og det er ikke tilfældigt.

Som nævnt ovenfor er kongekrabbekød en uundværlig kilde til alle mikroelementer, vitaminer og selvfølgelig mineraler, der er nødvendige for vores krop. Læger anbefaler at spise så mange retter tilberedt af dette dyr som muligt. Dette hjælper med at øge synsstyrken, forbedre kroppens tilstand i tilfælde af hjerte-kar-sygdomme og anæmi.