Gulbuget skrubbe: beskrivelse, levesteder

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-12 05:25

Dybest set er repræsentanter for denne familie typiske demersale fisk, som er karakteriseret ved lokal beboelse af separate populationer i begrænsede vandområder. Deres vandringer er små i længden, og overvintring finder sted inden for et lille område med dannelse af stillesiddende klynger med høj tæthed. Vi taler om skrubber, som kaldes gulbuget.

Fiskeegenskaber

Gydning og gydning udføres af fisk i gyrezoner i kystområder. Befolkningsstørrelsen afhænger af habitatforholdene. Dens udsving er inden for små grænser. Fisk bliver ofte overfisket.

Platichthys quadrituberculat (gulbuget skrubbe) er en familie af pleuronectidae (flynder).

Øjnene på denne type fisk er placeret på venstre side af kroppen. Diameteren af hendes øje er lig med længden af snuden, eller endnu mere. Bag det øverste øje har den 4-6 skarpe knogleknolde med en konisk form. Derfor kaldes denne gulbugede skrubbe også for firetuberkulær skrubbe.

Dens krop er bred og dækket af glatte skæl af cycloid-typen. Sidelinjen har en let bøjning. Siden uden øjne kaldes den blinde side. Den er farvet citrongul. Øjensiden er af en anden brunlig-brun farve med et marmorlignende mønster. Nogle gange har den vage mørke pletter. Fiskens længde når 60 centimeter, og vægten er op til 3 kg.

Hvor er den gulbugede skrubbe almindelig?

Dybest set bor hun langs de asiatiske og amerikanske kyster. Disse er rutevejledninger:

fra Peter the Great Bay (kun nogle eksemplarer) til Providence Bay;
fra den sydøstlige del af Chukchihavet til Alaska-bugten;
områder vest for Cape Spencer;
i Kotzebue Bay er det 84-88 %;
i Norton Bay - 88-91 %;
i Beringstrædet - 17-35%;
i det japanske hav, den findes hovedsageligt i nord;
i Tatar-strædet (nordlige del), betragtes denne fisk som en almindelig type;
i Okhotskhavet findes gulbuget skrubbe over alt fra kysten af Hokkaido og Aniva-bugten til den nordligste del;
nogle gange fanges denne fisk i Sakhalin-bugten nær Ayan og Shantar;
tætte ophobninger fundet i Patience Bay og det vestlige Kamchatka;
I Beringhavet er dets stabile og relativt isolerede ophobninger i Olyutorsky-, Korfo-Karaginsky-, Anadyrsky-bugterne, Natalia-bugten og i den østlige del af havet.

Denne type skrubber er mere almindelig ud for den amerikanske kyst end ud for den asiatiske kyst.

Biologi og livsstil

Dette er en havbundsfisk, der lever i relativt lavt vand (op til 300 meter i Okhotskhavet og Japanshavet). Hun foretrækker s altvand og bevæger sig væk fra friske områder. Som du ved, er visse havvand rigt på jod. Derfor er skrubben gul, og når den fanges, høres der ofte en særlig lugt. Det lugter af jod.

Hun har en ret udt alt sæsonbestemt migration. Om sommeren er hovedparten af denne skrubbe i en dybde på mindre end 100 meter. Den maksimale fangst nås norm alt mellem isobatterne på 20 og 70 meter. På det sene efterår og allerede om vinteren vandrer fisk af denne art til lossepladsen og koncentrerer sig om isobaths fra 100-150 meter, og vandtemperaturen helt i bunden er over 0°C. Samtidig er dens del på den midterste hylde, hvor der også er en negativ temperatur. Fisken foretrækker så vidt muligt vandtemperaturer på 3-4°C.

Denne fisk er rovdyr. Den spiser omkring 107 arter af små indbyggere i vandmiljøet. Men orme, krebsdyr og bløddyr dominerer i føden. Fisken tilhører efter foderets art typen "benthophage-polyphage".

Denne store fisk lever i omkring 22 år. Fangsten er domineret af skrubber fra 5 til 12 år. I gennemsnit er dens længde 24-48 cm. Massen af sådanne fisk er 300-1400 g. Skrubben tilhører den koldelskende euryhaline-art.

Den findes næsten over alt ud for Primorye-kysten. Peter den Store Bugt er den sydlige grænse for den gulbugede skrubberække.

Visninger

Gulbuget skrubbe minder meget ernæringsmæssigt om gulfinnet skrubbe.

Disse to arter har den højeste biomasse. Ernæringsmæssig lighed hos unge når op på 51%.

Interessant nok er der omkring 570 arter af skrubber i verden, og kun tre af dem lever i ferskvand. Gulbugede og hvidbugede skrubber findes i Japan-, Bering- og Okhotskhavet. Hvad er forskellen mellem dem?

