Vil du vide, hvor mælkesvampen vokser?

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:28

Hver svampeplukker vil bekræfte, at s altede svampe, især rå svampe, er fantastisk mad. Det er dog ikke altid muligt at samle dem, selv efter kraftig sommerregn. I dag vil vi tale om, hvor svampen vokser, og hvilken slags miljø der er gunstigt for den.

Beskrivelse af svampen

Denne svamp tilhører Russula-familien. Farve - mælkehvid eller bleggul. Overfladen er en fugtig slimhinde. Hatten er flad, der er en lille fordybning i midten, og kanterne er viklet indad. Dens diameter kan nå 5-20 cm. Det hvide eller let gullige ben har en højde på 3 til 7 cm og en diameter på 2 til 5 cm. I brystet er pladerne tæt på hinanden. Hos unge svampe kan de være lysegule eller cremede, hos gamle kan de være gule.

Hvor vokser den gule svamp?

Denne svamp adskiller sig fra sin hvide slægtning også ved, at der er mørkere cirkler nær midten af dens hue. Han kan både mødes alene og i familier. Den nordlige zone af gran, gran eller birkeskov - det er her den gule svamp vokser. Det kan findes fra juli til september, og nogle gange enddai oktober. For sin usædvanlige smag blev lasten tildelt den anden kategori, selvom denne udtalelse er tvetydig.

Hvide mælkesvampe: hvor vokser de?

Denne type svampe er den bedste. Høsten er meget afhængig af vejret: på et år er der muligvis ingen hvide svampe overhovedet, og i et andet - overflod.

De skal afhentes fra slutningen af juli - begyndelsen af august til slutningen af september - begyndelsen af oktober. Hvide mælkesvampe vokser i de skove, hvor der er en gran. Du bør omhyggeligt undersøge de faldne stammer af små træer, bunden af dybe kløfter, bakker og enhver kuperet overflade - alt dette er et gunstigt miljø for denne type svampe. Det er nødvendigt at se på små buler i skoven, fordi klynger af træløv er det sted, hvor mælkesvampe vokser.

Nyttige egenskaber

Denne type svampe består af vand, fedtstoffer, kulhydrater, ballaststoffer, askeforbindelser og proteiner. Det indeholder også ascorbinsyre, thiamin (B1-vitaminer) og riboflavin (B2). På grund af deres lave kalorieindhold (16 kcal / 100 g) indgår mælkesvampe ofte i kosten.

At lede efter svampe er en måde at have det sjovt på. Denne aktivitet kan sammenlignes med søgen efter et dyr i dets spor, som det konstant forvirrer. At kende det sted, hvor svampen vokser, er ikke nok til at finde den. Det er nødvendigt at roligt, langsomt inspicere stederne. En svampeplukker kan bruge en pind til at rive mistænkelige tuberkler, løfte knuder og kviste. Hvis det lykkedes dig at finde et bryst, er det ønskeligtundersøg omhyggeligt omgivelserne inden for en radius på ti til femten meter, fordi de oftest vokser i grupper.

Før svampe syltes, skal de renses for skovaffald, afskårne ben og ormpåvirkede områder. For at gøre dette skal de placeres i rent vand i et stykke tid og derefter skylles med en svamp til opvask. Nogle svampeplukkere fjerner skindet af svampe, men det er ikke nødvendigt.

Denne type svampe akkumulerer en masse giftige stoffer, som er skadelige for vores krop. Før brug er det derfor nødvendigt at lægge dem i blød i vand i mindst tre dage og skifte vandet tre gange om dagen.