Ifølge historien var grundlaget for ukrainsk borscht for flere århundreder siden ikke rødbeder og grøntsager, men en værdifuld næringsrig plante - almindelig bjørneklo. For et par årtier siden blev det til et giftigt og farligt ukrudt for menneskers sundhed. Tidligere blev brændbart stærkt måneskin brygget fra dets rødder, og rig borsjtj, der minder om hønsebouillon, blev lavet af blade og stængler. I de sibiriske lande kaldtes den enten kvik eller en bjørnepote. Almindelig bjørneklo voksede på ødemarker og tjente som føde for kvæg, og om foråret samlede bønderne dets grønt for at brødføde sig selv.
Denne plante er smuk. Dens paraplyblomster er store, og stænglerne når en højde på to meter. I dag vokser bjørneklo på affaldspladser og forladte udyrkede jordlodder, indtager territorier på enge og fortrænger fodergræsser fra lavlandet. Mange er ikke engang klar over, at det kan udvise aggressive giftige egenskaber, som et resultat af, at huden påvirkes, fordi dette ikke var tilfældet før. Børnene legede i dens krat. Børnene bar græskarlignende blade på hovedet for at beskytte sig mod solen. I dag er ud af ti personer,ved at røre ved denne plante bliver otte indlagt med alvorlige forbrændinger.
Efter Anden Verdenskrig nåede Stalin information om, at bønderne i Nordamerika fodrede deres husdyr med dette ukrudtsgræs til vores steder. Efter hans ordre blev den almindelige bjørneklo klassificeret som en foderafgrøde og begyndte at blive dyrket over alt. Khrusjtjov, og endda Bresjnev, støttede aktivt Stalins idé. Men det almindelige ukrudt passede ikke den nye regering. Udviklingen af opdrættere begyndte at gå fremad. Sosnovskys sort blev betragtet som den mest succesrige. Det var en enorm plante, dyrket først i Kaukasus og derefter tilbudt til alle andre landbrugszoner i USSR. Det faktum, at denne sort havde en ubehagelig overraskelse - giftige egenskaber, turde ingen rapportere til toppen.
Derfor, i midten af halvfjerdserne, da vores regering fort alte deres polske venner om succeserne inden for landbruget, inviterede vores regering dem oprigtigt til at bruge denne erfaring og gav dem frø af bjørneklo, opdrættet af den geniale Sosnowski. Som et resultat viste det sig, at denne plante er uegnet til mad. Mælk efter det blev bitter og giftig. Polakkerne besluttede, at dette var en provokation. De kaldte planten for "Stalins hævn" og brændte plantagerne for at komme af med græsset. Og i vores land, ifølge ordrerne fra oven, fortsatte de med at dyrke denne giftige bjørneklo i mange flere år. Billedet vedhæftet denne artikel formidler perfekt dets visuelle appel.
Men som et resultat af naturlig bestøvning, giftigejendomme blev overført til ukrudt. Så der blev for nylig registreret et tilfælde: en mor og datter besluttede at trække et ukrudt ud, der voksede langs hegnet ved deres hytte, blandt andet den almindelige bjørneklo (billedet viser, hvilken størrelse den kan nå). Moderen huggede det med en saft, og datteren bar græsset ind i kløften. To dage senere blev de indlagt med svære forbrændinger af huden. Det tog en lang behandling, det samme som med termiske hudlæsioner. Desuden sagde lægerne straks, at sporene af disse forbrændinger først ville forsvinde efter to eller tre år. Kontakt med bjørneklo er især farlig på solrige varme dage.