Først og fremmest i farven på den blinde side af kroppen. Den hvidbugede fisk bliver op til 50 cm, selvom der norm alt sælges fisk på 30-35 cm. Den har en hvid farve på den blinde side og en usædvanlig skarp bøjning i sidelinjen.

madlavning

Hvidbuget skrubbe er højt værdsat i madlavning. Hun har hvidt kød med duften af frisk hav. Den er praktisk t alt uden små knogler og har ikke en udt alt lugt af fisk. Det er forberedt på enhver måde. I madlavning værdsættes gulbuget og hvidbuget skrubbe. Hvilken der smager bedst kan diskuteres. Til hver sit. Men den hvidbugede fisk foretrækkes ofte på grund af dens alsidighed og mangel på en specifik lugt af jod.

Flunder henviser til diætprodukter. Dens kød har en høj næringsværdi og let fordøjelighed. Den er rig på flerumættede fedtstoffer, der kan beskytte den menneskelige krop mod intens aldring og kræft. Den hvidbugede og gulbugede skrubbe er ingen undtagelse. Forskellene mellem disse arter med hensyn til kødværdi er ubetydelige. Men vi kan sige, at gulbugen i højere grad er mættet med jod. Dette påvirker tilberedningsmetoderne.

Reproduktion

Gydning af gulbuget skrubbefindes i alle områder af dens talrige ophobninger. Det forekommer hovedsageligt i en dybde på 180-200 meter. Men selv på større eller mindre dybder kan man finde gydende individer. Med hensyn til tætheden af gydesammenlægninger kan det bemærkes, at dets høje niveau norm alt ikke viser sig.

Inglesæsonen varer fra marts til juli. Grundlæggende er dette tidspunktet for det hydrologiske forår. Tidspunktet for gydning mod nord skifter lidt hen mod sommeren, men generelt er perioden med massegydning maj-juni og til dels slutningen af april. Den østlige del af Beringhavet er karakteriseret ved et mønster af skrubber, der gyder ved en vandtemperatur nær bunden på 2-4°C, og på overfladen - 0-1°C.

Unge fugle holder sig for det meste tæt på kysten og når dybder på mindre end 20 meter.

Uden for Kamchatkas kyst er gydningen af den gulbugede skrubbe grundlaget for sommerens kysttrawlfiskeri. I Kamchatka-bugten fanges denne fisk i kystkomplekset.

Hvorfor har en skrubbe en gul mave, og hvordan forstår man, om den er frisk eller ej?

Dette er en stor fisk: på udsalg findes den i længden og op til 40 centimeter. Dens kendetegn er den gule, jævne citronfarve på den blinde side af kroppen. Skrubbe refererer til kommerciel fisk. Den indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer, rig på Omega-3. Det høje jodindhold giver kødet en særlig værdi.

Derfor anbefales personer med mangel på dette sporstof at bruge sådanne skrubber til regelmæssig brug. Når denne fisk er frisk, har den en specifik lugt af jod. Sådan bestemmes kvaliteten ved køb. Hvis enden gule farve er ikke i selve fisken, men i form af en plak, der er dannet på overfladen af slagtekroppen, så kan skrubben ikke spises. Dette indikerer den gentagne frysning af produktet.

Forståelse af, hvorfor skrubben har en gul mave, hvad frisk fisk lugter af, og hvad der er forskellen mellem dens egen farve og den dannede plak, vil beskytte køberen mod sundhedsskadelige konsekvenser. Du bør altid være forsigtig, når du køber fisk, da forgiftning med dette produkt er meget farlig.

Marked og fangst

Til salg gulbuget skrubbe leveres i is eller frisk. Frysning kan både være i glasur og uden. Desuden kan færdiglavet skrubber findes på udsalg: s altet, tørret, røget (krydret, kold eller varm tilberedning).

Fra kysten fanges den med karpestænger og foderautomater, og fra båden - med ren lokke. Specielt udstyr anbefales til havfiskeri. Det er havstænger, der er mere modstandsdygtige over for s altvand.

Lokkemad er enhver proteinmad. For eksempel små fisk, skaldyr, krabber, orme og blæksprutter. Nogle fiskere formår at fange skrubber selv til pølse.

Specialredskaber er populært til sådant fiskeri - langsgående: en nylonsnor, til den ene ende af hvis en tung synke er fastgjort, og til den anden - en bøje. Dens længde er lig med dybden på fiskestedet (ca.). Et separat stykke fiskeline er bundet til den vægtede ende, snor med kroge og madding (op til 4 stykker).

Tilberedningsmetoder

Denne fisks energiværdier 82 Kcal pr. 100 g. Dens kød er hvidt og blødt, men vandigt. Det er bedst at koge hele skrubberen. Oftest er det stegt. Men tilberedningsmetoder i ovnen eller på grillen er populære.

Kroppen forbereder sig meget hurtigt. I princippet er det godt i enhver form, også kogt. Derfor tilberedes fiskesupper af det. Der er en beundrer for hver ret. Det vigtigste er, at skrubber er en meget sund fisk, og du bør bestemt have den i din kost.