Hvilke hunderacer spiser koreanere

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:28

Hvilke hunderacer spises i Korea? Dette spørgsmål stilles af mange europæiske indbyggere. I princippet er den negative holdning til brugen af hundekød ganske forståelig. For en russisk person er en hund trods alt mere end en ven. I vores land er disse dyr hovedpersonerne i vores yndlingsfilm, tjener som guider og redningsmænd, beskytter huset mod ubudne gæster. Dyrerettighedsaktivister rundt om i verden anser i øvrigt også koreanernes handlinger for ulovlige.

Men hvis du ser efter, spiser alle mennesker (undtagen vegetarer) kødretter. Svinekød, oksekød, kaninkød, kyllingekød - alt dette har også engang nydt livet, hygget sig i solen, taget sig af afkommet. Så hvorfor er det kun et spørgsmål om, hvilke racer af hunde der spises, og ikke for eksempel hvilken slags høns eller gæs? I denne forbindelse tyder konklusionen på, at kun vegetarer, der slet ikke spiser kød, kan fordømme koreanernes handlinger. For resten er det bedre at forstå, at andre nationers kultur og traditioner også skal respekteres, uanset hvor acceptabelt det er for os.

Hvilken hunderace spiser koreanere

Man skal ikke tro, at i Korea spiser de alle hunde vilkårligt, og enhver hund kanblive en middag eller frokost for en sulten Homo sapiens. Slet ikke, koreanere elsker deres kæledyr meget og vil aldrig spise dem. Der findes specielle foderhunde til dette. Derudover skal du vide, at salg af hunde er officielt forbudt i Korea. Dette kød betragtes som en delikatesse og medicin, så det vil ikke blive solgt bare sådan, og endnu mere vil det ikke blive serveret på en restaurant i stedet for kylling eller kalvekød. Selv asiater har ikke råd til at indtage det dagligt, selvom de anser det for meget velsmagende.

Sådan holdes madhunde

Når mange bliver spurgt, hvilke hunderacer der spises i Korea, svarer mange: chow chow. Dette er ikke helt rigtigt, selvom denne race også bruges til mad, men meget sjældnere. Selv i oldtiden var hårløse hunde, Sholoitzcuintle, meget populære. Nu opdrættes hunde på gårde til mad, ligesom grise eller køer. De bliver norm alt slagtet i en alder af 6 måneder til et år. Det menes, at dyrekød i denne periode har den største værdi.

Hvilken slags hunde spiser de i Kina? I princippet det samme som i Korea. Den mest kødfulde race er Nureongs. De minder lidt om chow chow. Det skal bemærkes, at koreanere ikke anbefaler at spise kødet af en hund, der ikke er blevet ordentligt fodret eller kogt i henhold til teknologien. De hævder, at et sådant produkt ikke kun ikke har nogen næringsværdi, men også kan være sundhedsskadeligt. Derfor er det meget vigtigt at forstå præcis, hvilken slags hunde de spiser. Pludselig vil gastronomiske præferencer nogensinde ændre sig i Rusland.

Nyttige egenskaber ved hundekød

Når du har fundet ud af, hvilke hunderacer der spises, skal du forstå, hvad der er specielt ved hundekød, som det er så højt værdsat af asiater. Dette kød betragtes som et produkt, der kan balancere intern energi, forbedre fordøjelsen, mætte kroppen med vitamin A og B. Hundekødsretter kaldes holdbarhedsfoder. Hundefedt bruges til at behandle forkølelse, lungesygdomme, hudsygdomme og muskelsmerter.

Bryllupsret med hundekød

For at tilberede en original delikatesse til en russisk person, skal du bruge:

• mad hundekød - 3 kg;
• eddike - 300 ml;
• hvidløg - 0,5 kg;
• løg - 3 mål;
• tomatsauce - 500 ml;
• grøn paprika - 300 g;
• leverpostej - 500 g;
• ananas - 1 stk.;
• vand - 1,5 l;
• sort peber;
• krydret peberkrydderi;
• laurbærblad, s alt.

En mellemstor hund bliver slagtet, håret slibes, og huden fjernes, mens den stadig er varm. Skær kødet fra skroget og hak det i stykker på ca 2 cm.. Lav derefter marinaden. For at gøre dette skal du blande eddike, knust hvidløg, kværnet sort peber og krydderi med varm peber. Den tilberedte marinade hældes over kødet og får lov at stå i 2-3 timer. Når tiden er gået, tages kødet ud af marinaden, presses lidt og steges i en stor mængde olie over stor åben ild. Når kødet begynder at brunetilsæt hakket løg og ananas. Fortsæt med at stege et par minutter mere, indtil maden er blød. Tilsæt derefter tomatsauce, varmt vand, grøn peber og laurbærblad. Dæk med låg. Begrav kedlen i glødende kul og lad den stå til kødet er blødt. Til sidst tilsættes pateen og gryderet i yderligere 5-7 minutter. Hundekød i denne ret bliver nogle gange ændret til lam, men det ændrer markant smagen af retten, og ikke til det bedre.