Cedertræ er et ædelt træ med en levetid på flere hundrede år. Efter to eller tre årtier er træet i stand til at producere kogler med nødder. Selve navnet "cedertræ" kom ind i det russiske sprog fra latin, som de gamle romere kaldte det. I mange hundrede år har vores forfædre også kendt til pinjekernernes unikke egenskaber. Stedsegrønne nåletræer kæmper er et objekt for respekt og ærbødighed blandt indbyggerne i Sibirien. De gavnlige egenskaber ved nødder har også været kendt i lang tid. Pinjekerner, skal, olie er blevet brugt med succes i folkemedicinen.
Funktioner og komposition
Som ethvert produkt, der har et stort udvalg af nyttige og unikke stoffer, er pinjekerner forberedt til at modnes grundigt og langsomt. Næsten halvandet år kræves for fuld klarhed.
Du kan afskalle op til 150 nødder fra hver kegle. Et træ kan give 15-20 kg. Pinjekernen tjener som et lager af alle de nødvendige stoffer til en person.
To tredjedele af massen er en olie af høj kvalitet, mere end 17 % af kernens sammensætning er letfordøjelige proteiner. pinjekernerbehandles af kroppen hurtigere end et æg og fungerer som en rig proteinkilde for folk, der er gået helt over til planteføde. Proteiner indeholder to dusin aminosyrer, hvoraf to tredjedele er uundværlige for kroppen. Af disse anses aminosyrer såsom methionin, tryptofan og lysin for de sjældneste.
Rav nucleoli er rige på sporstoffer. Kun 100 g skrællede nødder kan give en person et komplet sæt af sådanne elementer i det periodiske system som kobber, zink, kobolt, kalium, mangan. Indeholder også natrium, titanium, sølv.
Vitaminer er repræsenteret af et kompleks af B og E, uundværligt for nervesystemet og modermælken.
Nyttige egenskaber
Som nævnt ovenfor indeholder pinjekernen unikke aminosyrer, hvoraf mange er uundværlige for mennesker og ikke er tilgængelige i andre produkter. Et særligt sted er optaget af arginin. Det er nødvendigt for barnets fulde og korrekte udvikling og er derfor obligatorisk for gravide kvinder og børn.
Folk, der bor langt fra havets kyst, oplever konstant jodmangel. Dette fører til alvorlige sygdomme, dannelsen af struma. En mangel på jod vil hjælpe med at genopbygge det sæt af jodforbindelser, der er indeholdt i nukleolus. Sibirere, der aktivt knækker cedernødder, undgår denne ulykke.
B-vitaminer er nødvendige for kroppen for nervesystemet, for blodet. Selv unge rovdyr i de sibiriske skove spiser pinjekerner i den periode, hvor de får tænder, og føler instinktivt behovet for dem. E-vitamin er uundværligt til amningmor. Der er flere tocoferoler end i nogen af de andre typer nødder. I deres fravær forstyrres dannelsen af mælk.
Fiskeolien, vi er vant til, sælges på apoteker, er nødvendig for en person, da den indeholder D-vitamin. Fedtsyrer - lanolen og linolsyre - produceres ikke af kroppen alene, og alle bør få dem sammen med fødevarer rige på disse syrer. Det mest fantastiske er, at koncentrationen af disse fedtsyrer i nøddekernen er tre gange højere end i vitaminkomplekset fra fiskeolie.
Rens ikke dette produkt helt. Filmen af pinjekernen indeholder en masse sukkerarter, fibre, tanniner og aminosyrer.
Næsten som en eliksir af udødelighed
Cederolie er en af de dyreste og mest elite. Den er perfekt til madlavning (dressing til salater, korn, supper). Smør har et højt kalorieindhold, og med hensyn til energieffektivitet overgår det fedt fra mejeriprodukter og svinefedt. Samtidig absorberes det næsten øjeblikkeligt af kroppen og overgår hønseæg i denne henseende.
