Spejlkarper er elsket af fiskere og spisende

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:28

Karp er en fisk, der tilhører cyprinidfamilien, ordenen Cyprinidae. Karper er opdelt i flod og dam. Floder kaldes karper. De er stærkere, klogere, vokser hurtigere. Dam - tykkere, mere produktiv, mere hårdfør.

Dammekarper er til gengæld opdelt i spejl, indrammet ukrainske og centralrussiske (eller hviderussiske). Spejlkarpen er ikke helt dækket af skæl, i modsætning til den centralrussiske, men stadig med skæl, i modsætning til den indrammede ukrainske.

Karper er uhøjtidelige og tilpasser sig nemt til levevilkårene. De kan blive op til 1 m lange og tage på op til 25 kg. De når sådanne dimensioner ved 15-20 års alderen. Spejlkarper kan tage op til 1 kg på det første år og mere end 2 kg på to år.

Denne fisk er termofil, føles fantastisk ved vandtemperaturer på 22-27 °C og vandmætning med ilt på 5-7 mg/l.

Karper går i dvale i dybden, dækket af et lag hærdet slim (slen). I denne periode spiser de ikke noget og taber sig meget. Det varmere vand bringer dem ud af dvalen. Fiskere siger, at karper ikke fanges i god tid før syrenblomster og efter høst. Men i kirsebærsæsonen er fiskeriet fremragende.

Spejlkarper bliver kønsmodne med 4-5 år, afhængigt af reservoirets temperatur. Gydning i denne fisk er gruppe, gruppen omfatter en hun og flere hanner, fra to til fem. Opstår i slutningen af foråret-begyndelsen af sommeren. Gydningen foregår på lavt vand, som bogstaveligt t alt koger i denne periode. Sådan larmende gydning er kun for karper. Hunnen kan lægge op til 180.000 æg, som efter 5 dage bliver til yngel. Ynglen lever først af zooplankton og flytter sig gradvist til større føde.

Spejlkarper er en fisk, der dyrkes til salg i små damme. Et lavvandet, godt opvarmet, lavtflydende reservoir med akvatisk vegetation passer til dem. Yngel udsættes i opvækstdamme, hvor de bliver til efteråret og når en vægt på 20-30 g. Efter at have overlevet vinteren overføres de til fodringsdamme. Der vokser de og får den nødvendige kommercielle vægt, omkring 2 kg.

Spejlkarper kan dyrkes både som monokultur og med andre fisk (sølvkarper, havkat, gedde, sandart osv.). Ifølge fodringsmetoden ved opdræt af karper skelnes der mellem tre systemer: ekstensive (de fodrer kun med naturligt foder, såsom zooplankton), semi-intensivt (de fodrer både zooplankton og topdressinger i form af majs, byg, hvede, osv.) og intensive (de bruger komplekse foderblandinger med øget proteinindhold).

Spejlkarper er som alle cyprinider en populær fisk. Han er elsket af både fiskere og spisende. Dens kød er sundt og har en delikat smag og detvigtigere, overkommelig.

I floderne i Sydøstasien og Thailand er der en anden slags karper - gyldne karper. Dens vægt kan nå 70 kg, og dens kropslængde er 1,5 m. Den har en interessant farve: kroppen er bleg, og hovedet og maven er i rødlige eller gullige toner. Den er altædende og lever af både vandplanter og insekter. Gydning for gyldne karper finder sted om vinteren (december til februar). En ret almindelig fisk til de dele.