Alligevel er cederolies ernæringsmæssige egenskaber i baggrunden. Først og fremmest er den unik i sine terapeutiske egenskaber. Det kan erstatte mandel- og havtornolier. Pinjekerneolie:
- Reducerer træthed - både ment alt og fysisk.
- Blinder forskellige allergiske reaktioner.
- Har en styrkende effekt på kroppen.
Forskning udført af læger har bevist, at cederolie er yderst effektiv til behandling af mave- og tolvfingertarmssygdomme, forkølelse, psoriasis og andre hudproblemer. Dette unikke kompleks af biologisk aktive stoffer og æteriske olier kan blive uundværligt i kosten for mennesker, der arbejder under ugunstige forhold, i vanskelige klimazoner. Vitaminer og sporstoffer indeholdt i cederolie vil hjælpe med problemer med skrøbeligheden af hår og negle.
Sådan får du ravfarvet væske
Der er forskellige måder at få olie på. Den mest barbariske måde er udvinding. Benzin eller lignende kemisk aktivt stof tager olie fra råmaterialet, og derefter forventes fuldstændig fordampning af dets flygtige dampe. Den resulterende olie er selvfølgelig ikke den mest nyttige. Derfor bør du ikke købe sådanne produkter fra ukendte og tilfældige leverandører. I stedet for den forventede terapeutiske effekt kan du forårsage alvorlig skade på dit helbred.
Den mest effektive måde er koldpresning. Alle biologisk aktive stoffer bevares i det resulterende produkt. Det betragtes også som den dyreste metode, hvormed pinjekernen forarbejdes. Prisen på det endelige produkt opnået ved koldpresning kan nå $500 pr. liter.
Kom til bunds
I lang tid har kogler skrællet og knækket nødder med deres tænder. Vores forfædre elskede pinjekerner. At få en kerne fra kegler med udviklingen af teknologi i dag kan blive en ekstra indtægtskilde.
Entreprenante mennesker kan med succes anvende deres styrke og evner i denne sag.
At forarbejde en pinjekerne til en kerne er en ret besværlig proces. For at komme til det færdige produkt skal du igennem flere stadier. Først behandles kegler i en speciel skrælningsmaskine. Dette er et meget vigtigt stadium, fordi under skrælning kan møtrikkens integritet blive krænket, og i stedet for smukke nucleoli vil outputtet være et uforståeligt rod. Det resulterende råmateriale føres gennem vibrerende bakker, hvor alt affald fjernes.
Derefter udføres fraktioneret kalibrering gennem et system af sigter - nukleolerne adskilles efter størrelse.
Prisen på et færdigt raffineret produkt kan variere fra 2.500 til 3.000 rubler pr. kilogram.
Knæk en hård nød derhjemme
Der er nemme måder at genbruge derhjemme. En af de mest geniale er brugen af temperaturforskel. Efter opvarmning af nødderne dyppes de i en iskold væske, og skallen åbner sig.
Bevar skønhed uden kemikalier
Pinjekerneolie er med succes brugt i kosmetologi. Kvinder vil sætte pris på fast hud, glat og frodigt hår med glæde.
Teenage acne problemer kan også løses med denne specifikke naturlige eliksir. Olien bruges til tilsætningsstoffer i shampoo, tonic.
Hvad skal man være forsigtig med
Du skal altid kende målet. Den bedste medicin i store mængder kan blive til gift. Pinjekerner er ingen undtagelse. Føraf alt bør du undgå at købe skrællede nukleolier. Efter at have ligget i lang tid uden skal, kan de miste deres helbredende egenskaber ved kontakt med luft. Kødet får en harsk smag.
På grund af det rige indhold af sporstoffer er du nødt til at observere det mål, der er i brug. En ekstra mængde af kroppen er også ubrugelig. Nok 100 g om dagen, resten vil være en tung belastning for kroppen.
Overvægtige mennesker bør ikke misbruge et værdifuldt produkt, da pinjekernen indeholder meget fedt. Det er stadig en mad med højt kalorieindhold.
Naturen har givet vores land enorm rigdom i form af taiga. Mægtige og ædle cedertræer og de frugter, de giver, er deres vigtigste dekoration.
